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\ 季節限定お早めに/
☎︎0995-22-0828(おやつや)

 秋限定「マロンパイ」お取り寄せ予約開始しました

想像してみてください
サクッとした食感と共に、広がるバターの香り
しっとりとした栗の風味が

あなたのお口に広がることを

新富大生堂「マロンパイ」美味しさの秘密

自家製パイ
強力粉と薄力粉をブレンドした小麦粉に
ワインビネガー、溶かしバターを練り合わせた生地に
コクと香りを出すために発酵バターとコクがありつつも
軽さを出すための北海道バター3日間かけて、織り込んでいます。
手早く、丁寧に
3ミリ厚の伸ばした自家製パイを
12センチ角にカット
クレームダマンド(焼き物用アーモンドクリーム)を絞り
その上に渋皮栗をのせ
手早く整形します。
この時手の熱が伝わらないよう
手早く仕上げることが求められます。
カップに入れて焼成
マロンパイは一個づつ、カップに入れて焼成します。そうすることで下の部分のパイは膨らみを押さえつけることでザックリとした食感に
上の部分はしっかりと膨らみフンワリとした食感に仕上がっています。
グラス仕上げ
焼きあがったマロンパイに、ツヤと酸味を加えるためアプリコットジャムを塗った後
グラス仕上げすることで
ご進物としての価値も上がります。
自家製パイ
強力粉と薄力粉をブレンドした小麦粉に
ワインビネガー、溶かしバターを練り合わせた生地に
コクと香りを出すために発酵バターとコクがありつつも
軽さを出すための北海道バター3日間かけて、織り込んでいます。

それぞれ、「50セット」に達し次第販売終了となります!

マロンパイ
6個入り
ご家族で楽しむなら
このサイズから
マロンパイ
12個入り
大切な方への贈り物として
大変喜ばれています。
マロンパイ、
栗きんとんセット
和洋、秋の味覚「栗」を楽しむセット

マロンパイ、
栗きんとんセット
和洋、秋の味覚「栗」を楽しむセット

新富大生堂とは

「味への追求」と「お客様の支え」で
創業より65年を超えて和洋菓子をお届けしています。
和菓子、洋菓子それぞれの
「技術」「素材」「知識を掛けわせ」
「スイーツから始まる幸せ」を感じてもらえたら
嬉しいです。

鹿児島県伊佐市大口元町19-5
℡0995-22-0828(おやつや)
新富大生堂の秋を代表するスイーツ「マロンパイ」
店頭では人気のため、夕方には売り切れてしまうため
お仕事などで遅くなってしまうお客様にはお取り置きもいたしております。
通販での販売はそれぞれ「50セット」とさせていただきました。
地元のお客様も「今度買いに行こうと思っていたら、終わっていた」とおっしゃる方も多いです。
ぜひ、お早めに予約されて
秋ならではの味わいをお楽しみください。