ハスは発熱植物
驚くべき事に、ハスは植物でありながら恒温動物のように体温調整をしています。
外気温にかかわらず、花の温度を３０～３６度に保つのです。
自ら発熱して花托の体温を上げたり，暑い時は水分を蒸発させて体温調整をします。
この熱の発生メカニズムや、その役割についてはまだ解明されていません。
揮発性の香りを出したり、昆虫にとって居心地のいい場所にする為とか想像されていますが、生命の神秘ですよね。

自ら発熱して開花する花は非常に珍しいのですが、ハス以外にもサトイモ科やヤシ科にもあるそうです。植物学者三宅驥一はハスの花の中に温度計を入れて、気温２５度のときに花の中の温度が３５度もあったことを明治３１年に「植物学雑誌」で発表しています。（オーストラリア・アデレード大学のＲ．Ｃ．セイモア准教授の研究，参考図書：三浦功大著「蓮への招待」西田書店発行）

花は4回咲く
童謡で「ひーらいた　ひらいた　何の　花が　ひーらいた　レンゲの　花が　ひらいた　ひらいたと思ったら　いつのまにか　つぼんだ」という歌を覚えていますか？
子供たちが手をつないで輪を作りながら、「ひらいた」、「つぼんだ」の歌詞に合わせ、手を広げて大きな輪になったり、花がしぼむように小さな輪になったりする遊びをした人はどれぐらいいるでしょう。
このレンゲとは蓮華。ハスの花のことです。歌のようにハスの花は早朝開いて昼にはつぼみ、その繰り返しが３日。４日目には花弁も雄しべも落ち、花托（後に果托になる）だけになります。

酸素を取り込む生態
ハスの葉には酸素を取り込むために葉脈が空洞になっています。空洞は茎や根（レンコン）まで到達しています。
これはハスにとっていかに酸素が重要かを示しています。
この特性を活かし、中国古代（紀元３世紀頃）の消夏飲酒法で、「象鼻杯/ぞうびはい」（＝碧筒杯/へきとうはい）というのがあります。
葉と茎をじょうごのようにして杯にする飲み方で魏の時代に山東省で行われたと言われています。
象が鼻を高く上げている姿に似ていて夏の楽しい風物詩ですね。
ハスの香りがお酒に移って「水より冷たい味」になるそうです。
あいのたにでは象鼻杯の他、ハスの葉ミストシャワーも体験できます。