長崎や千葉、和歌山などをはじめ、産直の新鮮な鯖や新鮮な状態から熟成させた鯖、その他一品料理を多数ご用意しています。
高級鯖である長崎ハーブ鯖や熟成させたとろさばを中心に、厳選した素材を使った料理をお楽しみください。
| ～さば～ | |
|---|---|
| ・長崎ハーブ鯖〆さば | 1,280円 |
| ・長崎ハーブ鯖お造り食べ比べ（１～２人前） | 1,580円 |
| ・長崎ハーブ鯖姿造り（3～4人前） | 3,980円～ |
| ・熟成とろさばお造り | 1,280円 |
| ・熟成とろさば姿造り（１～2人前） | 2,980円 |
| ・長崎ハーブ鯖＆熟成とろさばお造り食べ比べ | 1,380円 |
| ・長崎ハーブ鯖松前バッテラ（８貫） | 2,000円 |
| ・絶品とろさば炙り焼き | 980円 |
| ～さば～ |
| ～あなご～ | |
|---|---|
| ・対馬金あなご薄造り | 980円 |
| ・対馬金あなご焼霜造り（炙り刺し） | 1,080円 |
| ・対馬金あなご白焼き | 2,000円 |
| ・対馬金あなご蒲焼き | 2,000円 |
| ・あなごだし巻き | 780円 |
| ・あなご茶碗蒸し | 600円 |
| ・焼きあなご押し寿司 | 900円 |
| ～あなご～ |
| ■ビール | |
|---|---|
| ・プレミアム・モルツ（生） | 500円 |
| ■ハイボール | |
| ・角ハイボール | 430円 |
| ・メイカーズクラフトハイボール | 500円 |
| ・山崎プレミアムハイボール | 600円 |
| ■ジャパニーズジン | |
| ・翠ジンソーダ | 380円 |
| ■サワー | |
| ・こだわり酒場のレモンサワー | 380円 |
| ・トマトサワー | 380円 |
| ・しょっぱい梅サワー | 380円 |
| ■焼酎 | |
| ・二階堂 | 500円 |
| ・黒霧島 | 550円 |
| ・大隅（麦・芋） | 各500円 |
| ・メイカーズクラフトハイボール | 500円 |
| ■日本酒 | |
|---|---|
| ・サバデシュ | 700円 |
| ・梅錦 純米吟醸原酒 | 750円 |
| ・恵那山 純米吟醸 | 800円 |
| ・蓬莱 純米吟醸 |
850円 |
| ・獺祭 純米大吟醸45 | 900円 |
| ■梅酒 | |
| ・山崎樽ブレンド梅酒 |
480円 |
| ■ワイン | |
| ・ワイン（レッド） | 480円 |
| ・ワイン（ホワイト） | 480円 |
| ■ノンアルコールビール | |
| ・オールフリー | 380円 |
| ■ソフトドリンク | |
| ・ウーロン茶 | 300円 |
| ・コーラ | 300円 |
| ・梅錦 純米吟醸原酒 | 750円 |
| ＜昼コース＞ | |
|---|---|
| さばあな尽くしお昼コース（６品） | 2,500円 |
◆ 天麩羅 ◆ 茶碗蒸し ◆ 選べるお鮨 ◆ お味噌汁 ◆ お漬物 ◆ デザート |
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| さばあな尽くしお昼コース（８品） | 3,500円 |
◆ 前菜３種 ◆ お造り ◆ 天麩羅 ◆ 茶碗蒸し あなご茶碗蒸し ◆ 選べるお鮨 ◆ お味噌汁 ◆ お漬物 ◆ デザート |
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◆ 前菜３種 ◆ お造り ◆ 天麩羅 ◆ 茶碗蒸し あなご茶碗蒸し ◆ 選べるお鮨 ◆ お味噌汁 ◆ お漬物 ◆ デザート |
| ＜夜コース＞ | |
|---|---|
| さばあな尽くし夜コース１ | 4,000円 |
◆おばんざい ◆「さば」と「あなご」のお造り食べ比べ 鯖：生・炙り 穴子：生・炙り ◆さばの煮物 ◆対馬金あなごの白焼き ◆天麩羅 ◆大とろさばのひつまぶし（ハーフ） ◆デザート |
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さばあな尽くし夜コース２ |
5,500円 |
◆おばんざい ◆「さば」と「あなご」のお造り食べ比べ 鯖：生・炙り・〆さば 穴子：生・炙り・湯〆 ◆あなごだし巻き ◆絶品とろさば炙り焼き ◆天麩羅 ◆選べるお鮨 ◆デザート |
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対馬金あなご尽くしコース |
5,500円 |
◆おばんざい ◆対馬金あなごのお造り食べ比べ 生・炙り・湯〆 ◆対馬金あなご蒲焼き or 白焼き ◆天麩羅 ◆鮨 対馬金あなご 生握り３貫・炙り握り３貫 ◆デザート アイスクリーム（バニラor抹茶） |
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◆おばんざい ◆「さば」と「あなご」のお造り食べ比べ 鯖：生・炙り 穴子：生・炙り ◆さばの煮物 ◆対馬金あなごの白焼き ◆天麩羅 ◆大とろさばのひつまぶし（ハーフ） ◆デザート |
| 2021.8.7 | 【重要】8月8日(日)より時短要請につき、ディナー営業時間を17:00〜20:00とさせていただきます |
|---|---|
| 2021.7.11 | 【重要】7月12日(月)より時短要請につき、ディナー営業時間を17:00〜21:00とさせていただきます |
| 2021.7.5 | 【お知らせ】定休日のお知らせ |
| 2021.7.2 | 【お知らせ】グランドオープンのお知らせ |
| 2021.7.2 | 【お知らせ】グランドオープンのお知らせ |
| 店舗名 | 嗚呼、青旬のさばあな |
|---|---|
| TEL | 052-937-6209 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00(L.O.13:30) 17:00〜23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 所在地 | 〒461-0025 名古屋市東区徳川2-10-19 |
| 最寄り駅 | ・名鉄瀬戸線森下駅より徒歩５分 ・路線バス山口町より徒歩3分 |
| 駐車場 | ２台あり（土日祝の終日及びディナー時間のみ利用可能） |
| 定休日 | 月曜日 |
