講師が習いにくる
ナッペ教室
日本初!シフォンケーキの
ナッペ、オンラインレッスン♪


「シフォンのナッペ、
レッスン」

Step 1

「生クリーム」

まずはここから、始めましょう。

ご存知でしたか?
生クリームの固さは
2段階に分けなければ、

生クリームのシフォンケーキを綺麗に、
美味しく完成させることは出来ません。

2段階の生クリームの固さ、
シフォンケーキをぬる手順、
パレットの向き、持ち方、
1つ1つ丁寧に教えます。
Step  2

「チョコレートクリーム」


実はチョコレートのクリームは、
生クリームをナッペする時と、
クリームの立て加減が全然違います!

生クリームと同じ感覚でナッペをすると、
時間が経ってくると、落ちてくるのです。

これは、動画だけでは中々説明が
出来ません。
オンラインで、直接指導できるから
こそ、上達する部分だと思います。

Step2では、そんなチョコレートクリーム
のナッペの仕方にプラスして、
チョコレートクリームの作り方も
お伝えします。

  

チョコレートクリーム
の作り方って?


チョコレートクリームって
実は難しいのです!

チョコレートが固まって生クリームに
ブツブツが浮いたり、分離して食べれない
ほど口当たりが悪くなったり。

実は、パティスリーで働いていた時、
私はこの「チョコレートクリーム」を
何十回も失敗して作ることが
出来ません
でした!

でも、ある方法を知ってから、
失敗知らずになったのです。

Step2の「チョコレートクリーム」
ナッペレッスンでは、

この失敗知らずの作り方も
伝授いたします。


このチョコレートクリームは、簡単に
作れるだけではありません!

「上質で、高級な味がする!」
「甘さ控えめなのに、本当に美味しい!」
「なにこれ!先生美味しすぎる!」

と生徒さまから絶賛頂いている
チョコレートクリームで、
本当に美味しいと評判でもあります。

お申込み前に
必ず読んでください

このレッスンは、
下記の準備を
ご用意して
頂く必要があります。

ご用意して
頂く材料

シフォンケーキ直径15~18cm位
のサイズのもの、1台。

(ナッペ用に、必ずご用意ください。)

・生クリーム35%台(200ml)2個
・グラニュー糖→30gくらい

(ただ今、コロナウイルスの影響で、
クリームが品薄になっておりますので、
ホイップクリームでもOKとして
おります。

クリームの説明は、お申込み後、
詳しく説明いたします。)

ご用意して
頂く道具

・回転台①
・パレット①

(購入を検討されている方は、
お勧めの商品がありますので、
ご相談ください。)
・ハンドミキサー①
・泡立て器①
・ゴムベラ①
・ボール②

レッスン価格

Step 1
生クリーム

レッスン価格:6,800

マンツーマンレッスン

Step2
チョコレートクリーム

レッスン価格:8,800

マンツーマンレッスン

レッスン日

5月末まで満席でしたが、
あと1席、増席いたしました。


5月30日(土)10:00~17:00

の中からお好きなレッスン時間を選んでください。

・初めての方は、
生クリームレッスン 2時間


・2回目の方は、
チョコクリームレッスン 2時間半

となります。

生徒さまの声

↑実はこの写真、生徒さまの作品です!↑

~お菓子教室の先生
大阪府在住、女性の方~
ネットの動画を参考にしても、
出来なかったナッペが、こんなに
綺麗に出来て感激でした!

オンラインのレッスンとは思えないくらい、
「手の向きが違う」ことや、
「生クリームの固さが違う」こと。
又、「もっと上までぬって下さい。」
など、細かい所までアドバイス
頂けました。

本や動画をみても載っていない
ナッペのコツを沢山教えて頂けて、
大満足のレッスンでした!

お申込みフォーム

通常2日以内にお返事をお送りしていますが、万一2日
以上経ってもご返信が届かない場合は、お手数ですが
こちらまでご連絡ください。

sweets.nagomi.753@gmail.com
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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同意して送信して下さい。
「ナッペって難しい、、。
私には出来ない。」

もう、そんな気持ちは終わり!
次のステップに進みましょう。