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仕事馬

馬肉ブームの先駆けです。

馬肉料理といえば、馬刺しが有名ですが仕事馬は馬刺しだけではありません。
馬肉のグリルは炭火で一気に焼き上げるメイン料理。
旨みや肉汁を逃さずジューシーに仕上がり、馬の赤身肉をダイレクトに味わえます。

おつまみの馬肉の加工品は全て自家製。ほかでは見ない「馬ソーセージ」や「馬肉のミートソース」など知られていない馬肉の美味しさを楽しんでいただけます。

馬肉は働く人の味方です!

  • 馬肉は低カロリー・高タンパク。
  • 高血圧を予防する「ペプチド」が豊富。
  • 免疫力UPに良いアミノ酸を20種類も含んでいる。
  • 脳や体の動きに欠かせない「グリコーゲン」が豊富。
  • ほうれん草やひじきより多くの「鉄分」がある。
  • バランス良く「不飽和脂肪酸」があり、悪玉コレステロールを低下させることが出来る。
  • 食べれば体にいいこと尽くし!
  • 高血圧を予防する「ペプチド」が豊富。

パーティーコース

仕事馬を「知る」コース 4,500円
[馬刺し盛り合わせ] [サラダ] [温菜2品] [箸休め] 
[メイン:馬モモと朝挽き鶏のグリル] [〆]
全7品+2時間飲み放題付き
仕事馬を「楽しむ」コース 5,500円
[馬刺し盛り合わせ] [冷菜] [サラダ] [温菜2品] [箸休め] 
[メイン:馬ハラミと牛リブロースのグリル] [〆] [デザート]
全9品+2時間飲み放題付き
仕事馬を「満喫する」コース6,500円
[馬刺し盛り合わせ] [冷菜] [サラダ] [温菜] [箸休め] 
[メイン:馬ハラミと馬ヒレ、鹿シンタマのグリル] [〆] [デザート]
全8品+2時間飲み放題付き
飲み放題メニュー
【生ビール】【ハイボール】【サワー各種】
【自家製サングリア】【ワイン 赤・白】
【焼酎 芋・麦】 【日本酒】【ソフトドリンク各種】

コースは全て税込みです。
仕事馬を「楽しむ」コース 5,500円
[馬刺し盛り合わせ] [冷菜] [サラダ] [温菜2品] [箸休め] 
[メイン:馬ハラミと牛リブロースのグリル] [〆] [デザート]
全9品+2時間飲み放題付き

フードメニュー

馬刺し4種盛り合わせ
M 1,690円 L 2,490円


一番メジャーな馬肉料理。しかし、当店の馬刺しはインパクト大!
見て楽しめる馬刺し盛り合わせです。
馬肉の生ハンバーグ!
900円
生で食べられる馬肉だからできる生ハンバーグ。目の前でチーズを炙ってお出しいたします。
馬もものグリル/馬ハラミのグリル...etc
100g 1,290円~
部位ごとに違う旨みを楽しんでください。
盛り合わせもご用意しています。
馬もものグリル/馬ハラミのグリル...etc
100g 1,290円~
部位ごとに違う旨みを楽しんでください。
盛り合わせもご用意しています。
グリル
熟成牛サーロインのグリル 890円~
熟成豚ロースのグリル   890円~
自家製 馬ソーセージの
 グリルとマッシュポテト 800円
本日の肉グリル
おまかせ3種盛り合わせ  2,890円~
馬肉グリル盛り合わせ
          2種 2,590円
          3種 2,990円
          4種 3,990円
冷菜
シャルキュトリー盛り合わせ 990円
グリーンサラダ      S 450円
仕事馬のポテトサラダ
  自家製馬コンビーフのせ 390円
 グリルド馬タンスモークのせ540円
    2種盛り合わせ    460円
白菜とトリュフの浅漬け   420円
冷菜
シャルキュトリー盛り合わせ 990円
グリーンサラダ      S 450円
仕事馬のポテトサラダ
  自家製馬コンビーフのせ 390円
 グリルド馬タンスモークのせ540円
    2種盛り合わせ    460円
白菜とトリュフの浅漬け   420円
温菜
馬旨からあげ       750円
馬肉のミートパイ     880円
馬モツと丸ごとトマトのアヒージョ
             730円
馬もも肉の瞬間アヒージョ 990円
キャベチョビ       580円
パスタ&リゾット
馬肉の白ミートソース
      スパゲッティ 990円
本日のパスタ 990円~
馬タンとたっぷりチーズのジェノベーゼリゾット 950円
デザート
本日のタルト       600円
なめらかティラミス    490円
苺のクリームブリュレ   600円
自家製ブリオッシュの
フレンチトースト バニラアイス添え
             650円
デザート
本日のタルト       600円
なめらかティラミス    490円
苺のクリームブリュレ   600円
自家製ブリオッシュの
フレンチトースト バニラアイス添え
             650円

ドリンクメニュー

肉料理のためのサワー

ジューシーな肉料理に合う飲み物といえば…
レモンサワー!(店長談)
仕事馬では国産レモンにこだわり、無農薬で皮ごと食べられる、和歌山県『観音山フルーツガーデン』のレモンを使用しています。

※オフシーズンはニュージーランド産無農薬レモンを使用しています。
観音山フルーツガーデン レモンサワー
              530円
『白』レモンサワー     530円
『黒』レモンサワー     530円

プレミアム樽生ワイン

仕事馬では高品質少量生産型の『プレミアムワイン』をご用意しています。樽に窒素置換して充填されたワインは空気に触れることなく、グラスに注ぐまでワイナリーから出荷時のまま安定した美味しさを保ちます。
グラス 650円

[赤] メルロー
[白] ソーヴィニヨン・ブラン
赤ワイン
アレグロ・ヴィーノ ロッソ
             2,500円
パヌール メルロー    2,900円
バロン・フィリップ・ロスチャイルド
 MAPU カベルネ・ソーヴィニヨン
             2,900円
カヴァレレスコ キャンティ2,900円
グランド・バージ
 ベンチマーク シラーズ 3,200円
ジリバルディ バルバレスコ4,500円
白ワイン
アレグロ・ヴィーノ
         ビアンコ 2,500円
カテナ アラモス トロンテス2,900円
KWV
  ラボリー シャルドネ 3,200円
シャルル・モージェ
       シャルドネ 3,500円
ルイ・リュフォン シャブリ 3,900円
ボルサオ セレクション
        ブランコ 3,900円
男気スパークリングワイン  680円
エドモンド・テリー ブリュット
             2,900円
コドーニュ クラッシコ ロゼ
             3,900円
シモネ・フェーブル クレマン・ド・
      ブルゴーニュ 5,800円
モエ・エ・シャンドン
 ブリュット アンペリアル8,500円
男気スパークリングワイン  680円
エドモンド・テリー ブリュット
             2,900円
コドーニュ クラッシコ ロゼ
             3,900円
シモネ・フェーブル クレマン・ド・
      ブルゴーニュ 5,800円
モエ・エ・シャンドン
 ブリュット アンペリアル8,500円
焼酎
【芋】
かちがらす 芋    430円
さつま司       530円
富乃宝山       580円

【米】29        530円
【麦】かちがらす 麦 430円
【黒糖】喜界島    530円
【泡盛】首里天    430円
ビール・ハイボール・酎ハイ
【ビール】
アサヒ スーパードライ 樽生 
       中ジョッキ 490円
【ハイボール】
定番ハイボール      390円
レモンハイボール     430円
ブラックハイボール    490円
【酎ハイ】
ウーロンハイ       390円
プーハイ         390円
ピングレサワー      490円
その他
【日本酒】
馬肉に合う日本酒     830円
松竹梅 豪快       590円
【果実酒各種】     530円~
【ウィスキー各種】   590円~
【カクテル各種】    590円~
【ソフトドリンク各種】 300円~
※価格は全て税別です。
その他
【日本酒】
馬肉に合う日本酒     830円
松竹梅 豪快       590円
【果実酒各種】     530円~
【ウィスキー各種】   590円~
【カクテル各種】    590円~
【ソフトドリンク各種】 300円~

アクセス

住所 東京都千代田区三崎町2-17-5 稲葉ビル1階

JR水道橋駅 西口より徒歩3分
都営三田線水道橋駅 A2より徒歩5分
電話番号 03-3511-2680
営業時間 【月~金】
11:30~14:00/17:30~23:30
【土】
17:30~23:30
【日・祝】
17:00~23:00
定休日 無し
席数 38席
定休日 無し

お知らせ

お盆期間の営業時間について 誠に勝手ながら2018年8月11日~15日はお休みさせていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お盆期間の営業時間について 誠に勝手ながら2018年8月11日~15日はお休みさせていただきます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。