野菜は、市場での流通をスムーズに行うという理由で、サイズや形状などの規格が細かく定められています。それらに適合しない作物を『規格外野菜』と言います。
規格外野菜は、同じように丹精込めて育てられ、味も品質も変わりないのに、市場の規格に合わないというだけでその多くが廃棄されてしまいます。その量は生産量全体の20％にも上ると言われています。

多くが販路もなく破棄されてしまう規格外野菜は、生産者さま達の収入を圧迫していると言われています。
また、新型コロナウイルス感染症の影響で、飲食店向けの売上が大きく減少し、困窮する生産者さまもたくさんいらっしゃいました。

何を作りたいのか、何ができるのか、どれくらいできるのか、販路などを聞き取りながら商品開発のコンセプトを明確にしていきます。
生産者さまの想いを聞き取り、一緒に一から形にしていきます。

コンセプトが固まると、次は商品の試作に入ります。
事前にメーカーと打ち合わせをしながら、配合の調整を繰り返して理想の味を完成させていきます。

商品の名刺になる重要なパッケージデザインの制作や、包材を決定して製造します。
原価や販売価格、卸し価格、ロット等を設定します。

※ここから実際の完成に向けての費用はご自身で負担いただきます。必要であればデザインや梱包材料等の業者を紹介いたします。それにあたり紹介料等はいただきません。

パッケージに中身を詰めたら商品のできあがり。あとは販売先への納品、発注から納品までの期間などを設定し、実際に製造・販売を行っていきます。
もちろん商品が完成して終わりではなく、その後の販売についてもご相談承ります。