クラフトビール専門店
SAKURA BREWERY
MORIOKA
さくらブルワリー 盛岡
クラフトビールと
クラフトジン専門店
英国人であるスティーブンは、2015年に「さくらブルワリー」を設立。
醸造所を立ち上げた翌月には北上駅から徒歩圏内の繁華街に「Ale house ROBIN HOOD」をオープン。（現在は直営店としてはクローズ。アメリカ人がさくらのビールを出す専門店として営業中。2022年11月現在）
過去にヴァージョン諸島の５つ星のホテルのシェフだった彼の料理を提供するロビンフッドはまたたく間に「美味しいビールと料理の店」として噂が広がり、県内外から多くのお客様を呼び連日繁盛するお店に。
そんな中「盛岡の人にもっと美味しいビールと料理を体験してほしい」というスティーブの強い思いに賛同した私達は知り合って3ヶ月後の2019年9月13日にこのお店「さくらブルワリー」の盛岡直営店をオープンする流れとなりました。
北里大学が採取したさくら酵母によるさくらエールを始めとする、5つ星シェフ・スティーブの「ワンランク上のクラフトビール」を盛岡店ではいち早く提供いたします。
是非彼の思いが沢山詰まった本物のクラフトビールを心ゆくまでご堪能ください。
ベテランシェフの作る創作料理と
クラフトビールの黄金比
シェフの作る創作イタリアンと生ビールのコラボレーションが凄い！
美味しく楽しく大人の時間をお過ごしくださいませ
リクエストがあればどんな料理も創作可能？
大切な日に、お祝いなど様々なリクエストにお答えします！
※写真はお客様のご要望で作成した「海老ときのこのマリネ」
リクエストがあればどんな料理も創作可能？
大切な日に、お祝いなど様々なリクエストにお答えします！
※写真はお客様のご要望で作成した「海老ときのこのマリネ」
オリジナルのビールとジンに今宵は
酔いしれよう
「展勝地さくらエール」「ピルスナー」「メイフラワーIPA」「ゆずヴァイツェン」の4種類を瓶ビールでも楽しめます。
当店でお持ち帰りは出来ませんが本陣の北上店からはネット販売も可能
※下記の「さくらブルワリー通販」のボタンよりご利用ください
「Wa KUWACHA」
岩手県産の桑茶と柚子×国産米原料のアルコールを使用。桑茶由来の淡い緑色と柚子の香り際立つ、まろやかな口当たりです。
「Wa YUZU」
岩手県陸全高田市の「北限のゆず」×国産米原料のアルコールを使用。柚子の爽やかな香りと風味ですっきりとした後味。
「Wa KUWACHA」
岩手県産の桑茶と柚子×国産米原料のアルコールを使用。桑茶由来の淡い緑色と柚子の香り際立つ、まろやかな口当たりです。
「Wa YUZU」
岩手県陸全高田市の「北限のゆず」×国産米原料のアルコールを使用。柚子の爽やかな香りと風味ですっきりとした後味。
「Wa KUWACHA」
岩手県産の桑茶と柚子×国産米原料のアルコールを使用。桑茶由来の淡い緑色と柚子の香り際立つ、まろやかな口当たりです。
「Wa YUZU」
岩手県陸全高田市の「北限のゆず」×国産米原料のアルコールを使用。柚子の爽やかな香りと風味ですっきりとした後味。
お一人様から貸し切り（30名）まで
対応いたします
クラフトビール飲み放題のプランもあります！歓送迎会はもちろん、お友達と女子会等にご利用くださいませ。
2名〜対応できます！
「お通し」というよりも
ビールのお供が付きます
「お通し」というよりも
ビールのお供が付きます
| 住所 | 岩手県盛岡市菜園1-11-23 2F |
|---|---|
| 電話 | 019-613-8485 ※現在は電話予約のみとなっております。 |
| 営業時間 | 【平日】17:00−23:00（フードラスト 22:00 ドリンクラスト22：30） ※コロナウイルスの影響により、閉店時間を早める場合がございます。 |
| 定休日 | 日曜日 祝日 ※コロナウイルスの影響により、営業日を変更する場合がございます。 |
| 定休日 | 日曜日 祝日 ※コロナウイルスの影響により、営業日を変更する場合がございます。 |
