SHIGESOBA

NIGHT NOODLE / しげそば
群馬県館林市堀工町963-6

11月のお休み
4日（月）
11日（月）
18日（月）
25日（月）

火曜～木曜日
18:30～2:00（L.o.1:30）

金曜・土曜日
19:00～2:30（L.o.2:00）

日曜日
18:00～21:30（L.o.21:00）

※特に平日の２４時過ぎは
お手数ですが電話確認を
お願いいたします。

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つけ麺テイクアウト
やってます！
店内食とはトッピングの内容が異なります。

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牡蠣そば

10月のおすす麺えび塩と
同様に濃厚つけ麺が
先行してしまった食材を
掘り返し複数のパターンを
作ろうと、あっさり系のラーメンを創作🍜
あっさりと言っても
自分的な表現の
『淡麗白湯』と称した
ベースのスープを構築
この淡麗白湯に広島牡蠣の出汁を抽出しました🍥
今回の牡蠣そばには『初』
が２つあります🍥

オーダーが入ってから
更に牡蠣をスープに入れて
追い出し！出汁の
フレッシュ感を
演出しました🍜

そしてもう一つが
今回初採用の
『百年小麦使用低加水細ストレート麺』を採用🍜
もちろんしげそばオリジナル特注麺です🍥
まるで日本蕎麦の様な
淡いグレー色でパッツン系
細ストレートと言っても
中細に近いかもです🍜

低温調理豚肩ロースと
柔らか豚バラチャーシュー
と共に楽しんで下さい🍜

麺: 群馬地粉「百年小麦」
使用特注細ストレート麺
茹で時間: 約3分30秒
・活動期間: 11月末まで

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最新の
おつまみ・ご飯物
デザート・ドリンクの紹介をしたいと思います

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11月のおすす麺は
牡蠣を使います🍜

毎日おいしいラーメンを!!
そして、毎日楽しいひとときを・・・。

★しげそばのスープは群馬県の地鶏
"上州赤城鶏"の丸鶏と鶏ガラ等数種の部位を使っています。
"上州赤城鶏"とは
軍鶏の系統で通常の鶏のおよそ２倍の月日をかけて飼育しています。その為大きさも国内最大級です。
飼料も群馬の特産「梅酢と桑の葉」を使用しています。
”上州赤城鳥”でしかだせないスープの味をご堪能ください！
★群馬県館林産の地粉"百年小麦"を使用した、しげそば特注麺を令和3年2月20日より利用し始めました。
香り・歯応え・喉ごし、全てを兼ね備えた麺です。
新商品や新しい試み等を皆様にお伝えできるよう精進していきたいと思いますので応援宜しくお願い致します。

※しげそばの商品はすべて消費税込みの価格です。

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しげそば 0276-57-6234

その他、店内のおつまみメニューの
テイクアウトも随時受け付けております。
餃子　等（要電話予約）
お弁当・オードブルの受け付けは
前日の営業時間迄でお願い致します。

メニュー

しげとんこつ　780円

超こってりスープ
細ストレート　低加水角麺　約30秒
大盛り✖　替え玉〇

しげそば　　780円

うすくち醤油を使いかつお出汁が効いたあっさりスープ
地粉【百年小麦】使用麺　細麺　約3分弱
大盛り◯　替え玉〇

しげそば　　780円

うすくち醤油を使いかつお出汁が効いたあっさりスープ
地粉【百年小麦】使用麺　細麺　約２分弱
大盛り◯　替え玉〇

しお　　740円

数種の岩塩がベースのあっさりスープ
地粉【百年小麦】使用麺　細麺　約3分弱
大盛り◯　替え玉〇

しょうゆ　740円

数種のしょうゆがベースのあっさりスープ
地粉【百年小麦】使用麺　太ちぢれ麺　約7分
大盛り○　替え玉〇

※9月のおすす麺(限定)　牛骨ラーメン　980円

きも～ちピリ辛なちょっとこってりスープ
太麺　多加水麺　約7分
大盛り◯　替え玉〇
地粉"百年小麦"使用麺
1辛～2辛無料
3辛～10辛　1辛当たり　+50円

　みそ　870円

北海道味噌使用
中太ちぢれ麺　約5分
北海道西山製麺
大盛り〇　替え玉〇

辛みそ　900円

北海道味噌使用
自家製ラー油使用
中太ちぢれ麺　約5分
北海道西山製麺
大盛り〇　替え玉〇

魚介系豚骨つけ麺　900円

館林市地粉"百年小麦"使用太麺250ｇ（茹で時間約8分）
追加100ｇ毎-100円
あつもりできます
スープが冷めたらチンします
テイクアウト出来ます

普通のしお　　740円

数種の岩塩がベースのあっさりスープ
地粉【百年小麦】使用麺　細麺　約２分弱
大盛り◯　替え玉〇

アクセス

　　　NIGHT NOODLE / SHIGESOBA

〒374-0033 群馬県館林市堀工町963-6
TEL / 0276-57-6234

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	月	火	水	木	金	土	日	祝
	定休日	18:30～2:00 (LO1:30）	18:30～2:00 (LO1:30）	18:30～2:00 (LO1:30）	19:00～2:30 (LO2:00)	19:00～2:30 (LO2:00)	18:00～21:30 (LO21:00)	基本的に曜日通りですが変更有り

11月のお休み
4日（月）
11日（月）
18日（月）
25日（月）

火曜～木曜日
18:30～2:00（L.o.1:30）

金曜・土曜日
19:00～2:30（L.o.2:00）

日曜日
18:00～21:30（L.o.21:00）

※特に平日の２４時過ぎは
お手数ですが電話確認を
お願いいたします。

つけ麺テイクアウト
やってます！
店内食とはトッピングの内容が異なります。

最新の
おつまみ・ご飯物
デザート・ドリンクの紹介をしたいと思います

11月のおすす麺は
牡蠣を使います🍜

毎日おいしいラーメンを!!
そして、毎日楽しいひとときを・・・。

スケジュール

おかげまで御好評です🍥