令和2年産

お店で買える魚沼コシヒカリとは違います
旬匠 南魚沼産コシヒカリ

おいしい魚沼コシヒカリ
その中でも選りすぐりの単一農家さんのお米です


お届けするお米を作る農家さんは、魚沼の中でもおいしいお米で
有名な笠原さんです。


米食味コンクール国際大会で
連続金賞を受賞!
お米の殿堂 ダイヤモンド褒賞の農家さんがつくるお米です

『おいしいご飯を家族で食べて、笑顔あふれる食卓にしたい』
そんな想いを叶えます

お店で買えない こだわりポイント

  • 魚沼の中でも選りすぐりの単一農家のお米
  • こだわりの栽培方法とコシヒカリ非BL品種
  • 玄米保管は年間通し低温定湿度の倉庫
  • 新鮮!精米した当日に出荷します
  • こだわりの栽培方法とコシヒカリ非BL品種

白米1.8㎏
1人~2人用


1667円(税抜)
1800円(税込)


白米4.5㎏
2人~3人用


 3963円(税抜)
 4280円(税込)


白米9.0㎏
3人~4人家族用

7852円(税抜)
8480円(税込)
送料無料

白米9.0㎏
3人~4人家族用

7852円(税抜)
8480円(税込)
送料無料


こだわりの栽培方法と品種

自家製有機肥料

お米の味に直接影響する肥料は、笠原さんが何度も思考錯誤して作った自家製の有機肥料を使っています。
米ぬか、くず米、かつおぶし、コンブ、魚かす肥料、クンタン(もみがらを焼いたもの)を独自の配合で混ぜ発酵させます。
これを2ヶ月寝かせ、微生物が沢山繁殖したボカシ肥料をつくります。ボカシ肥料は成分自体が稲に効くだけではなく、微生物の影響で田んぼの土の状態を良くします。田んぼの環境が良くなり、根の張りが良くなっておいしいお米がとれます。
化学肥料を使わず、自家製肥料にこだわったお米本来の自然な甘みを感じられます。

土づくり

堆肥にもこだわり大量に田んぼに入れています。
自家製の有機肥料は稲に直接効いて美味しくなります。その意味では即効性があります。
一方で堆肥は、田んぼの土壌の土台をしっかり作ります。
その分効果が出てくるのに時間が掛かります。笠原さんは、10a(300坪)に1.5tもの堆肥をいれています。堆肥は4年後にやっと稲に効いてきます。
農家さんによると「堆肥で土の胃袋が大きくなり、稲に吸収されお米の甘味が増したり、病気に強い稲になります。

コシヒカリ非BL品種
お届けするお米は、希少なコシヒカリ非BL種です。現在スーパーやお米屋さんで売っている魚沼コシヒカリとは異なります。お店で買える魚沼コシヒカリはコシヒカリBLという品種でイモチ病に強い品種として改良されたお米です。

美味しいお米の代名詞としてコシヒカリが全国に広まった時代の品種は現在のコシヒカリBLではありませんでした。私達「旬匠(しゅんたく)」が販売しているお米は、品種改良される前から栽培されている昔ながらの品種です。その中でも魚沼の非BLコシヒカリは大変希少となります。昔ながらのコシヒカリは現在のコシヒカリBLに比べて甘みが強く、冷めても美味しいお米です。
玄米保管
せっかく美味しいお米を作っても、保管が良く無ければお米は劣化してしまいます。特に、梅雨時期や夏場の暑い時期には保管方法は重要です。
旬匠は、玄米を低温定湿度の倉庫で年間保管しています。
精米当日に出荷
お米は、精米した時から少しずつ劣化していきます。
旬匠は精米した白米を倉庫で保管することはありません。全て受注を受けてから玄米を精米しています。
そして、精米当日にお米を出荷します。だから、お米が新鮮です。

コシヒカリ非BL品種
お届けするお米は、希少なコシヒカリ非BL種です。現在スーパーやお米屋さんで売っている魚沼コシヒカリとは異なります。お店で買える魚沼コシヒカリはコシヒカリBLという品種でイモチ病に強い品種として改良されたお米です。

美味しいお米の代名詞としてコシヒカリが全国に広まった時代の品種は現在のコシヒカリBLではありませんでした。私達「旬匠(しゅんたく)」が販売しているお米は、品種改良される前から栽培されている昔ながらの品種です。その中でも魚沼の非BLコシヒカリは大変希少となります。昔ながらのコシヒカリは現在のコシヒカリBLに比べて甘みが強く、冷めても美味しいお米です。

お客様の声

F・H 様
ご飯があまりにも美味しいので、ご飯の味を消さない、ご飯の味を最大限に活かせるような、ヘルシーでシンプルなおかずを好むようになりました。海苔とか、梅干しとか、お豆腐とか、焼き魚とか。そういう素朴なおかずと共に食べると、本当に、感動的に美味しい。
N・G 様
おいしい!
今まで銘柄、産地など気にしないで食べていましたが、おいしいですね。家族が病気をしてから食べることしか楽しみがないので、おいしいと思うものを食べさせたいと思うようになりました。
タピオカ 様
冷めてもおいしく、老舗のお弁当屋さんのご飯のようでした。
炊きたても最高ですが、おにぎりにもオススメです!
R・M 様
炊き上がりは、ひと粒ひと粒がつやつやと白く光っており、口に入れ、噛むほどに甘さを感じました。とても美味しいお米だったので、より美味しく炊きたいと思い土鍋を購入!
毎日、お米を炊くのが楽しみになりました。
R・M 様
炊き上がりは、ひと粒ひと粒がつやつやと白く光っており、口に入れ、噛むほどに甘さを感じました。とても美味しいお米だったので、より美味しく炊きたいと思い土鍋を購入!
毎日、お米を炊くのが楽しみになりました。
おすすめの食べ方

ご飯だけで美味しいからシンプルな食べ方でご馳走に!

卵かけご飯

ふっくらとしてツヤツヤでそして甘みのあるご飯と卵の相性はやみつきです。炊き立てのご飯に卵とお醤油、これだけでご馳走になります。

冷めても美味しいお米なので、前の晩の残りご飯に卵かけしても美味しいです。飲んだ後のシメや、ちょっと小腹が空いた時にも簡単にできて、満足度の高い一品になります。

おむすび (お弁当ごはん)

炊き立てが美味しいのは当たり前です、本当のお米の実力は冷めたご飯が美味しいかで決まります。旬匠の南魚沼コシヒカリは、塩に海苔だけのシンプルなおむすびから、梅、鮭、おかか等のどんな具材でもワンランク上の美味しさです。冷めても美味しいお米の本領発揮は、おむすびが一番!

おむすびだけではなく、お子様やご主人のお弁当用のご飯に使うこともおすすめです。毎日おかずに凝らなくても、ご飯が美味しいから、海苔弁当がご馳走になります。

シンプルなおかずで

ご飯が美味しいから、おかずはシンプルに‼ メインがご飯と考えるとおかずは自然とシンプルになります。ヘルシー嗜好な方にこそおすすめです。

炭水化物ダイエットでご飯を食べない方、パン食メインでご飯を食べない方が、旬匠の南魚沼コシヒカリのご飯でヘルシーな食生活に変わったようです。そんな嬉しいご連絡をいただいています。

白米1.8㎏
1人~2人用


1667円(税抜)
1800円(税込)


白米4.5㎏
2人~3人用


 3963円(税抜)
 4280円(税込)


白米9.0㎏
3人~4人家族用

7852円(税抜)
8480円(税込)
送料無料

白米9.0㎏
3人~4人家族用

7852円(税抜)
8480円(税込)
送料無料

パッケージと梱包

高級感のあるクラフト紙
精米直後のお米を吸湿性のある上質はクラフト紙でパッケージします。


専用の丈夫なダンボールで梱包
外装のダンボールは重いお米を配送しても型崩れしない丈夫でしっかりした、贈答品でも見栄えのするオリジナルのダンボールで配送します。

専用の丈夫なダンボールで梱包
外装のダンボールは重いお米を配送しても型崩れしない丈夫でしっかりした、贈答品でも見栄えのするオリジナルのダンボールで配送します。

よくあるご質問

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