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RYOURIYA KAMO
銀座の鴨料理
「 RYOURIYA KAMO 」
和歌山県生まれ、名古屋の調理専門学校卒業後、京都のレストラン、ウェディング経て東京のレストランで修行。
鴨料理を世界各国の料理をイノベーティブに昇華させた料理を作る。
Information
2021.08.01
営業時間につきまして
営業時間を11:00～20:00（月、火定休日）
2021.08.01
営業時間につきまして
営業時間を11:00～20:00（月、火定休日）
Menu
Lunch
単品
鴨バーガーセット
1500円
鴨バーガー 単品
1000円
鴨カレー
1500円
鴨ラグー パスタ
1200円
鴨バーガーセット
1500円
Drink
自家製ノンアルコールドリンク
アールグレイ×ローズヒップ
600円
クラフトジンジャエール
600円
クラフトコーラ
600円
イチゴ×ビネガー
550円
コーン茶×一味唐辛子
450円
ほうじ茶×ローズマリー×パクチー
500円
アールグレイ×ローズヒップ
600円
ソフトドリンク
ペリエ
500円
烏龍茶
300円
コカ・コーラ
400円
カナダドライジンジャエール
400円
ヴィンテス メルローノンアルコール
600円
ロータートラウベンモスト 赤ぶどう
450円
ペリエ
500円
Course
4品コース
4500円
6品コース
6000円
旬の食材を使ったシェフお任せコース
8000円
4品コース
4500円
Food
単品
フォアグラのブリュレ
550円
夏野菜とお米のアンサンプル
1000円
食べるガスパッチョ
550円
米ナスのバターコンフィ
500円
ニョッキ 炭焼き職人
1000円
バルバリー種 鴨モモ肉のコンフィ
2500円
マグレ鴨のロティ 麻婆豆風
2500円
紅茶のパウンドケーキ
600円
フォアグラのブリュレ
550円
Access
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目９−１８ チアーズ 8階
営業時間：11:00～20:00
定休日：月、火曜日
席数：46席
Contact
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