ロカボっ得企画

楽しく食育糖質オフオープンサンドイッチ!

【内容が変更されました】

日 時  :2019年10月6日 日曜日
      10時から12時
場 所  :南草津フェリエ5階 調理実習室
参加費:3,000円(材料費込・税込)→2,000円(材料費込・税込)
     ※飾り巻き寿司1本作ります。→オープンサンドイッチになります
     (お持ち帰りいただきますので容器を持参下さい)
持ち物:エプロン
    お持ち帰り用の容器
〆切  :10月3日
     (定員になり次第、募集を締め切らせていただきます)

特別企画
30組限定(申込先着順)

講師紹介


Toshi's Low Carb Kitchen
橋本淑恵

滋賀県初
糖質オフスタイル協会認定
糖質オフインストラクター検定講師
ライフスタイル提案型 糖質オフインストラクター
糖質オフの料理教室を草津で開催しています。
美味しくなければ続かない。のもと、美味しい糖質オフ料理を提案し続けて好評です。

ロカボっ得企画プレオープン教室の様子

講師紹介
糖質オフオープンサンドイッチの説明をしました
オープンサンドイッチ作り
糖質オフの食材を学びながら好きな物をどんどん乗せていきます
滋賀県のSDGs未来都市の紹介
ご参加いただきました県会議員佐口佳恵氏より滋賀県が選定されました『SDGs未来都市』についてお話いただきました
SDGs取組みの紹介
『みやび家』にてSDGsカードゲームの主催をされている高岡雅子氏に、SDGsカードゲームの説明をしていただきました
糖質オフミニ講座
スライドを使って目で見てわかりやすい『糖質オフ』の講座をしました
糖質オフミニ講座
スライドを使って目で見てわかりやすい『糖質オフ』の講座をしました

参加者様の感想

イベントの良かったところ
  • 味はもちろんのこと、ミニ講座やSDGsの話が聞けたので良かったです。
  • 美味しく学べたところ
  • アットホームでこちらへのお心遣いの分かる講座で嬉しかったです。なんといっても美味しくて。ふすまパンのイメージが変わりました。
糖質オフミニ講座の感想
  • 砂糖の多さ(特に飲料)を改めて目にし、見直そうと思いました。
  • 実践できることからやってみたいと思いました
  • 普段の自分の食生活が恐くなりました。とてもわかりやすかったです。

「糖質オフ親子教室」ご案内

糖質オフ
オープンサンドイッチバイキング
10月20日(日)11時から
Toshi's Low Carb Kitchenにて
(草津駅徒歩5分)

糖質オフのパンに糖質オフの食材をバイキング形式で選んで乗せて
オープンサンドイッチを自分で作り皆でいただきます。
体験しながら楽しく栄養について学びます。
もちろん、お一人様でのご参加もお待ちしております。

糖質オフ(ロカボ)とは

北里大学糖尿病センター長、山田悟先生の提唱される「緩やかな糖質制限」のことです。
ロカボは、Low Carbhydrateの略で、low=ロウ、低い、緩やかな、Carbhydrate=カーボハイドレート、糖質(炭水化物から食物繊維を差し引いたもの)で、ロカボと呼ばれています。
「糖質制限食」は、「糖質を制限した食事=糖質抜き」とされますが、「ロカボ(緩やかな糖質制限)」では、1食あたりの糖質量を20g〜40gを三食食べ、間食を1日あたり10g、1日の総摂取量を70g〜130gにすることを定義されています。

日本人の平均は、1食あたり90g〜100g、1日の総摂取量270g〜300gと言われているので大体半分以下程度に糖質摂取を抑える感じです。

こうして食事の糖質量を下げたり適正にすることで、血糖値の上昇を抑えてダイエットだけでなく健康的な生活を目指す考えのことです。
全く糖質を含まないダイエットや食生活とは、異なります。

「ロカボっ得?世界初!ロカボ飾り巻き寿司教室」
SDGsとの関わり


日本の食文化の代表のひとつである『お寿司』の中でも、家庭で作られてきた身近な『巻き寿司』
その巻き寿司を日本人の器用さを表すような『飾り巻きずし』に仕上げます。
簡単に可愛く出来て、お子様が喜んで日本の伝統食巻き寿司を食べてくれる。
働くお母さんに負担無い可愛いお弁当作りと、お子様と一緒に作るコミュニケーションツールとしての『飾り巻き寿司』
目標SDGs8と目標SDGs10を掲げました。
 
更に、昨今の糖質オフブームで、お寿司のシャリ部分だけ残されているお寿司屋さんの現状も踏まえて、糖質オフインストラクターの橋本淑恵が試行錯誤を重ね美味しい糖質オフシャリを開発。
糖質オフの『飾り巻き寿司』を実現
目標SDGs2と目標SDGs3を掲げました。

イベントプロデュースをしておりますARiell(アリエル)では、目標SDGs5の理念に基づき、目標SDG12に関わる個人事業主様を応援致しております。

SDGsは国連で2015年に採択され、滋賀県はSDGsの達成に向け優れた取組を進める「SDGs未来都市」(昨年:29自治体、今年:31自治体)に選定されました。
地球の未来の為にもSDGs(エスディージーズ)の言葉をお伝え出来ればと思っています。

「ロカボっ得?世界初!
ロカボ飾り巻き寿司教室」

ARiell事務局
TEL 080-4007-2997 (橋本)