家庭料理の店

「ふく嶋」

お家で食べるような、温かい家庭料理を召し上がって、ホッと一息。

明日への活力を取り戻してくださいね~。

営業時間:
  11:30-14:00 17:00-22:00
定休日:1と6が付く日はお休みです
(1、6、11、16、21、26、31)
Tel. 04-7128-5557

こだわり

 つくばエクスプレス、柏の葉キャンパス駅から歩いて5分。

 家庭で作るお料理を、手軽にみなさんに召し上がっていただきたいと「ふく嶋」を開きました。食材の旬を大切にし野菜たっぷりのメニューをうす味で作る家庭料理の店です。小さいお子様をはじめ、幅広いみなさまに喜んでいただいております。

家庭料理の店「ふく嶋」のお料理

揚げ

人気のはんぺんのチーズはさみ揚げは、上質の油を使い、低温でゆっくりとあげて、うまみを引き出しています。お客様の注文を受けてから揚げますので、出来立て、熱々をお召し上がりいただけます。日替わりでお出しする季節の野菜たっぷり春巻きや、メンチカツ、チキンカツなども喜ばれています。

煮物

昔、お母さんが作ってくれたことを思い出すような素朴な煮物を用意しています。小さなジャガイモを揚げて、甘辛く煮た小いもの煮物は、新鮮なジャガイモが取れる季節限定です。この地域でとれる「ねいも」や、菊芋、ズイキなども加え、人参、蓮根などからだに優しい季節の野菜たっぷりに仕上げています。

一杯の味噌汁は、毎日の活力の源。味噌の持つ酵素の力で、腸内細菌が元気になり、自己免疫力を高めてくれます。毎日鰹節を削って出汁を引いています。季節の野菜がたっぷり入った、この味噌汁に出会ってよかった~と喜んでいただける一杯です。

一杯の味噌汁は、毎日の活力の源。味噌の持つ酵素の力で、腸内細菌が元気になり、自己免疫力を高めてくれます。毎日鰹節を削って出汁を引いています。季節の野菜がたっぷり入った、この味噌汁に出会ってよかった~と喜んでいただける一杯です。

いつものお料理(夜ごはん)

今月の地酒
¥1000

お料理に適したお酒をセレクトして提供します

にこやか
¥1300

ごはん、味噌汁、おかず(3〜4種)ミニデザート

削節から引いただしの香りが効いた
具沢山味噌汁は体が元気になりますよ。

なごやか
¥1500

ごはん、味噌汁、おかず(4〜5種)ミニデザート

お友達とおしゃべりを楽しみながら
旬の食材を使ったお料理とデザートを
ゆっくりと召し上がってください。

特別な日のお料理
おしながき(例)

【食前酒】
祝い酒

【前菜】
蟹味噌どうふ、春菊の白和え
しいたけのおひたし雲丹のせ

【お造り】
真鯛、鮪、北寄貝

【吸物】
紅蟹の清汁

【飯物】
松茸ご飯

【香物】
たくあん、べったら漬け

【冷果】
水羊羹

ご家族のだんらんにも、お家でお料理できない日も、いらしてくださいね

国産食材を8割以上使用し、全て店内で調理しています。

出汁は毎日削節で引いています。一人でやっていますので、多少時間がかかります。お友だちとおしゃべりしながら、お待ちくださいね。
お一人の方は、私、しまちゃんに話しかけてくださいね〜。

お客様より

 家庭料理の店「ふく嶋」は、おかみさんのしまちゃんが親しみやすく、柏の葉に出かけた時には、必ず寄るお店です。

 良心的な価格で、からだに優しい家庭料理なんですが、家ではこんなに手間がかけられないな~と思うほどに手をかけてあり、幸せも一緒に運んでくれる味わいです。
 3つのメインメニューが、カウンター横の壁面に張り出されていますので、そこから1品を選ぶと、小鉢が2~5種類(お値段により)、お味噌汁とミニデザートもついてきます。

 お店には、お父さんと小さなお子さん、お母さんとお子さん、ご夫婦らしいお二人、お友だち同士など、いろんな方がお見えになっており、このお店が好きで通ってこられている様子です。

 前回お訪ねした時に、お野菜たっぷり乗ったお皿に、厚揚げの焼いたのを召し上がっている方がいて、とても美味しそうでした。今度訪れた時にはぜひお願いしたいと楽しみにしています。

 しまちゃんは長く、保育園や幼稚園の給食を担当されてきたそうで、お野菜のおいしい食べ方を本当によく知っています。それに、健康を維持するのに必要な1回分の食材の栄養のこと、量のことも身に沁みついてよくご存じなので、安心していただけるお食事だな~と思います。

 しまちゃん、これからもよろしく!
  会いに行きますね!!

            愛媛のつるちゃんより

お知らせ

【トピックス】2019年9月11日
開店して2年目に入りました。こちらをご覧くださいね!!これからもどうぞよろしくお願いします。

https://www.dropbox.com/s/cqak3q3uqkmibt4/%E5%8B%95%E7%94%BB%202019-09-11%209%2047%2004.mp4?dl=0

【メニュー】2019年9月11日より
新しい価格になりました。

今日の昼ごはん ふくふく¥1000、すこやか¥1300、にこやか¥1500
プラス¥100でコーヒーがつきます。

お子さま用ごはん¥880

【今月の地酒】2019年9月7日
日本酒飲み比べ3種¥1000が新しくなりました 。

秋田県千葉県栃木県ですよ。 千葉県は酒々井の酒蔵さんです

・太平山 ひやおろし そうげつ別誂 
・甲子正宗純米吟醸 秋あがり
・東力士純米吟醸 三夏熟成ひやおろし 洞窟酒TypeY

新情報は、ツイッターにあります。

下記の「お店の情報と席の予約」欄から、ツイッターに飛んで、ご確認ください。

【メニュー】2019年9月11日より
新しい価格になりました。

今日の昼ごはん ふくふく¥1000、すこやか¥1300、にこやか¥1500
プラス¥100でコーヒーがつきます。

お子さま用ごはん¥880

店舗情報

家庭料理の店「ふく嶋」

住所:277-0871

千葉県柏市若柴大割227-6 

パークシティ柏の葉キャンパス2番街

 

営業時間:
    11:00−21:00(LO. 20:00)
   1のつく日と5のつく日はお休みです
電話番号:
04-7128-5557

アクセス

つくばエクスプレス柏の葉キャンパス駅より 徒歩5分  

ゲートスクエア(ららぽーと北館)と三井ガーデンホテルの間の道を抜け、道路を渡った向かい側、パークシティ二番街の一角にあります。

お店の情報と席の予約

電話で予約する
04-7128-5557