トモリ食堂

干し魚セット

地元の漁師厳選のお魚を食卓で。

厳選された海の幸

【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚5000円セット
5000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ5000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚4000円セット
4000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ4000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚3000円セット
3000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ3000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚3000円セット
3000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ3000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。

【サニーマート自家製】
漁師さん厳選の干し魚セット

【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ。

地元の漁師が水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。

魚を干物にする理由

魚を干すことによって保存性を高め、旨みを凝縮させる効果があります(旨みの成分であるイノシン酸やグルタミン酸を充分に引き出すことができます)。魚の干物は、塩分、温度、湿度などを管理して干すので、微生物の増加を抑えるので腐りません。

干物は調理が簡単

★グリルで焼く

魚といえばグリルですよね!便利で簡単です。網に油を塗って身がくっつくのを防ぎましょう。身の方から焼いてきます。火は中火から弱火がおすすめです。両面をしっかり焼いて、身に火が通ったのが確認できたら出来上がりです。みりん干しの場合は焦げやすいので気をつけましょう。

★フライパンで焼く

グリルで焼くよりも超簡単です。クッキングシートを敷くと片付けも楽です。フライパンでは皮の方から焼きます。中火で焼いて、身が白くなってきたら裏返して、焼き色が付いてきたら火を止めて出来上がりです。みりん干しの場合は焦げやすいので気をつけましょう。

【サニーマート自家製】漁師さん厳選の干し魚セット

【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚5000円セット
5000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ5000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚4000円セット
4000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ4000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚3000円セット
3000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ3000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
【日本海・高浜】漁師さん
厳選の干し魚3000円セット
3000円(税込)
【日本海若狭・高浜直送】食卓を彩るお手軽干し魚の詰め合わせ3000円セットです。地元漁師さんが水揚げした旬のお魚を厳選!注文を受けた当日に競り落としたお魚を、その日のうちに一夜干しにしてお届けいたします。種類は季節によって変わります。その日水揚げされた活きのよいものを厳選していますので、美味しさは間違いありません。
炭火で焼いて…
ビールと一緒に…
ビールと一緒に…