とことん、味と品質にこだわったパンです。
原材料は国産でしかも品質に重きを置いてます。(一部岩塩・菜種油・いりゴマ・くるみは外国製)
※くるみはJAS有機認定使用。
例えば、小麦は北海道と愛知県産です。
愛知県産の一部は無農薬栽培ですが、収穫量が不安定なことより、他の農場のものも使用してます。
日本で使用されている小麦の約9割が輸入品です。
輸入小麦のプレハーベストとして撒かれる農薬成分のグリホサートは国内産では使われていません。
また、例え農薬をつかっても、冬の小麦なので、虫の発生時期と重ならず、使用料も少ないです。
牛乳は、よつ葉放牧生産者指定ノンホモ牛乳1000使用。
バターはよつ葉バター、中央バター、四酪バターの3種類。
その他の原料も厳選されたものを使用してます。
更に、アンパンの中の小豆は、十勝産のものを自社工場で炊き上げたもので、カレーも自家製です。
これだけこだわったパンをこのお値段で提供させていただいてます。