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キャリア14年の
パン職人が教える

本当に売れるレベルの
パンが焼けるパン教室

家庭製パンの限界を超える
3日目もふわふわな美味しいパンを
パン職人が教えます!

こんな人におすすめです。

  • パン作りが大好きだけど、納得のいくパンが焼けない。
  • おうちで焼いたパンが冷めると硬くなるとお悩み。
  • パン屋さん並みの美味しいパンが焼けるようになりたい。
  • 自信をもってお友達や職場の人に手作りパンをプレゼントしたい。
  • パン教室をやりたいけど、本当に教えられるのか不安。
  • パン教室をやっているけど、技術や知識に自信がない。
  • パン屋さんをやりたい。
  • おうちで焼いたパンが冷めると硬くなるとお悩み。

shino'sパン工房だけの
8つの特長

  • パン職人のプロの技術が学べる!
  • パン作りの基礎の基礎から学べるから初心者さんでも安心。
  • 作り方だけではなく、理論も一緒に学ぶからわかりやすい。
  • 基礎からアレンジまで様々なパンが学べる。
  • ベーカリーと同じ製法のパン作りを家庭で作りやすくしたレシピ。
  • 本やレシピにないプロのコツとポイントが満載のレッスン。
  • 超少人数制(最大2名まで)で分かりやすく丁寧な指導だから上達が早い!
  • 受講期間中気軽に質問やアドバイスを受けれるシステムあり。
  • パン作りの基礎の基礎から学べるから初心者さんでも安心。

講師自己紹介

私が講師の
青木裕代(shino)です!

おうちで作ったパンが硬くなる、パン教室をやっているけど 納得のいくパンが焼けない、焼いたパンが冷めると硬くなる 、パン作りのことをもっと知りたいけど、教えてくれる教室がない…
そんな悩みを抱えている方がたくさんいると知り 私が専門学校で学び、パン職人として培った 知識と技術が皆さまのお悩みを解決できると 思い、このパン教室を開講しました。
本当に売れるレベルのパンをご家庭でも作りたい!自信をもって生徒さまにパン作りを伝えたい!
そんな声に応えます!

<資格>
調理師免許取得
製パン技能士1級取得

レッスン紹介

コースではこのようなパンを習えます!

ハムロール
まずは基本の生地で基本の調理パンを手捏ねで作ります。アレンジもお伝えするので色々楽しんでくださいね!
クリームパン&あんぱん
プロの包餡を学びます。お菓子にも使える美味しいカスタードや、お砂糖をほぼ使わないあんこの作り方も!
シナモンロール
定番の菓子パン!ふわふわな生地はもちろん美味しさの秘密はフィリングに☆当教室人気No.1菓子パンです。
バターロール
定番アイテムですが、成形の難しいパンの一つ。プロのコツで見た目も綺麗でふわふわなロールパンを作ります。
イングリッシュマフィン
小麦粉以外の粉配合した生地作りを学び、ふんわりサックリした歯切れの良いイングリッシュマフィンを作ります。
プルマン食パン
基本の食パン。シンプルな配合でしっとりふんわりの角食を作ります。
ちくわパン
北海道発祥の人気のちくわパン、コルネやウインナーロールと一緒に生地を長く伸ばして巻き付ける成形を練習します。
パン・オ・フリュイ
たっぷりのフルーツを入れたフリュイは、ずっしり生地だけどしっとりしててくせになる美味しさ。
ベーコンエピ&フィセル
ふわふわパンレッスンの中に時々登場するハード。基本のハードパンレッスンでストレート法の生地を学びます
チョコマーブル食パン
クーベルチュールを使った自家製濃厚チョコシートで甘すぎないマーブル食パンを作ります。
ベーグル
ベーグルの食感は茹でる事で生まれます。でもふんわりさせるかムギュっとさせるかは行程次第!
クロワッサン
ステップアップメニューのクロワッサン。クロワッサンレッスンまでに麺棒の使い方をしっかり学んで挑戦します。
シナモンロール
定番の菓子パン!ふわふわな生地はもちろん美味しさの秘密はフィリングに☆当教室人気No.1菓子パンです。

生徒様の声

今までの教室との
違いにびっくり!

神奈川県在住 A.Yさん
体験レッスンで試食の3日目のパンのおいしさに感動! 今までの教室で作っていたパンとの違いにびっくりしました。 レッスンを受講して、パン作りのほとんどすべてが変わりました。 作り方だけでなく、理論も教えていただけるので、理解しやすくパン作りの本当に大事なことを学べたと思います。 家族に美味しいと完食してもらえるようになったことが一番の嬉しい変化です。 受講させていただき、心から良かったと思っています。

自分が焼きたかったパンだ!
やっと見つけた!

埼玉県在住 M.Aさん
今まで色々な教室でパン作りを学んできました。焼いた日以降はパサついて「自分好み」のパンに出逢えず迷走。 そんな中この教室を知り遠くでしたが思い切って受講して本当に良かったです。 少人数でとても分かりやすく丁寧な指導。 焼いたパンは翌日もしっとりふわふわ♬ 生地が感動的に美味しくて「自分が焼きたかったパンだ!やっと見つけた」と思いました。 これからも更に色んな事を学び美味しいパンが焼けるようになりたいです。

まずは体験レッスンで

3日目もふわふわパンを体験してみませんか?

少人数の体験レッスンで、プロの生地の扱いを学べます!

<レッスン価格>
通常価格12000円
→2021年9月末まで限定6000円

<レッスンスタイル>
リアル・2名まで
<レッスンスケジュール>
お問合せ頂いた方に随時レッスン可能日をご案内
<お支払い方法>
銀行口座振込
お申し込み後詳細をお知らせします。まずはお申し込みください。

教室へのアクセス

神奈川県茅ケ崎市
(茅ヶ崎駅より徒歩20分・
駐車スペース1台あり)
教室は自宅のため、ご予約の方にのみ、後程住所をお知らせします。

よくある質問

  • Q
    パン作り初心者ですが、受講できますか?
    A
    大丈夫です!初心者からパン職人を育てた経験を持つ講師が一から丁寧に指導します。
  • Q
    酵母は何を使いますか?
    A

    酒種酵母とイーストの併用ですが、レシピはイーストのみでも酒種のみでも作れるように対応しています。

  • Q
    レシピを自分の教室で使用してもいいですか?
    A
    パン教室の先生向けにライセンス制度を設けております。ライセンスを取得していただきますとレッスン・販売に使用できます。
  • Q
    レッスンのキャンセルは可能ですか?
    A
    お申込みいただいたレッスンのキャンセルはできませんが、お振替は可能です。
  • Q
    酵母は何を使いますか?
    A

    酒種酵母とイーストの併用ですが、レシピはイーストのみでも酒種のみでも作れるように対応しています。

お申し込み
お問い合わせ

通常3日以内にお返事を差し上げていますが、万一3日以上経ってもお返事が届かなかった場合は、お手数ですが、こちらのアドレスにご連絡ください。info@shino-pain.com
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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14年の職人経験で「売れる」「美味しい」パンの作り方を教えます!
本当に美味しいパンが焼けるようになりませんか?