茅ケ崎のパン教室～職人経験１３年の講師から習える～shino'sパン工房　オンライン

パンを仕事にしたい方の為の
パン職人が教えるパンレッスン

家庭製パンの限界を超える
3日目もふわふわな美味しいパンを
パン職人が教えます！

こんな人におすすめです。

パンを仕事にしたいけど、知識・技術に自信がない。
翌日硬くなって美味しくない。そんなパンを教えてて良いのか不安になる。
作るだけのレッスンで生徒さまに飽きられないか不安。
体験レッスンには来てくれるけど、その後続けてもらえなくて悩んでいる
パン教室をやりたいけど、本当に教えられるのか不安。
パン作りに自信が持てない。自分のやってる事があっているか不安。
教室・販売をしたいけど、何から始めれば良いかわからない。
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shino'sパン工房だけの
８つの特長

パン職人のプロの技術が学べる！
パン作りの基礎の基礎から技術・知識を学べるから誰でも安心。
作り方だけではなく、理論も一緒に学ぶからわかりやすい。
基礎からアレンジまで様々なパンが学べる。
理論を技術と融合させたパン作りが学べる。
ベーカリーと同じ製法のパン作りを家庭で作りやすくしたレシピ。
本やレシピにないプロのコツとポイントが満載のレッスン。
超少人数制（最大2名まで）で分かりやすく丁寧な指導だから上達が早い！
受講期間中気軽に質問やアドバイスを受けれるシステムあり。
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講師自己紹介

私が講師の
猫好きパン職人shinoです！

おうちで作ったパンが硬くなる、パン教室をやっているけど納得のいくパンが焼けない、焼いたパンが冷めると硬くなる、パン作りのことをもっと知りたいけど、教えてくれる教室がない…
そんな悩みを抱えている方がたくさんいると知り私が専門学校で学び、パン職人として培った知識と技術が皆さまのお悩みを解決できると思い、このパン教室を開講しました。
本当に売れるレベルのパンをご家庭でも作りたい！自信をもって生徒さまにパン作りを伝えたい！
そんな声に応えます！

＜資格＞
調理師免許取得
製パン技能士1級取得

レッスン紹介

コースではこのようなパンを習えます！

ハムロール

まずは基本の生地で基本の調理パンを手捏ねで作ります。アレンジもお伝えするので色々楽しんでくださいね！

クリームパン＆あんぱん

プロの包餡を学びます。お菓子にも使える美味しいカスタードや、お砂糖をほぼ使わないあんこの作り方も！

シナモンロール

定番の菓子パン！ふわふわな生地はもちろん美味しさの秘密はフィリングに☆当教室人気No.1菓子パンです。

バターロール

定番アイテムですが、成形の難しいパンの一つ。プロのコツで見た目も綺麗でふわふわなロールパンを作ります。

イングリッシュマフィン

小麦粉以外の粉配合した生地作りを学び、ふんわりサックリした歯切れの良いイングリッシュマフィンを作ります。

プルマン食パン

基本の食パン。シンプルな配合でしっとりふんわりの角食を作ります。

ちくわパン

北海道発祥の人気のちくわパン、コルネやウインナーロールと一緒に生地を長く伸ばして巻き付ける成形を練習します。

パン・オ・フリュイ

たっぷりのフルーツを入れたフリュイは、ずっしり生地だけどしっとりしててくせになる美味しさ。

ベーコンエピ＆フィセル

ふわふわパンレッスンの中に時々登場するハード。基本のハードパンレッスンでストレート法の生地を学びます

チョコマーブル食パン

クーベルチュールを使った自家製濃厚チョコシートで甘すぎないマーブル食パンを作ります。

ベーグル

ベーグルの食感は茹でる事で生まれます。でもふんわりさせるかムギュっとさせるかは行程次第！

クロワッサン

ステップアップメニューのクロワッサン。クロワッサンレッスンまでに麺棒の使い方をしっかり学んで挑戦します。

小見出し

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ボタン

生徒様の声

今までの教室との
違いにびっくり！

神奈川県在住　A.Yさん

体験レッスンで試食の３日目のパンのおいしさに感動！今までの教室で作っていたパンとの違いにびっくりしました。レッスンを受講して、パン作りのほとんどすべてが変わりました。作り方だけでなく、理論も教えていただけるので、理解しやすくパン作りの本当に大事なことを学べたと思います。家族に美味しいと完食してもらえるようになったことが一番の嬉しい変化です。受講させていただき、心から良かったと思っています。

自分が焼きたかったパンだ！
やっと見つけた！

埼玉県在住　M.Aさん

今まで色々な教室でパン作りを学んできました。焼いた日以降はパサついて「自分好み」のパンに出逢えず迷走。そんな中この教室を知り遠くでしたが思い切って受講して本当に良かったです。少人数でとても分かりやすく丁寧な指導。焼いたパンは翌日もしっとりふわふわ♬ 生地が感動的に美味しくて「自分が焼きたかったパンだ！やっと見つけた」と思いました。これからも更に色んな事を学び美味しいパンが焼けるようになりたいです。

オンライン体験会で！

３日目もふわふわパンを食べてみませんか？

マンツーマンの体験会で、プロの生地の扱いを学べます！

＜メニュー＞
ハイジの白パン
デモンストレーションのみ
（分割から焼成までとなります）

＜レッスン価格＞
通常価格13200円
→2024年6月末まで限定6600円

＜レッスンスタイル＞
オンラインマンツーマンレッスン

＜レッスンスケジュール＞

次回開催未定

＜お支払い方法＞
銀行口座振込
お申し込み後詳細をお知らせします。まずはお申し込みください。

お申し込み

よくある質問

Q

パン作り初心者ですが、受講できますか？

A

大丈夫です！初心者からパン職人を育てた経験を持つ講師が一から丁寧に指導します。
Q

酵母は何を使いますか？

A

酒種酵母とイーストの併用ですが、イーストのみ、酒種のみでも作れるように対応しています。
Q

レシピを自分の教室で使用してもいいですか？

A

パン教室の先生向けにライセンス制度を設けております。ライセンスを取得していただきますとレッスン・販売に使用できます。
Q

レッスンのキャンセルは可能ですか？

A

お申込みいただいたレッスンのキャンセルはできませんが、お振替は可能です。
Q

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A

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お申し込み
お問い合わせ

１４年の職人経験で「売れる」「美味しい」パンの作り方を教えます！
本当に美味しいパンが焼けるようになりませんか？

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