キッチンにしまち料理教室
季節野菜の会

1年を通じ、いろんな野菜の組合わせの重ね煮とアレンジ料理をご紹介します。
春と秋の端境期は定番野菜の代表、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもをフル活用。
切り方を変える、味噌を一緒に重ねるなどでメニューの幅が広がります。
夏、冬はトマトや大根、白菜など季節ならではの旬の野菜を堪能します。
※基本の会を受講された方が対象です。

ただいまお申込み受付中
春夏の講座

じゃがいも・玉ねぎ・にんじん
2種の重ね煮
定番野菜の代表、ジャガ玉にんじんで2種の重ね煮を作ります。
①大きく切って煮込みの素に。
②角切りでサラダやコロッケに。
<日程と残席>
6/1(土)3

10:30~14:00
<アレンジメニュー>
・かんたんホワイトソースのグラタン
・作りおき味噌だれで豚肉炒め
・カリッとチーズの焼きポッテ
・とろろろベーコンスープ
・揚げずにサクサク スコップコロッケ
①豆②ひじきと昆布
2種の重ね煮
乾物を使って2種の重ね煮を作ります。
①豆の重ね煮
各種豆を一緒にゆでてOK、手軽に豆生活を。
②ひじきと昆布
海藻のダシ×野菜の甘み=食べあきないおいしさ。
<日程と残席>
6/13(木)満席 キャンセル待ち受付中
6/15(土)3
6/29(土)3
10:30~14:00

<アレンジメニュー>
・豆カレー
・チリビーンズ
・ひじきのつくねハンバーグ
・酢醬油でさっぱり和え
・かけるだけゴマ風味サラダ
トマトの重ね煮2種
なす、ピーマンの蒸し煮
トマトの酸味に玉ねぎの甘みがバッチリ合います。
トマトの重ね煮は、丸ごとか切るかで違った味わいを楽しめます。なす、ピーマンは単独のさっと蒸し煮で色と食感を生かします。
<日程と残席>
7/11(木)4
7/13(土)4
7/27(土)4
7/31(水)4

10:30~14:00
<アレンジメニュー>
・冷製トマトスープ
・トマトライスのチーズ焼き
・手羽中の梅シチュー
・夏野菜のひき肉あんかけ
・シンプルラタトゥイユ
・冷たい蒸しなす
トマトの重ね煮2種
なす、ピーマンの蒸し煮
トマトの酸味に玉ねぎの甘みがバッチリ合います。
トマトの重ね煮は、丸ごとか切るかで違った味わいを楽しめます。なす、ピーマンは単独のさっと蒸し煮で色と食感を生かします。
<日程と残席>
7/11(木)4
7/13(土)4
7/27(土)4
7/31(水)4

10:30~14:00
<アレンジメニュー>
・冷製トマトスープ
・トマトライスのチーズ焼き
・手羽中の梅シチュー
・夏野菜のひき肉あんかけ
・シンプルラタトゥイユ
・冷たい蒸しなす
トマトの重ね煮2種
なす、ピーマンの蒸し煮
トマトの酸味に玉ねぎの甘みがバッチリ合います。
トマトの重ね煮は、丸ごとか切るかで違った味わいを楽しめます。なす、ピーマンは単独のさっと蒸し煮で色と食感を生かします。
<日程と残席>
7/11(木)4
7/13(土)4
7/27(土)4
7/31(水)4

10:30~14:00
<アレンジメニュー>
・冷製トマトスープ
・トマトライスのチーズ焼き
・手羽中の梅シチュー
・夏野菜のひき肉あんかけ
・シンプルラタトゥイユ
・冷たい蒸しなす
参加費 4800円(税込)当日ご持参ください。
時間 各回とも10:30~14:00
持ち物 エプロン、お手拭用タオル、筆記具、お持ち帰り容器
人数 4名様まで
キャンセル
振替
■開催日の3日前以降(土曜講座の場合は水曜以降)のキャンセルは
 キャンセル料を申し受けます。
 前日までは2000円、当日キャンセルの場合は受講料の100%です。
※お子さんの急な体調不良の場合に限り、キャンセル料は不要です。
■他の日に空きがある場合は振り替え受講ができます。
※3日前を過ぎてのご連絡で振り替えをご希望の場合は手数料1000円を申し受けます。
時間 各回とも10:30~14:00