1999年以来お届け続けている無農薬の野菜セット。
少数の頼れる生産者の方々に作付を依頼し、
スタッフが自ら集荷・仕分けして
新鮮なうちにお届けします。
・新鮮な旬の野菜を食べたい。
・無農薬無化学肥料の安全な野菜を食べたい。
  そんな方はぜひご来店ください

お知らせ

4月27日(金)と4月28日(土)は【月末セール】です。店内商品が10%OFFです。(一部除外品あり)
セール2日目の28日(土)10時からお昼頃までは【野菜の朝市】を開催します。
いつもよりお値打ちにお野菜を売り出します。旬のスナップエンドウ、キヌサヤの豆類がおすすめ!
東郷町の近藤農園さんのイチゴも出るかも!(12時ごろ入荷予定)

新商品の紹介

自然栽培コーヒー

ウガンダ産アラビカ種の無農薬・無化学肥料で育った自然栽培コーヒーです。
とても香りがよく、甘みが感じられるコーヒーです。さらに酸化しにくいため、時間経つと酸っぱくなるどころか角が取れてまろやかになっていきます。大切な人とゆっくり味わってみてください。
この豆は㈱クリスタルがウガンダの生産者と直接契約して輸入しています。売上の一部は農園労働者への生活支援、内戦により兵士となってしまった元子ども兵の自立支援に充てられいるそうです。

3月朝市

今回の朝市はベテラン農家の新海さんに参加してもらいました。
試食用に新海さんの玄米でおにぎりを作りました。
モチモチでおいしかったです。

Sonne Gartenのこだわり

無農薬野菜

おもに南信州と知多半島の生産者の方々が丹精込めて育てた旬の野菜です。
自然との調和を第一に考え、農薬、化学肥料を一切使わず、地域資源(牛、鶏糞、米ぬかなど)を有効に活用した土つくりを実践してきた少数の確かな生産者の方々に栽培を委託しています。

天然酵母パン

‟Meisterかきぬまs Backstube”の石窯で焼いた天然酵母パンを取り扱っています。
工房のコンセプトは、‟安心・安全でおいしいパン”です。工房チーフがドイツで約10年学んだ知識と技術を活かし日々新しいパンを作り続けています。
アトピー、アレルギー、治療食の方にも安心して召し上がっていただけます。

Backstubeホームページ

日用品

卵、牛乳、豆腐、豚肉、鶏肉などの日用品は長年お付き合いのある地元の取引先から直接仕入れています。
調味料などはオーサワ、ムソー、ガイアを中心によりすぐりのものを多数置いております。

書籍は「担当者が読みたいなと思う本」を仕入れています。今のイチ押しは『発酵文化人類学』小倉ヒラク 著と『よあけ』ユリー・シュルヴィッツ 作・画だそうです。
他にも、料理、子育て、野菜に関する本や絵本が並んでいます。

ゾンネガルテンの野菜セット

旬の野菜だけの野菜セット、共同購入について

ゾンネガルテンがスタートした時から大事にしてきたこと。それは、旬の野菜セットをちゃんと食べること。自然に寄り添った野菜作りの現場を知り、食べることによって体と心を育てることができると考えています。
ゾンネガルテンの共同購入は、1年を通して必要な分の野菜を信頼のおける生産者に育てていただき、それを、ゾンネガルテンを通じて、皆で分けていただくというスタイルです。ただ依頼するだけではなく、どういった現場で、どういった想いで野菜を育てているか、その野菜を見ただけで、その人のことを想像できるぐらいの関係も築けると思っています。もちろん、どんな人が食べているかも分かる関係、それが何よりの安心感につながる事を望んでいます。これは小さい組織だからできることです。
扱うのは原則、無農薬・無化学肥料の野菜です。最近では有機野菜を目にする機会が多くなりましたが、鮮度はいかがでしょうか。ゾンネガルテンの野菜セットはスタッフ自らが当日に集荷に伺い(一部前日夕方集荷あり)、その日のうちに会員さんにお届けします。新鮮な野菜を届けたい一心で当初からずっと続けていることです。野菜は鮮度が大切です。ゾンネガルテンの野菜がおいしい理由のひとつです。経済的には非効率なこともありますが、自らの「食べること」に責任を持つ事につながると考えています。
ぜひ、皆様に更なるお支えをいただき、続けていきたいです。どうぞ今後とも今一層のお力添え、旬の野菜セットの共同購入への参加をよろしくお願いいたします。

野菜セットのサイズと価格について

野菜セットL,M,Sのサイズをご用意しております。
Sサイズは2~3人家族、Mサイズは4~5人家族、Lサイズは6人以上の家族が1週間で使い切れる量を目安にしています。
価格は、2,000~4,000円です。野菜の沢山穫れる時期や、その逆の端境期など畑の状況によりセットに入る野菜の量が変動するため、セット価格も毎週変わります。
セットの量では足りない方は、注文書で「プラス野菜」を別途ご注文ください。
セットのお引き取りは月曜日もしくは金曜日を選択していただきます。

野菜セットの中身

2018年3月23日(金)【Mサイズ】

玉ねぎ、じゃがいも、さつまいも、生姜、イチゴ、舞茸、ブロッコリー、キャベツ、法蓮草、わけぎ。3,100円

2018年2月19日(月)【Sサイズ】

玉ねぎ、じゃがいも、さつまいも、赤根れんこん、赤大根、長ねぎ、法蓮草、ぶなしめじ、さしみこんにゃく、小かぶ。2,700円

2018年2月16日(金)【Mサイズ】

人参、里芋、ごぼう、大根、小かぶ、ミニ白菜、法蓮草、紅八朔、原木椎茸。2,200円

野菜セットのお申込み方法

STEP

1

お試しセットのご購入

ご入会の前に、お試しセットを購入していただきます。
お試しセットのお申込み、お渡しは原則店頭にて承ります。
野菜の入荷する月・金のいずれかの曜日でご希望を伺います。
野菜セットはL、M、Sサイズがありますが、お試しセットはMサイズを1,800円でご用意します。
代金はお申込み時または野菜セットのお渡しの日にお支払いください。

STEP

ご入会

お試しセットご購入後、ご入会を希望される方は店頭にてお申し付けください。
申込書をご記入いただいた後、入会金3,240円と※年会費をいただきます。
月・金のいずれかを選んでいただきますが、定員の状況でご希望に添えない場合もございます。
野菜セットは基本的に店頭でのお渡しとなります。配達を希望される方は、配達ルートに空きがある場合のみ受付が可能となりますので、店頭にてご相談ください。(配達料金月額1,300円)
※毎年5月に年会費として1,296円を支払っていただきます。通い箱や印刷代として月108円をお願いするものです。
入会時にはその月より翌年4月までの額を月割で支払っていただきます。

STEP

お支払いについて

店頭お渡しの方は、その都度レジでお支払いをしていただきます。
配達の方は、月締め翌月第1週に請求書を同梱致しますので、銀行振込みまたは店頭にてお支払いください。

STEP

1

お試しセットのご購入

ご入会の前に、お試しセットを購入していただきます。
お試しセットのお申込み、お渡しは原則店頭にて承ります。
野菜の入荷する月・金のいずれかの曜日でご希望を伺います。
野菜セットはL、M、Sサイズがありますが、お試しセットはMサイズを1,800円でご用意します。
代金はお申込み時または野菜セットのお渡しの日にお支払いください。

Sonne Gartenの誕生

◆私達が考える事

Sonne Gartenその誕生は、1999年8月盛夏

Sonne Garten、突然に名東区に出現したのではありません。
Sonne Gartenの『Sonne』には、実に10年の前史があります。それは、環境を守って自然と共生してゆく新時代に、
ポランの広場と野菜共同購入グループ*Sonneの会の二人三脚で歩んだ10年の貴重な時間です。そして今、1999年8月Sonne Garten、Sonneパン工房、オーガニックカフェポランの広場へ進化を歩み出しました。

ポランの広場は1976年に産声を

ポランの広場という小さなこどもの本中心の本屋が、この一社で歩み始めたのは1976年です。それから店舗を拡充しこどもの本だけでなく、教育、環境、社会問題を積極的に問う本を扱う『本屋らしくない本屋』へ変容し講演会/ワークショップなどを企画し色々な皆様に親しまれ、愛されてきました。そこに、1989年、環境/生活問題を実際の形で問うSonneの会と国産小麦100%の天然酵母パンを焼く工房がデンと居座り始めました。

カオスの時を経て

30坪に満たないポランの広場で『本』『野菜の共同購入の会Sonne』『パン工房』という三つの課題を実行するのが限界に。その困難の中から--カオス根源の動き--Sonne Gartenが生まれました。
ポランの広場の歴史を見守って下さった方から『今回の改装-移転は、これまでのポランの広場とは異なった展開だね』との感想を頂きました。確かに、この御意見は私達が、思い描いている事を直感的に言い当てた言葉です。〔ご本人としては、あの雑然とした、でも人間味のあったポランの広場を惜しんで、ちょっとの寂しさを含ませた感想かもしれませんが〕

あるプロローグ描いて

Sonne Garten・Sonneパン工房・オーガニックカフェポランの広場の誕生はカオスからの脱皮を図ることを構想しています。加えて、この脱皮はポランの広場の歴史が次の世代に引き継がれるプロローグでもありたいとの願いを持っています。Sonne Gartenが皆様に親しまれ、愛される店になる-人間の息吹が感じられる所-事を願って居ります。


店名の由来

Sonne Gartenという店名を決めるに、色々な方の知恵をお借りしました。実は一番最初に、この名前を考えましたが『Gartenは英語のGarten。ガーデニングブームにあやかったようでダメ』とのスタッフの意見でボツ。新店舗はポランの広場を愛される方々とSonneの会員の資金援助を含む物・心両面の御支援により実現しました。ですから、Sonneの文字は必ず使う事が前提でした。Sonneは『太陽』です。大きな存在です。これに何かもう一つの言葉を加えるとなると、一筋縄ではありませんでした。その経過は以下です。

[Frische Sonne]
Frischは、清々しい、新しい、元気とかの意味と思っていましたが、語源的に「生れたて」とか。すると「できたての太陽」おかしいです。ボツ
[Kleine Sonne]
ドイツ人の提案。Kleineは日本語の「暗い」と同じ発音。上手くない。ボツ
[Die Sonne]
冠詞にあたるDieを付け、最も短い形。ところがDieでは「死」ボツ
[Helle Sonne]
ドイツ人の提案。実はこのネーミングに決まりかけてましたが、Helleの元の形はHell。これも、英語で地獄。
こんな話し合い/検討を経て、最初のSonne Gartenになりました。ドイツ語の正しいスペリングはSonnen Gartenだそうです。ゾンネンガルテン。『ン』が2回です。語呂が良くないナーで、Sonne und Garten『太陽と庭(又は大地)』という気持ちをと言う事になりました。我が子の名前を付けるとき時もあれこれ考え・悩みました。今回、店名を考えている内に、その頃の事を思い出しました。ですから今Sonne Gartenは、わが子の名前の一つに思えてなりません。子供の名前を言うように、『Sonne Garten』ですと言っています。


アクセス

お問い合わせ

TEL052-703-4469
FAX052-703-4467

営業時間:平日10:00-19:00
定休日:木曜日
住所:〒465-0093名古屋市名東区一社2-162

ゾンネガルテンとつながりのあるお店、教室の紹介

ラ・コミュニタ

こだわりの生産者が作る、地元愛知県を中心とした自然栽培野菜と畜産物。ナチュラルな味わいを追求した自然派ワイン。”Meister Backstubeかきぬま”の天然酵母のパン。それらの食材に合わし、厳選した調味料とシンプルな調理法。
そんな人々のこだわりがギュっと詰まったお店です。

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野菜がごちそう料理教室

2005年にスタートした料理教室は、ゾンネのセット野菜をどう有効に使ったらいいのかしら、の交流の場として生まれました。「ゾンネの野菜はこんな場所で、こんな風に育てられるんですよ。こんな食べ方・作り方がありますよ。」というご紹介をしながら一年の季節の巡りを感じ、私たちの暮らしをみつめ、元気な、健康な生活を目指しています。

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