堺の焼きたてどらやき|柴乃家
TEL. 072-343-0688 
〒590-0025 大阪府堺市堺区向陵東町3-6-35

何度も試作を重ねた唯一無二のどらやき

柴乃家は大阪 堺 百舌鳥八幡にお店を構え、どらやきを主とした季節の甘味を取り揃えた和菓子屋です。甘さ控えめでふっくらした生地に、じっくり炊き上げた北海道産大粒小豆の粒あんが、柴乃家の看板【どらやき】です。一度食べたら又食べたくなってしまうような、幅広い世代の方に受け入れられるどらやきを目指して作り上げました。

3つのこだわり

自家製の粒あん

柴乃家では北海道産大粒小豆を使用し、店内で一から焚き上げております。やわらかい触感の中にも粒感を感じられる最適な炊き具合を調整しております。

厳選した卵

どらやきといえば茶色い焼き色が大事。焼きあがりを考慮して、厳選した上質な白玉の卵を使用しています。ふわっとした食感を引き立てます。

国産小麦使用

現在の味にたどり着くまで沢山の小麦粉の種類を試しました。その中で厳選した国産小麦、納得できる口当たりや食感を生む為にとても重要です。

商品紹介

どらやき

人気商品
北海道産の大粒小豆を使った粒あんたっぷりの定番のどらやき
老若男女どんな方でも食べやすい

栗どら

おすすめ
食べやすい大きさで満遍なく餡に練り込まれた栗は、ほろっと柔らかくどこを食べても栗を感じて頂けます

ばたぁどら

おすすめ
塩気のきいたバターと甘い小豆の組み合わせ、口の中でとろけていく間違いない美味しさ

生どら

おすすめ
粒あんと生クリームの相性抜群
なめらかな口当たり、まるで洋菓子のような感覚でお召し上がり頂けます
その他、店頭には多数商品を取り揃えております。
どらやきはご進物用お詰め合わせもございますので
お気軽にお問い合わせ下さい

栗どら

おすすめ
食べやすい大きさで満遍なく餡に練り込まれた栗は、ほろっと柔らかくどこを食べても栗を感じて頂けます

かわいい柴犬の焼印入り♪
地方配送承ります!

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店主の好きな柴犬をモチーフとした
柴乃家だけのオリジナルどらやきです😊
プレゼントやお土産にも最適♪
Yahoo!ショッピングにてご購入いただけます
(店頭お渡しの場合、2日前までにご連絡頂けましたら焼印を押してご用意致します)

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柴乃家だけのオリジナルどらやきです😊
プレゼントやお土産にも最適♪
amazonにてご購入いただけます
(店頭お渡しの場合、2日前までにご連絡頂けましたら焼印を押してご用意致します)

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職人からのメッセージ

幼い頃から甘いものが好きで、特に和菓子には目がなく、学生になってからは自ら和菓子屋へ足を運んで買ってしまうほどでした。高校に入学してから、通学途中にあった和菓子屋のどらやきの味に感動してしまった私は、すぐにこのお店で働きたいと懇願。学生時代はアルバイトとして、卒業後は見習いという立場から和菓子職人への道を突き進みました。技術だけでなく向上心や好奇心も培われ、より多くの経験を積むために京都の和菓子屋へと修行へ。その後、堺の老舗和菓子店で働き、自身の夢であった和菓子屋を家族の協力のもと開業することとなりました。

年齢を問わずに多くの方に愛される和菓子作りを目指し、特に自分が職人になるきっかけを作ってくれたどらやきを看板商品として、皆様に幸せな気持ちを感じてもらいたいと思っております。味に自信を持って提供させて頂きます。その他、四季や節句に因んだ和菓子も作っておりますので、そちらも是非お召し上がり下さい。

アクセス

柴乃家

〒590-0025 大阪府堺市堺区向陵東町3-6-35
〔公共交通機関〕南海高野線 百舌鳥八幡駅から向陵公園方面へ徒歩約3分
(尼崎信用金庫の向かいです)
〔自動車〕大阪中央環状線の黒土南交差点を南に400m
tel:072-343-0688  
営業時間:10:00~18:00
定休日:月曜日(月曜祝日の場合は祝日明け)
支払い方法:各種クレジットカード、電子マネー、交通系電子マネー、PayPay
※GOTOトラベル 地域共通クーポンご利用頂けます

駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり 1時間無料)
※コロナウイルスの影響により2階しばのや茶屋は営業を自粛しております。今現在再開の予定はございません。