龍眼肉

果実はライチに似ています。
生の龍眼はライチのように白色～半透明のぷるぷるとした果肉と大きな種が入っています。独特な香りと味があり好みが分かれます。果実は生食だけでなく、乾燥したものも広く利用されれいます。漢方では、この果肉を乾燥したものを利用します。

龍眼肉

そのジューシな龍眼をじっくりと伝統的な方法で燻製にしました。
凝縮された甘みと、しっとりとした食感が特長です。

効能と効果

龍眼には脂肪、糖質、ビタミンB2、B6、C、P、ナイアシンなどのビタミン類、ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラル類、タンパク質、炭水化物、食物繊維、酒石酸など豊富栄養が含まれています。
食品の栄養価としての基準に対し、最も多い値で含まれる100ｇ中の成分は、
銅（85％：0.68ｍg）、ビタミンB2（61.67％：0.74mg）、
カリウム（50％：1000mg）、ナイアシン（28.33％：3.4mg）、
ビタミンB6（16.67％：0.2mg）、となります。

GAROPにより参考