もしもに備える「はじめの一歩」
乾物なら、
「いつも」もラクラク
「もしも」も安心!
10歳若返る背中を創る専門家三浦好美です。
ジム三浦塾で快適なカラダ作りを、運動、食事、メンタルの三本柱でサポートしています。
私が日頃の食生活に取り入れている乾物は、実は防災食としてとても優れもの。
災害時ライフラインが断たれても乾物があれば、栄養価の高いバリエーション豊かな食事を簡単に調理する事が可能です。
毎日の食卓を豊かに、そして災害時にも慌てない知識を身につけましょう。
パンとスープの教室の村瀬久美子です。
切干し大根、鰹節など和のイメージの乾物ですが使い方次第でパンにスープに大活躍!乾物を身近に感じていただけるパンレッスンをしています。
使い方を知り、普段から食べ慣れた乾物が多くあれば非常時に活用できます。
今の暮しを助け、もしもの時のココロとカラダを支える「乾物から考える防災食」をお伝えします。
普段のご飯ともしもの食の備えをつなげるキッカケをつくる講座です。
建設関連事業に長年携わり、公私ともに天災害地域に赴き奉仕活動等に従事してきました。避難所 における疑問などを通して、乾物防災食と出会い乾物は必需と痛感。楽しく手軽に 美味しく食べられる防災食を日々研究しています。また、各地の奉仕活動でセラピストとして人々に寄り添い癒しを提供しています。
手軽で簡単かつ栄養満点な乾物を毎日の生活に取入れて、いざ、もしもの不安を日頃の備えで安心に!
発酵マイスター、アロマテラピーアドバイザー、 漢方ヘルスケアアドバイザー、セラピスト
食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えにもなる乾物の現代性、未来性に着目し、2011年から研究を続けています。
乾物活用に関する著書も多数、NHK「あさイチ」などメディアにも多く出演し積極的に発信しています。
乾物はもしもの時の備えとしてとても優れています。より多くの人に、少しでも早く、備蓄の一つとして乾物を取り入れる知恵とワザを伝えたい!そんな思いでこのプロジェクトを推進しています。
プロジェクトの統括および事務局
DRYandPEACE サカイ優佳子+田平恵美(HP)
パンとスープの教室の村瀬久美子です。
切干し大根、鰹節など和のイメージの乾物ですが使い方次第でパンにスープに大活躍!乾物を身近に感じていただけるパンレッスンをしています。
使い方を知り、普段から食べ慣れた乾物が多くあれば非常時に活用できます。
今の暮しを助け、もしもの時のココロとカラダを支える「乾物から考える防災食」をお伝えします。
普段のご飯ともしもの食の備えをつなげるキッカケをつくる講座です。
第5回 2020年7月28日(火)11:00~12:30
講師 : いおなみき
第4回 2020年7月18日(土)10:00~11:20
講師 : 村瀬久美子
延期決定 次回開催日検討中
第4回 2020年3月13日(金)11:00~13:00
講師 : 村瀬久美子
もしもの時にも慌てない 簡単!美味しい!乾物防災食講座
講座内容
・乾物が防災食に適しているワケ。
・ローリングストックとは?
・乾物を使って実際に料理をしてみよう
・盛りつける器を身の回りの材料で作ってみよう
・気になるお味は?(ちょこっと試食)
(メニュー予定)
ドライフルーツと青菜の白和え、切干し大根サラダ、クスクスのリゾット風
定 員 :20名
講座内容
・乾物が防災食に適している訳。
・乾物メニューは無限にある!もっと身近に毎日の食卓へ。
・ローリングストックとは?
・実際に作ってみましょう。
乾物は手間がかかる、、は思い込み。
こんなに簡単でおいしくできるなんて感動しちゃう。
・気になるお味は?~試食タイム~
・いい加減なストレッチじゃだめ!
カラダ作りのプロから、防災時に役立ち、かつボディ引き締め効果もある
嬉しいおまけ付きのエクササイズを伝授。
(メニュー予定)
人気の鯖缶とドライドトマトのショートパスタ
サラダチキンと乾物野菜が盛りだくさんのトマトシチュー
おからパウダー使用、間違いなくヘルシーなおから寿司
心もほっこり、まるでスイーツな白和え
定 員 :20名
終了!第1回 2019年10月29日(火)
10:30~12:30
講師 : 河原みき
会場 : Cafe & Space L.D.K.
川崎市麻生区栗平2丁目1−6 小田急マルシェ栗平 2F
小田急多摩線栗平駅徒歩1分
参加費 : 2,000円(税込)当日釣り銭のないようにお持ちください。
3日前以降のキャンセルはキャンセル料を頂戴します。ご了承ください。
防災基礎知識(食編)
ローリングストックとは?
災害時のライフラインについて
乾物を備蓄するメリット
乾物を使って料理をしてみよう
作ったものを食べてみよう!(軽いランチ程度の試食付き)
(メニュー予定)
乾物パスタ、水切りなしの白和え、切干し大根サラダ、クスクスのリゾット風
定員 20名
「戻すのに時間がかかると勘違いしていたので、非常時に調理するのは手間になると思っていました。今回受講して、少量の水分で調理できると分かり、ますます気になってきました。アルファ米を水で調理しようと思ったら数時間もかかることを思うとあっという間です。」
「戻すのに時間がかかると勘違いしていたので、非常時に調理するのは手間になると思っていました。今回受講して、少量の水分で調理できると分かり、ますます気になってきました。アルファ米を水で調理しようと思ったら数時間もかかることを思うとあっという間です。」