嵯峨角倉米穀店

1等米専門
旅館御用達
オリジナルブレンド

当店オススメの3つの理由

旅館御用達
昭和20年代より、今日にいたるまである旅館に70年近くお米を苦情なく提供させていただいております。
 旅館以外にも料亭やお寿司屋さんへの納品実績があります。
 ご予算の範囲で、こちらがお米の銘柄を提案し、一年を通してご飯のおいしさをキープしております。
確かな味覚
例えば、本当においしいお米は、冷めてもおいしいお米です。
 玄米を仕入れて精米しては炊いて銘柄自体の味を確かめる。
 その単純な作業を30年以上繰り返してきました。
 こうして培った確かなお米の味覚で納得できるお米だけを提供いたします。
ブレンド技術
お米のブレンドは非常に奥が深いものです。銘柄・甘さ・粘り・収穫した年・産地によって、お米の味は変化します。
 当店は、創業当初から単品に加え、ブレンド米の試作・提供を繰り返してきました。
 変化の多いお米の味をブレンド技術によって、そのお店のご飯の味として一定の水準以上のおいしいご飯を実現し続けることができます。

旅館・料亭・お寿司屋さんのご飯をご自宅で

 甘め、あっさりめ、粘りのあるなし、ご予算の範囲でご要望に応じたお米を確かな味覚とブレンド技術でご提案します。旅館や飲食店等、業務用にも提供しています。ご試食承ります。2合150円のお試し小袋あります。
 炊き方についてもお気軽にご相談ください。
 確かな味覚とブレンド技術でできたお米でも、お客様においしいご飯を提供できるかは炊き方次第です。
 例えば、水かげん、洗ってから漬ける時間、釜(電気釜・ガス釜)によって炊き方のポイントはさまざまです。

嵯峨嵐山近辺で飲食店の方へ【業務用卸】

 先日、嵐山で和食のお店をされるという方がお米屋を求めて当店に来られました。スーパーなどの量販店で試された結果、ご飯の味に納得がいかなくて、おいしいお米を探していたとのことです。
 この方は、当店のお店の求めるご飯と予算に合わせて、オリジナルブレンド米を提供しているということに大変驚かれていました。
 まずはお試しということで、1kgのお米を提供させていただきました。その上で、「もう少しモッチリした方がいい」という声があったので、そのように再度ブレンドを調整しました。
 このように、当店ではお店のニーズに合わせた納得のいくお米を一年を通して予算の範囲で品質を落とさず提供いたします。
 旅館御用達のおいしいお米をまずはお試しください。

お弁当・おにぎりを店頭で嵯峨嵐山の
観光客に販売する事業者募集中

当店は、トロッコ嵯峨駅・嵯峨嵐山駅(JR山陰本線)と桂川の渡月橋との間にあり、年中観光客が歩く動線上に立地しています。特に春と秋は歩行者と思うくらい大勢の人が通っています。
 この好立地を活かして、当店のおいしいお米をご使用いただく条件で、店頭でおにぎり・お弁当などを観光客に販売する事業者を募集しています。
 予算に応じたお米のブレンド・甘さ・粘り・炊き方などはなんでも助言いたします。
 ご相談の上で、ただいま1ヶ月程度のお試し出店を受付中です。お気軽にご相談ください。

当店のオリジナルブレンド米

商品案内

銘柄はその年の出来、入荷状況によって異なりますが、当店の味覚とブレンド技術、提供前の試食によって一定のレベル以上の品質を保証いたします。

【特選】
5kg 3,300円 ← 要予約
~お米にこだわる旅館・飲食店レベル
 その時にご用意できる最高のお米を
 ブレンドいたします。

【松】 5kg 3,000円
~竹よりも、色艶・香り・粘り・甘みが上

【竹】 5kg 2,500円
~スーパー・量販店のワンランク上の味

【梅】 5kg 2,300円
~ボリューム重視の方にオススメ

※価格は全て消費税込

【竹】お試し米2合150円(税込)

炊きあがりふっくらおいしい

当店おすすめのオリジナルブレンド【竹】
・新潟産コシヒカリ一等
・滋賀産ヒノヒカリ一等
・青森産まっしぐら一等
店主が試食して納得のいったお米だけをブレンド。お気軽にお試しください。

〒616-8382 京都市右京区嵯峨天龍寺角倉町7-1
【営業時間】9:000 〜 17:00 【定休日】日・祝
【TEL】075-861-0553