【新そば】が入荷しました。エメラルドグリーンの新食感の【本物の十割蕎麦】を堪能できます。店内では、製麺機で製麺仕立てをお召し上がりできて、【生そば】を３００円でお持ち帰り出来ます。
当店のお勧めする、ざる蕎麦。初めは、お塩で。お次は、オリーブオイルで、最後にお出汁で鮮度の高い出来立てをご賞味ください。ざる蕎麦（並盛）７００、（大盛）９００。毎年恒例8月に夏そば、9月、10月、11月には、各産地の【新そば】が入荷致します。替玉盛５００です。もうちょっと【食べたい新そば】ご利用下さい。
合鴨肉はとてもヘルシーなお肉で優れた栄養価があります。鴨肉はビタミンB1・B2などのビタミンB群や鉄分を多く含有していて体の成長を促進し、皮膚、爪、髪などの細胞の再生にも役立ちます。また鴨肉は脂質に特徴があり、不飽和脂肪酸は血中コレステロールを下げ生活習慣病予防に役立ってくれます。特に紅茶鴨は、合鴨と比べるとコラーゲンと鉄分が多く含まれています。鴨そば(並)1400。
鰊蕎麦の発祥の地、京都の味をご賞味下さいませ。十割蕎麦と鰊との相性が抜群です！！是非是非、お召し上がり下さいませ。温かいにしん蕎麦(並)900、中盛1000。冷たいにしん蕎麦(並)900、中盛1000。
ちょっとした【手土産】にも喜ばれる【十割蕎麦】化粧箱に入れると見違えるような見栄えになります。化粧箱は、２人前を入れで２００円です。佐川急便のクール便で24時間以内にお届けできる範囲のご地域様には、配送を受け賜わります。
鰊蕎麦の発祥の地、京都の味をご賞味下さいませ。十割蕎麦と鰊との相性が抜群です！！是非是非、お召し上がり下さいませ。温かいにしん蕎麦(並)900、中盛1000。冷たいにしん蕎麦(並)900、中盛1000。
『手打ち蕎麦』は、水廻し、練り、延し、切り、の重労働です。
当社は、製麺機や水廻し機の使い方やメンテナンスの仕方などを体験でき、製麺した蕎麦を食べれるテストルームです。自宅改装【十割そば屋】を総合プロデュース。
実物をご覧頂き乍らご検討して頂けるスペースです。
【十割そばカフェバー】を運営するスマイルフーズ西日本は、製麺機の西日本総特約店です。十割蕎麦だけでなく、パスタ、米粉麺、うどん、等々（ラーメンの麺は、別の方法で）、ノズル交換（ノズル費用30,000円税別～）で使用できます。
ご興味のある方は、お気軽に見学やお問い合わせ下さいませ。
■製麺機 284,000円から有り（画像にある物470,000円税別）
■水回し特別バージョンSET（50,000円税別）
■浄水器（148,000円税別）流しの下にある物。毎月3,960円支払いあり
※機械は、僅かなスペースに置けます。作業効率を上げる厨房設計をご提案させていただきます。
アベ技研 日本ニーダー アクアス総研
西日本総代理店 スマイルフーズ西日本
直通電話090-4560-7000（担当者：ウエダ）
