『久保田 千寿』は、1985 年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。 約30 年前、都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「淡麗辛口」を志向しました。 酒造りを根本的に改善し、その当時としては万人向けではない、 綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現。「食事と楽しむ吟醸酒」として広く支持されました。現代の食に寄り添う『久保田 千寿』を・・・
時代は移り変わり、30 年前とは食生活も変化した現代。 日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、 幅広い料理と楽しむようになりました。 現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、 『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、 穏やかな香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田 千寿 純米吟醸』です。和洋中とともに楽しむ・・・『久保田 千寿 純米吟醸』は、口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。
冷やすとほどよい酸味と飲んだ後のキレが感じられ、 常温になるにつれて酸味がたち、旨味の余韻が長く残ります。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。 和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。 料飲店での様々な食とのペアリングとともに、 『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。
