これさえあれば、
すぐ1品!

~心が軽くなる~
目からウロコの野菜たっぷり
「おかずの素」の作りおき

カラダの中から整える!野菜の滋養たっぷりの満足おかずがあっという間にできる!
蒸し煮・重ね煮を前もって仕込んでおくだけで、不思議なくらい食事の支度が楽になります♪

内容

重ね煮
デモンストレーション
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんの重ね煮とキャベツの蒸し煮を実演します。
火加減や火の通り具合、止め時など、野菜の味を引き出すポイントがわかります。
アレンジ料理紹介と試食
重ね煮・蒸し煮のストックをひと手間でいろんなおかずにスピードアレンジ。簡単にできるアレンジおかず3品を作ります。

開催概要

日程 6/19(水)
時間 10時15分~13時00分
参加費 組合員 500円
一般  750円
人数 20名 (定員に達した場合は抽選)
託児
あり(各5名)1歳半~未就学児
託児費 500円/人
託児対象外(1歳半未満)の同伴可
持物 ふきん2枚、エプロン、三角巾、手拭タオル、筆記用具
申込み 【申込先】120-408-300
携帯からは088-603-0080
イベントID 06191062とお伝えください。

【申込締切】6月11日(火)17時
(託児申込み締切も同じ)
会場

長岡京市中央学習センター バンビオ6階 食工房

時間 10時15分~13時00分

京都二条 
キッチン にしまち
山崎雅子

16年半の会社員生活の中で、忙しくて食事がおろそかになると心身共に力が落ちることを何度も体験。それなら日常の食事づくりを仕事にしようと全く経験のない給食調理員に転身。「食は治療の一環」と考える九州のクリニックで「重ね煮」を知る。2009年より料理教室をスタート。忙しい、料理が苦手など食事づくりに負担を感じている人が、気楽に無理なく作り続けられるお手伝いを目標に、京都市中京区「キッチンにしまち」、NHKカルチャー梅田教室で活動中。