いちごおり
島根県産のいちごを
自家製ジャムにして
さらにレモンを加えて
果肉感が残る
いちごシロップにしました。
単品 1000縁
ドリンク付き 1210縁
練乳 +100縁
出雲抹茶ごおり
出雲抹茶を使った
自家製シロップです。
濃いめに抹茶をたてて
シロップと合わせるので
お抹茶の美味しさも
しっかり楽しめます。
単品 1000縁
ドリンク付き 1210縁
練乳 +100縁
冷たいぜんざいに
少し練乳感のある
ミルク系の生乳を
使用したまろやかな
風味が特徴です。
ぜんざいソフト
単品 1000縁
ドリンク付き 1210縁
出雲大社がある出雲市は
「ぜんざい発祥の地」
といわれています。
全国から八百万の神々が
出雲に集まる
旧暦の10月「神在月」
という神事が開かれており、
そこで振舞われていたのが
「神在餅（じんざいもち）」
という品。その名称が
少しずつ変化し、「ぜんざい」
になったそうです。
契約農家で作ってもらっている
特別な【出雲大納言小豆】
を家伝の技法で
作ったこだわりの
出雲ぜんざいです。
単品 ８１０縁
ドリンク付き １０２０縁
提供時間 11:00～14:00
パリ先行発売の
出雲せきはん３種類の
中からお選びいただける
おせきはん御膳になります。
・手作りローストビーフサラダ
・具だくさんお味噌汁
・出雲おせきはん３種類
(おくろはん・おせきはん・
ざっこくはん）の
中からお選びください。
・小鉢
ドリンク・プチデザート付き
１71０円
提供時間 11:00～14:00
パリ先行発売の出雲せきはん
３種類の中からお選びいただける
おせきはん御膳になります。
・焼き魚（さわらの青紫蘇オイル焼き）
＊不定期で魚は変わります。
・サラダ
・具だくさんお味噌汁
・出雲おせきはん
３種類(おくろはん・おせきはん・
ざっこくはん）の
中からお選びください。
・小鉢
ドリンク・プチデザート付き
１71０円
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坂根屋では出雲産大納言小豆を契約農家で栽培していただいています。
2019年、小豆は温暖化により北海道でなかなか取れなくなってきていることから、小豆の価格が高騰しています。
坂根屋ではできる限り地元素材を使ったお菓子でをご提供できるよう努めています。
NHKニュースで弊社小豆への取り組みを取材いただきましたので、Youtueにてご覧ください。
和菓子作り体験のお客様の声
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