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小さなパン教室ソレイユ 茨城

小さなパン教室ソレイユ

おうちでおいしいパンを

2007年秋に茨城県筑西市の自宅でスタートした小さなパン教室ソレイユ
レッスンパンは最初の計量から焼き上げまでお一人づつの作業になりますので
パン作りの流れがしっかりと身につきます。
出来立てのパンは全てお持ち帰りできますのでおうちでご家族やお友達と
召し上がればきっとすてきなひと時となるでしょう。

こだわり

手ごねで
機械を使わず手ごねで2時間半前後で焼きあがる製法を学びます。
*人数により、多少前後しますので余裕を持ってお越しください。
お好きなパンを

教室で決められたパンではなく、現在のレッスン可能パンからお好きなパンを選んでいただいてレッスンできます。
*パンによっては材料の関係上期間限定によりお受け出来ない場合もございます。あらかじめご了承ください。
砂糖・塩・イースト
塩は自然の粗塩を、砂糖は主にきび砂糖を使用しています。
イースト菌は初心者向けで確実に焼き上がるインスタントドライイーストとドライイーストのような手軽さなのにふっくら焼き上がる天然酵母のサクランボ酵母の2種類を使用しています。
少人数制・お好きな時に
3名までの少人数制で、なおかつ、コース制ではなくお好きな時にご予約いただけますので忙しい方にもぴったりです。
少人数制・お好きな時に
3名までの少人数制で、なおかつ、コース制ではなくお好きな時にご予約いただけますので忙しい方にもぴったりです。

メニュー

新作レッスンパン
リング&レモンクリームドーナツ
4,300円
マスターレベルレッスンパン

手作りパンを始めたら一度はチャレンジしてみたいリングドーナツと手作りのレモンカスタードをたっぷり詰めた丸いドーナツの2種を作ります。
カスタードはレモン味なので意外とさっぱりした口当たりです。

*基本的にソレイユマスターさんレベルですがどなたでもレッスン可能です。
新作レッスンパン
カリカリポテトのプリッツェル
4,000円
3種類のチーズとジャガイモのシャキシャキ感がアクセントになってとても食べやすいプリッツェルに仕上がりました!

どなたにも好まれる味でなおかつ成形も簡単なので2倍ごねで作ってご家族やお友達とシェアして頂きたいパンです。
人気レッスンパン
チーズとベーコンのクーロンヌ
4,000円
パン生地にカレー粉とカレーフレークの2種類を練り込みフィリングにはチーズとベーコン、フライドオニオンが入ります。カレーパンよりあっさりとした味わいです。
王冠のような形に仕上げる成形も楽しいパン。
人気レッスンパン
モッツァレラとベーコンのパン・ド・ミ
4,000円
トマトペーストを練り込んだ生地にモッツァレラチーズとベーコンをフィリングとして食パン型に入れ粉チーズをふりかけて焼き上げます。ダブルのチーズ使いでチーズ好きさんにはたまらない!?
おすすめレッスンパン
くるみあんフーガス
4,000円
ヨーロッパの伝統的なフーガスをあずきあん、きな粉とくるみで和風に仕立てました。葉っぱのような成形は意外と簡単ですが見映えがするのもうれしいです。
おすすめレッスンパン
オレンジとパインのフロマージュ
4,000円
相性の良いオレンジとパイナップルの組み合わせにクリームチーズを加え、牛乳で練ったパン生地に入れて焼き上げます。

見た目より柔らかく、ボリュームもあるので朝食にもピッタリのパンに仕上がりました!

人気レッスンパン
抹茶コルプ
4,000円
ふんわりした生地に抹茶を混ぜマーブル模様に仕上げます。
パン用の特別な型を使わずにボウルで粉量300グラムの大きなパンをきれいにまとめて焼くコツが分かります。
チョコマーブル、メープルマーブルなど、応用出来るようになります。

*レッスンした受講生さまの間で評価が高かったパンです。
人気レッスンパン
モッツァレラとベーコンのパン・ド・ミ
4,000円
トマトペーストを練り込んだ生地にモッツァレラチーズとベーコンをフィリングとして食パン型に入れ粉チーズをふりかけて焼き上げます。ダブルのチーズ使いでチーズ好きさんにはたまらない!?
ベーシックレッスンパン
具材が1種類ほどのシンプルなパン
成形も簡単なので基礎から学びたい方向け
3,800円
アドバンスレッスンパン
ベーシックレッスンパンより少し上のレベルのパン
*必ずしもベーシックレッスンを終了する必要はなく6種類の中からお好きなパンをお選びいただけます。
3,900円~
セレクトレッスンパン
ベーシック、アドバンスよりもやや複雑なパン
現在はほとんどの方がこちらからお好きなパンを選んでレッスンしていただいています。
4,000円~
*現在レッスン可能なパンは公式LINEの
”現在のレッスン可能パン”に載せていますのでそちらもごらんください。
ID    995 drrop 数字の前に@が必要です。数字とアルファベットは詰めてください。
登録しなくてもご覧になれます。
2021年のレッスン可能日

10月
16日~終了しました。
30(土)or31(日)~若干名さま受付中です。
*平日レッスンの受付は終了しました。

11月
14(日)~若干名さま受付中です。
27(土)or28(日)~若干名さま受付中です。

*10月より新規の方も可能です。
*入口でお熱を測らせていただきます。
*他の受講生さまもいらっしゃいますのでなるべく2回予防接種済の方にお願いしたいと思います。

*去年~今年の社会情勢とブログの引越しが重なりブログを止めてしまいましたが、もう少ししたら再開予定です。

それまではこちらに一言載せることにします。

今年もあと2ヶ月半!早いですね。
緊急事態宣言も解除されました。ほっと一息・・ですが
またどうなるかは誰にも分かりません。
波が収まっている今がチャンスかも・・

*クリスマス向けのシュトーレン、クグロフもございます。
クグロフは粉量280グラムのボリュームでラム酒漬けレーズン、オレンジピール、レモンピール、チョコレート、クルミがたっぷり入ります。是非ご検討くださいね。


*平日レッスンは都合によりしばらくお休みさせていただきます。ご了承くださいませ。

(2021.10.21)


*現在お問い合わせはLINEからお願いしています。


*現在レッスン可能なパンは公式LINEの
”現在のレッスン可能パン”に載せていますのでそちらもごらんください。
ID    995 drrop 数字の前に@が必要です。数字とアルファベットは詰めてください。
登録しなくてもご覧になれます。

メッセージ

2007年秋より自宅のダイニングキッチンで初心者向け手ごねパン教室としてスタートしました。

ご自分の都合のいい日にサークル活動のような感覚でご予約いただいています。
みなさまご自分のペースで楽しんでいらっしゃいます。

現在は公式LINEからお問合せ・お申込みを承っております。
ID   995 drrop 数字の前に@を付けて数字とアルファベットを詰めて、
あるいは "パン教室ソレイユ2007"で検索ください。

トークよりリクエスト頂ければLINE電話でレッスンの内容についてのお問合せも可能です。
*レッスンに関係する内容のみでお願いしています。

*2~3名までの少人数制で、アルコール消毒、換気を心掛けています。受講生さまには必ずマスク着用をお願いしています。また体調がすぐれない方は無理をせずまたの機会にお願いいたします。

*10月より新規の方も承りますが他に受講生さまもいらっしゃいますのでなるべく2回予防接種を済ませた方にお願いしたいと思います。ご了承くださいませ。

アクセス

小さなパン教室ソレイユ
茨城県筑西市
水戸線玉戸駅より徒歩6~7分

レッスン時間:12:30~15:30ごろまで(実際は人数により前後します)
レッスン日:主に土・日(月に2回)
*平日は金曜日が可能です。(月によりますのでお問合せください)