キッチンにしまち商品一覧

■キッチンにしまち:
 重ね煮、冷凍ポタージュの素、甘酒
■月いち食&マーケットでおなじみの
 ・わらいじわさん:おかず味噌など
 ・ぷくぷくkoさん:麹調味料や乾物など

重ね煮・蒸し煮パック

玉ねぎ・にんじんの重ね煮
200g 380円(税込)
原材料:玉ねぎ・にんじん・塩
玉ねぎとにんじんがなじんで、より甘く濃い味わいに。「野菜兼うまみ調味料」として、サラダ、汁物、炒め物、卵焼きなどに幅広く使えます。
味噌入りの重ね煮
200g 400円(税込)
原材料:玉ねぎ・にんじん・米味噌・なたね油・塩
味噌と油のコクとうまみが玉ねぎ・にんじんにしみ込んだ味わい深い野菜味噌。ごはんや豆腐、蒸しキャベツなどにのせたり、肉と一緒に味噌炒めにも。ごま油をふってもおいしい!
塩麹ポテト
200g 420円(税込)
原材料:コーン・じゃがいも・玉ねぎ
にんじん・塩麹・塩・なたね油
ジャガイモに野菜の甘みと塩麹、油が加わってそのままでポテトサラダに。お好みでマヨネーズ、マスタード、ツナなどを加えていろいろ楽しめます。肌寒い時はスープにもおすすめです。
豆のトマト煮
200g 420円(税込)
原材料:ひよこ豆・レッドキドニビーンズ
茶レンズ豆・大豆・玉ねぎ・にんじん・コーン
トマトピューレ・味噌・塩麹・塩
ほくほくおいしい豆チームと野菜チームを重ね煮し、トマトピューレでまとめました。そのままおかずに、オリーブ油もよく合います。スープやカレーの具にもどうぞ。
祝島ひじきの重ね煮
150g 450円(税込)
原材料:祝島ひじき・みついし昆布・玉ねぎ・にんじん・醤油・塩
鉄釜で炊いた風味豊かな天日干しひじきと昆布がたっぷり。玉ねぎにんじんが甘み担当、重ね煮した後にうまみ担当の醤油を少し加えています。小さいお子さんもそのままでパクパク!
味噌トマトソース
150g 420円  300g 800円(税込)
原材料:味噌入りの重ね煮・にんにく
トマトピューレ・オリーブ油・醤油
味噌とトマトは相性抜群!野菜たっぷりの食べるトマトソースです。パスタはもちろん、ごはんやパン+チーズでピザ風に、鶏や魚のソテーに添えても。
キャベツの蒸し煮
200g 250円(税込)
原材料:キャベツ・塩
キャベツは火を通すと甘みがグッと引き立ち、しっとり食べやすいのでそのままでモリモリいけます。ごま油やポン酢、オリー油など日替わりで楽しんでも。スープや炒め物にも便利です。
玉ねぎの蒸し煮
200g 280円(税込)
原材料:玉ねぎ・塩・なたね油
玉ねぎだけのシンプルな味わいは、重ね煮とはまた違った魅力です。大きく切って歯ごたえを残し、少の油で玉ねぎの甘みを引き立てました。お好みのたれをかけて、また炒め物やスープ、カレーやシチューにもどうぞ。
ごぼうの蒸し煮
65g 200円(税込)
原材料:ごぼう・塩・なたね油
ごぼうの茶色はポリフェノール、うまみと栄養は皮の部分に多く含まれるので、皮をこそげず水にさらさず蒸し煮でまるごといただきます。サラダに汁物にキンピラに、ごぼうならではの風味をどうぞ。
豆のトマト煮
200g 420円(税込)
原材料:ひよこ豆・レッドキドニビーンズ
茶レンズ豆・大豆・玉ねぎ・にんじん・コーン
トマトピューレ・味噌・塩麹・塩
ほくほくおいしい豆チームと野菜チームを重ね煮し、トマトピューレでまとめました。そのままおかずに、オリーブ油もよく合います。スープやカレーの具にもどうぞ。

ちょこっとセット

重ね煮3種セット 420円(税込)
ひじきの重ね煮、塩麹ポテト、豆のトマト煮の3種です。野菜、海藻、豆のバランスよいセットです。

※中身は重ね煮パックと同じです。
 店頭販売のみで宅配はできません。

ポタージュの素

コーン・きのこ 各1食280円(税込)
原材料:
<コーン>コーン・玉ねぎ・ジャガイモ
にんじん・塩・なたね油
<きのこ>しいたけ・しめじ・エリンギ
玉ねぎ・じゃがいも・塩
重ね煮をミキサーにかけてペースト状にしています。溶かして豆乳や牛乳を加えればすぐにポタージュスープに。油やコンソメの入らない、サラッとやさしい味わいです。

甘酒

甘酒  200g 300円(税込)
原材料:米・米麹
米と米麹だけの自然な甘み。麹の力で元気がわいてきます。
お湯や豆乳を加えて飲みものに、ヨーグルトと合わせてデザートに。お米は京都、滋賀の無農薬米です。

味噌・麹調味料など

ゆずこしょう 小太朗農園
60g 650円(税込)
ゆずをまるごと使った香り豊かなゆずこしょうです。オイル・酢と合わせてドレッシングにしたり、炒め物やスープにもお使いいただけます。
発酵れもんと塩麹のドレッシング 小太朗農園
650円(税込)

こっくりとした塩麹ドレッシングにさわやかなレモンが効いてます。サラダはもちろん、パスタに和えたり、鶏肉にも合います。
麹とトマトのオーロラディップ 小太朗農園
650円(税込)
糀豆乳マヨとトマトのオーロラディップです。ディップとして野菜につけたり、パンにぬってサンドイッチに。タルタルソース代わりにしても美味しいです。
うめ麹ジャム 小太朗農園
650円(税込)
梅酵素シロップの梅で作ったジャムに麹を合わせています。梅のさわやかさと麹のまろやかさがマッチした優しい風味のジャムです。
つるり なばたけ農場
細めん、太めん 各250g 400(税込)

無農薬小麦でつくられた風味豊かな乾麺。ふすま入りで栄養満点です!細めんはお子様にも食べやすく、太めんはしっかり食べたいときに。スパゲティ風にもアレンジできます。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。
京だし 津乃吉
360ml 980円(税込)
昆布と鰹節の出汁、自家製じゃこだしと昆布だれで作られただし醤油です。旨みが強く、少量で調理できるため減塩効果もあります。化学調味料無添加。
米麹味噌  百菜劇場   各400g
味噌汁にぴったり。お椀に味噌を入れてお湯を注ぐだけで旨みたっぷりのおいしさ! 原材料は米と大豆(いずれも栽培期間中 農薬・化学肥料不使用)、天日塩。
●白大豆(みずくぐり) 680円(税込)
お米の甘みをいちばん感じる味噌
●黒大豆 2015年仕込み 750円(税込)
深い甘みとコク。スープやカレーの隠し味にも◎
●白大豆 長期熟成 780円(税込) 濃厚な味と香り。
リピーターさん多数
おかず味噌 百菜劇場 
ねぎ・根菜・弥平とうがらし
各85g 540円(税込)

野菜の蒸し煮はもちろん、あつあつのごはんにのせて、卵かけごはんにも。お豆腐にのせて、焼いた油揚げにつけて、マヨネーズと混ぜてディップに、パンにぬってトーストに、チーズとの相性もgood◎ひき肉と炒めれば即席肉味噌の完成。いろいろな食べ方ができます!
米粉 百歳劇場
300g 450円(税込)
粉砕時の加熱を抑えて、お米の風味を損なわないよう工夫されている米粉です。お米の甘みを活かしてのお菓子づくりにぴったり。揚げものは油を吸いにくいためカラッと仕上がります。スープやカレーのとろみづけにも。
パンケーキミックス 
200g 450円(税込)
米粉のパンケーキミックス 百菜劇場 
200g 450円(税込)
お米(栽培期間中 農薬・化学肥料不使用)が素材のパンケーキミックス。水でといて焼くだけでもおいしいのが特徴です。袋の裏面にパンケーキのレシピが載っています。アレンジレシピはこちらにて!
http://shop.100seeds.net/?pid=87482547