六角堂とは

ステーキハウス六角堂

1973年創業の金沢の老舗ステーキハウス。
一組一組のお客様にコックがつき、目の前でステーキをお焼きするスタイルが金沢の人々に受け入れられました。
平日でも行列のできる人気繁盛店として、今も地元の方を中心に、年間10万人以上のお客様にご利用いただいています。

大好評!六角堂ビーフカレー


六角堂ビーフカレー

税込価格 734円 (本体価格680円)
内容量 182g (一人前)

スパイシーな香りににんにくがきいた食べ応え満点のカレー、その名も『六角堂ビーフカレー』
一度試してみる価値あり!ご賞味あれ!


繁盛店の日曜日に出される料理長特製のまかないカレーは、
一人で食べても心が満たされるような贅沢さが特徴です。
たっぷりの牛肉とにんにくチップの食感をお楽しみください。



誕生秘話 ~ステーキハウスのまかない~

ステーキハウス六角堂では忙しい日曜日のまかないは、
料理長が作る肉の端切れのたっぷり入ったカレーを、
手の空いた人から食べるのが習わし。

にんにくチップをバリバリと砕いてカレーにふりかけ、
精をつけてディナー営業に備えるのが六角堂スタイル。

その話を聞きつけたお客様から、

「ぜひそのカレーを食べてみたい!」

という声をたくさんいただき、
商品化することに決めました。

せっかくお客様に食べていただくのだから、
メインのお肉は端切れ肉ではなく
ごろっとした牛肉をたっぷりと入れています。

オリジナルブレンドのルーには
たまねぎを溶けこませて中辛に仕上げました。

そして、なんといっても。
六角堂のまかないスタイルを味わってみてほしい・・・
というこだわりを実現するために、
にんにくチップを別袋でつけることに。

このチップを割ってからカレーにふりかけると、
いつものカレーとは一味違うカレーに変身します。

そうして
数多くの試作を重ねた末、
おうちにいながらに味わえる
まかないスタイルのビーフカレーができあがりました。

海辺の潮風を感じる
シアトルスタイルのクラムチャウダー


シアトルクラムチャウダー

税込価格 778円 (本体価格720円)
内容量 170g(一人前)


潮風に吹かれながら飲むシアトルのクラムチャウダーは、
磯の風味と、それだけで一食の食事となるような濃厚さが特徴です。
たっぷりと入れたアサリの旨味と食感をお楽しみください。

誕生秘話 ~潮風のクラムチャウダー~


クラムチャウダーの生まれはアメリカ。
とりわけ有名店がひしめく海の街・シアトルの
クラムチャウダーは
日本にはないスープの濃厚さと
スパイスが特徴的です。
そんなシアトルの味を日本にお届けすべく、
六角堂キッチンのシアトルクラムチャウダーは
生まれました。

金沢のステーキハウス六角堂の
オーナーがシアトルのフェリーの中で
食べたクラムチャウダー。

その味が忘れられず、
色々とクラムチャウダーの商品を
食べ比べてみたものの、
なかなか気にいったものが見つかりません。

そこで、自分たちで作ってみようと
試行錯誤を始めたのがこの商品の始まりです。

ところが料理人がいくら知恵を絞っても、
どうしても求める味がわかりません。

それならいっそ本場の味を食べてみては。

――料理人はアメリカへと旅立ちました。

たどり着いたシアトルで、
何食ものクラムチャウダーを食べ比べ、
ついにあのフェリーに乗りました。

『なんだろう。レストランの味と何かが違う・・・。』

心地よい潮風が運ぶ磯の香りは
最高のスパイスでした。

金沢に戻ってからレシピを練り直し、
ついに求めている味を見つけ出すことができたのです。

こうして、
数十年の歳月を乗り越え、
シアトルと金沢の融合が生み出した
潮風のクラムチャウダーが出来あがりました。


六角堂キッチンfacebook

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

取扱店舗 (店舗によって取扱商品が異なります)

松魚亭
住所
石川県金沢市観音町3丁目4-45

電話番号
076-252-2271


金沢エムザ地階 食料品売場 
浅田屋コーナー
住所
石川県金沢市武蔵町15-1

電話番号 
076-260-2579
金沢エムザ1F
黒門小路
住所
石川県金沢市武蔵町15-1

電話番号
076-260-2195



1の1 NONOICHI

住所 石川県野々市市本町2-1-21
にぎわいの里ののいち カミーノ内
※店舗の在庫状況によってはお買い求めいただけない場合がございます。
その場合は、入荷をお待ちいただくか、販売元(アサダヤコーポレーション)まで
直接お問い合わせください。

オンラインショップでも好評販売中!
【お取り寄せショップ限定】
お買い物5,400円以上で〔送料無料〕キャンペーン実施中!



クラムチャウダーとカレー
ネット注文できます◎
料亭の炊き込みご飯の素、
各種お惣菜もそろっています。
料亭の炊き込みご飯の素、
各種お惣菜もそろっています。

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21.08.31 新商品「冷製ミネストローネ」6/1~夏季限定販売終了しました!

20.08.28 北國新聞朝刊に「六角堂ビーフカレー」発売記事掲載されました!

20.09.01 本日より「六角堂ビーフカレー」新発売です!

20.07.17 1の1シェアキッチンにてクラムチャウダーのアレンジメニューを提供していただきました!

19.12.11 地元情報誌『金沢情報』に「もらって嬉しい冬ギフト」として掲載されました!

19.11.8 愛知県のスーパーマーケット・フランテ八事店で試食販売をしました!

19.10.21  六角堂キッチンのfacebookを始めました。

19.10.5~6 めいてつ・エムザ黒門小路にて試食販売しました!

19.10.5 第41回石川県農林漁業まつりにて試食・展示をしました!

19.10.1 10月1日の北國新聞朝刊に、シアトルクラムチャウダーの記事が掲載されました!

19.10.1 シアトルクラムチャウダー販売開始!



(株)アサダヤコーポレーション



石川県金沢市南塚町58
TEL 076-240-7755
FAX 076-240-7756