2020年3月6日(金)新規オープン

出雲名物【出雲そば】の名店
奥出雲そば処 一福 が天満屋岡山店に新規出店オープン!
出雲名物の釜揚げ出雲そば・割子そばを是非ご賞味あれ!

出雲そばの特徴

出雲そば名物【割子そば】は日本3大そばにも数えられる島根県の代表的グルメ。
香り高い風味と独特の食感の割子そばは、丸い器に直接そばつゆをかけて食べます。
コシが強いのにツルツル食べられる、
人気No1の商品です。
もう一つの出雲そば名物として、徐々に認知度を広げつつある【釜揚げそば】
お湯ではなくアツアツのそば湯が器に入った釜揚げそばは、そばの豊かな風味がふわっと広がり、鼻に抜けていきます。
そばつゆに使用するのは、厳選した北海道産の天然真こんぶに、頓原の清らかな水。
そして、創業から変わらず取引を行っている芳醇な醤油。
そば通を唸らせる特製のつゆで、出雲そばをお楽しみください。
そばつゆに使用するのは、厳選した北海道産の天然真こんぶに、頓原の清らかな水。
そして、創業から変わらず取引を行っている芳醇な醤油。
そば通を唸らせる特製のつゆで、出雲そばをお楽しみください。

天満屋 岡山店 地下に新規オープン!

2020年3月6日(金)に天満屋岡山店地下一階に新規オープン!
出雲そばを食べたことがある人はもちろん、まだ食べたことがない!
という人は是非一度ご来店ください!
きっと出雲そばの虜になりますよっ。

出雲そば名物!割子そばの食べ方

まずは薬味を散らします!
重ねたまま薬味をそばの上に散らします。
薬味は全て乗せず、一部だけのせるようにしましょう。
自家製そばつゆをかけます
薬味の上からそばつゆをかけます。
濃厚なだしつゆなので、かけすぎには注意です!
残ったつゆを2段目にかけます。
一段目を食べ終えたら残ったそばつゆを2段目にかけ、
薬味を散らしそばつゆを足して食べます。
3段目も同様にして薬味を散らし、そばつゆを足して食べます。
自家製そばつゆをかけます
薬味の上からそばつゆをかけます。
濃厚なだしつゆなので、かけすぎには注意です!

奥出雲そば処 一福 別庵の自慢の割子そば

割子そば
三宝割子
五宝割子
五宝割子

風味豊かな出雲そばのラインナップ

ざるそば
釜揚げそば
そば定食
福もりそば
舞茸天ぷらそば
大和芋山かけそば
大和芋山かけそば

アクセス

天満屋岡山店 地下一階(通称てんちか)内
■住所
〒700-8625 岡山県 岡山市表町2-1-1 天満屋岡山店 地下1階
■営業時間
10:00~19:30
(ラストオーダー:19:10)
■席数
17席
■定休日
元日
■問い合わせ先
086-231-7823