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サイエンスフォーラムのオンライン講座

<第2回>
法令違反を防ぐ人材育成と組織づくり

~元 行政官が語る食品表示法の肝~

日  時  2022年1月28日(金) 13:00~15:40

配信方式  Zoomミーティング

受 講 料   24,200円(22,000円+消費税)

指導講師

越野 昭一 氏

技術士(農業部門/食品科学)
元 農林水産省、消費者庁行政官

消費者庁食品表示企画課課長補佐(法令担当)、食品表示対策室食品表示調査官、農林水産省消費・安全局表示・規格課上席表示・規格専門官を歴任。食品表示一元化チーム長として、食品表示基準の策定及び新たな執行体制の導入に従事。現在は社会貢献として、食品小売団体の食品表示検定試験の改善、食品検査機関等の人材育成を支援。

本講座のねらいと概要

私は農林水産省及び消費者庁において、食品表示基準の策定や新法に基づく執行体制の導入を担当していたことから、食品業界の方から食品表示基準に関する解釈や学習方法について相談を受けることがあります。

食品の表示制度は、食品表示法の基本理念のもとに、内閣総理大臣が食品表示基準を定め、食品関連事業者等がそれを遵守し、消費者が自主的に商品を選択する仕組みにより成り立っています。しかし、その根本である法令を理解しなければ法令違反を防ぐことはできません。また、法令の基本を理解した人材の育成が法令違反を起こさない組織作りにつながります。 

このため、本セミナーは「食品表示法の肝を知る」をテーマに、食品表示基準の要諦、食品表示違反対策、法令違反を防ぐ人材育成、の三つの視点からお話しを進めさせていただきます。 

第1部「食品表示基準の要諦」では、食品表示基準の理解を深めることを目的に、基準作成に当たっての政官民の役割と作成経緯を説明するとともに、基準の読み方と解釈の方法を説明します。 

第2部「食品表示違反対策」では、法令違反を防ぐ組織作りを目的に、行政の執行体制と執行の流れを説明した上で、過去の違反事例から何を学ぶべきかを説明します。 

第3部「法令違反を防ぐ人材育成」では、法令を理解した人材を育成することを目的に、教育目標の設定、教育プログラムについて説明します。 

なお、ご質問に対して、守秘義務に関するものはお話しできないことをご承知ください。

                                                                                                           指導講師:越野 昭一

ここが聴きどころ
──食品表示の人材教育プログラムを目指して──

2021年5月、誠に思いがけない出会いで実現した元 行政官 越野昭一先生の「法令違反を防ぐ人材育成と組織づくり」講座。

消費者庁食品表示企画課課長補佐(法令担当)、食品表示対策室食品表示調査官、農林水産省表示・規格課上席表示・規格専門官を歴任し、食品表示一元化チーム長として食品表示基準の策定と新たな執行体制の導入に従事された越野先生に、僭越ながら「越野先生でしかできないお話をお願いします。」とご依頼し、ついに実現した講座でした。

お陰様で私どもの願いをご快諾戴いた越野先生の情熱溢れるご講演に対し、受講生から下記の感激の声が寄せられました。

  • 豊富な現場体験に基づいた、分かりやすい講義でした。省庁関係者じゃないと分からない裏話が聴けて楽しかったです。
  • 被疑情報などに基づく無通告検査時に確認した事項に関する解説(工場内の掲示からあるべき記録を確認する、原料の配置から産地偽装の有無を推察するなど)が興味深かったです。
  • 法令の成り立ち(構造)から食品表示法を理解するという考え方は、私にとって初めての観点で大変参考になりました。


さらに「具体的な教育方法」「人材育成に関する実践的な内容」についてのご要望も頂戴しており、益々煩雑化する表示作成業務への悲鳴、後継の表示担当育成に悩む姿、解釈を誤れば会社全体の問題につながる表示ミスへの重圧感が、アンケートから切々と伝わってきます。

 担当者の皆様の悩みを越野先生にしっかりとお受け止め戴き、第2回講座を開講して戴けることになりました。「今回は、人材育成(食品表示の教育)に少しウエイトを置きたいと考えています」とのお言葉を頂戴しております。

小社にとりましては夢の時間の再来です。
食品表示法の本質理解、査察・指導等への適切な対処法、法令違反を防ぐ人材育成プログラムの修得に向け、ぜひ本講座をご活用戴きたくお勧めする次第です。

                    主催者 株式会社サイエンスフォーラム

プログラム

プロローグ~食品表示と政官民
第1部
食品表示基準の要諦
  • 食品表示基準の作成経緯
  • 食品表示基準の読み方
  • 法令解釈のポイント
第2部
食品表示違反対策
  • 不適正表示に対する措置
  • 違反事例から学ぶもの
  • 端緒とは 
第3部

法令違反を防ぐ人材育成
  • 人材育成の原則
  • 教育目標の設定方法
  • 教育訓練プログラム
  • まとめ
第1部
食品表示基準の要諦
  • 食品表示基準の作成経緯
  • 食品表示基準の読み方
  • 法令解釈のポイント

●申込みから当日まで

1
申込み
申込みボタンを押していただくと、フォーム画面になります。必要事項の入力をお願いします。
お支払い(paypal決済)
申し込みフォーム入力後「内容確認画面へ」をクリックしていただくと、次の画面の下に「送信する」というボタンが出ます。その送信ボタンを押さずに、すぐ下のPayPalの決済ボタンを押してください。決済後にフォームも送信されます。
ZoomのミーティングID送付
受講5日前くらいにZoomのミーティングIDをメールにて送付します。
テキストの送付
受講2日前までにテキストを送付します
お支払い(paypal決済)
申し込みフォーム入力後「内容確認画面へ」をクリックしていただくと、次の画面の下に「送信する」というボタンが出ます。その送信ボタンを押さずに、すぐ下のPayPalの決済ボタンを押してください。決済後にフォームも送信されます。

●当日

[110分]
(途中休憩)
§1~§3 指導講師による講義
[10分]
休憩
[30分]
Q&A
[10分]
休憩

受講料・受講規定

受講料 お一人につき 24,200円(22,000円+消費税)
定 員 50名
(定員に達し次第、お申込みを締め切らせていただきます)
お支払い方法 □ ペイパルカード決済一括 ¥24,200(消費税込)

  ※オンライン講座はなるべくpaypalのクレジットカード決済でのお支払いをお願いいたします。
   領収証が必要な場合は、メールにてお送りいたします。  
申し込み後のキャンセル

申し込み後キャンセルは、開催8日前までお受けします(振込手数料を差し引いたうえで受講料をご返金いたします)。 それ以降のキャンセルはできませんので、ご了承ください。

ご注意  1.受講者の皆様には開催5日前を目安に、お申し込みのメールアドレス宛にZoom IDをご連絡いたします。
    ※開始20分前からミーティングルームでスタンバイしております。10分前には入室を完了するよう余裕を
     もってご入室下さい。
    ※定刻(13時)にスタートします。

<ご注意>ご確認ください!
●Zoomのお名前を必ず「申込時のお名前」に変更のうえ、ご参加をお願いします。
受講者名簿とZoomのお名前を照合・確認してから入室を許可しております。Zoomのお名前が申込時のもの以外ですとその許可を出すことができず、講義の途中からの入室になってしまう可能性がございます。お手数をおかけいたしますが、ご協力をお願いいたします。

名前の変更の仕方:https://blog.coubic.com/onlinelesson/zoom-name-change/

受講できるのは申込者のみです。参加者お一人につき1端末のみ接続いただけます。複数の端末での同時接続はご遠慮ください。複数の端末で入室されていた場合、いったん退出・再入室いただく場合もございます。


2.接続の不具合・トラブルについて弊社ではサポートできません。あらかじめご了承下さい。


3.事前に「Zoom」のインストールをお願いいたします。
     使い方:https://hashikake.jp/articles/how-to-zoom-ep01
     接続テストサイト(https://zoom.us/test)にて接続性に
     問題がないかご確認ください。

4.当日は以下の環境を整えてご参加ください。
      (1)使い慣れたPC・タブレット・スマホ
      (2)安定して速度のあるインターネット回線への接続
      (3)雑音が少なく話しやすい静かな場所 

5.本セミナーの撮影・録画・録音、配信URLを他の方に知らせたりSNSなどで公開する行為を禁止します。

6.本セミナーの後日の動画配信はございません。通信環境の良いところでの受講をお願いいたします。

7.当日のテキストは、開催日の2日前までに宅急便でご送付します。

申し込み後のキャンセル

申し込み後キャンセルは、開催8日前までお受けします(振込手数料を差し引いたうえで受講料をご返金いたします)。 それ以降のキャンセルはできませんので、ご了承ください。

営業時間 9:00 - 17:00(土日祝除く)
04-7128-5461

〒270-1142 千葉県我孫子市泉14-30
TEL 04-7128-5461 FAX 04-7184-7912