株式会社 SUNコーポレーション
絶品。幻の高級魚「ほんもろこ」。

三琶堂では、琵琶湖生まれ、三河育ちの「ほんもろこ」を養殖し、つくだ煮をおつくりしています。

古き良き「ほんもろこ」の味を残していきたい。

独自の水質浄化装置と養殖技術を用いて、琵琶湖から採取した稚魚を養殖しています。
「ほんもろこ」とは?
コイ科に属する琵琶湖の固有種で、淡水魚。
外来種による捕食や、琵琶湖の水質悪化により捕獲量が激減しています。
近年も減り続けており、平成5年では231トンだった漁獲量は、平成22年には10トンとなっています。(草津ホンモロコ製産組合HPより)
幻の高級魚とも表され、1キロ8,000円程度で取引をされることもあり、主に高級料亭などで食されています。
独自の水質浄化技術で新しい養殖法に挑戦。
ほんもろこの養殖は、通常農家が休耕田を活用して行いますが、弊社では独自の水質浄化装置を利用した養殖技術により、日本で初、水槽での本格的な養殖に成功。
休耕田と違い、魚が泥水を吸い込まないため、泥抜きの工程を行う必要が無く、また、穏やかな休耕田と違い水槽に流れがあるため、これまでの養殖されたほんもろこよりも、より天然ものに近く、身が締まっています。
独自の水質浄化技術で新しい養殖法に挑戦。
ほんもろこの養殖は、通常農家が休耕田を活用して行いますが、弊社では独自の水質浄化装置を利用した養殖技術により、日本で初、水槽での本格的な養殖に成功。
休耕田と違い、魚が泥水を吸い込まないため、泥抜きの工程を行う必要が無く、また、穏やかな休耕田と違い水槽に流れがあるため、これまでの養殖されたほんもろこよりも、より天然ものに近く、身が締まっています。

一般の方向け商品のご案内

ほんもろこの佃煮
琵琶湖で生まれ、愛知県は三河の
美しい水で育ったほんもろこの佃煮。


独自の養殖技術により、常に奇麗な水と、流れのある環境で育てられたほんもろこは、より天然に近く、上品な甘みと苦みで、酒の肴に最高の一品です。

※三琶堂通販サイトでお買い求めいただけます。
料金・数量
一袋 ¥1,200(税抜き) 100g/約20匹
製造元
セキヤ食品工業
愛知県豊川市の佃煮・甘露煮の製造会社。
地元三河産の海産物等を使った、伝統ある味と製法を現代まで伝える、由緒ある食品工業です。
ほんもろこの佃煮
琵琶湖で生まれ、愛知県は三河の
美しい水で育ったほんもろこの佃煮。


独自の養殖技術により、常に奇麗な水と、流れのある環境で育てられたほんもろこは、より天然に近く、上品な甘みと苦みで、酒の肴に最高の一品です。

※三琶堂通販サイトでお買い求めいただけます。

料理店・販売店の方向けの商品のご案内

ほんもろこの卸売
水槽から揚げたばかりの非常に状態の良いほんもろこ。
泥抜きなどの工程が必要無いため、ご注文からお届けまで、スピーディーな対応が可能です。

※試食をご希望の方は、弊社までお越しください。

※一般の方はお買い求めいただけませんので、ご了承ください。
料金・数量
1kg ¥10,000〜(税抜き)
ご注文方法
電話またはFAXでご注文いただけます。
ご注文いただいてから出荷までに、2〜3営業日いただいております。
ほんもろこの卸売
水槽から揚げたばかりの非常に状態の良いほんもろこ。
泥抜きなどの工程が必要無いため、ご注文からお届けまで、スピーディーな対応が可能です。

※試食をご希望の方は、弊社までお越しください。

※一般の方はお買い求めいただけませんので、ご了承ください。
<お問合せ先> 
株式会社SUNコーポレーション
TEL:0533-56-8872   FAX : 0533-56-8873

駐車場有り。駅から西へ直進。徒歩8分。

〜水をきれいにする会社〜

株式会社SUNコーポレーションは、
添加物一切無しの安全な水質浄化システムを目指して活動しております。

浄化装置の製造・施工事業
当社の浄化装置は、通常の浄化装置と違い、水中の汚物等を掃除してくれる微生物たちの増殖を促す装置です。
汚水源へその微生物を送り込むことにより、安心・安全な浄化が可能となっております。
浄化装置の製造・施工事業
当社の浄化装置は、通常の浄化装置と違い、水中の汚物等を掃除してくれる微生物たちの増殖を促す装置です。
汚水源へその微生物を送り込むことにより、安心・安全な浄化が可能となっております。
会社概要
名  称 株式会社 SUNコーポレーション
所 在 地
〒442-0854 愛知県豊川市国府町中道12番地の1
T E L 0533-56-8872 
F A X  0533-56-8873
資 本 金 100万
営業時間
8 : 00 ~ 20:00  
創  業 2014年
資 本 金 100万