冬の美酒
しぼりたての日本酒を愉しむ

冬は新酒を味わえる季節

出来上がってすぐの日本酒は若々しく、シュワシュワとして発泡感を残すものもあります。新酒の多くは火入れをしない『生酒』やアルコール度数の高い『原酒』で発売されることが多いのも特徴です。

11月26日からスタート


おすすめ『初しぼり』


■楯野川 無我 純米大吟醸
~山形県楯野川酒造~
グラス 1,100円(税抜)
1.5合  2,100円(税抜)
洗礼されたシャープな味わいで米の旨味がある。
■陸奥八仙 ヌーボー特別純米生原酒 直汲み
~青森県八戸酒造~
グラス 950円(税抜)
1.5合 1,800円(税抜)
青リンゴを思わせる爽やかな立ち香。直汲みならではのガスが残ったピチピチとした飲み口。
■まんさくの花 純米吟醸 槽しずく
~秋田県日の丸醸造~
グラス 850円(税抜)
1.5合 1,600円(税抜)
新酒のフレッシュ感があり、爽やかな酸味、ぶどうのような香りが楽しめます

飲酒の心得
和らぎ水で一息置いて、酔いの速度を緩やかに

酒は百薬の長と言われる一方、飲み方を誤ると、周囲に迷惑をかけたり、生命に危険がおよぶことさえあります。酒との節度ある正しいつきあいをしていきたいものです。「食べながら、ゆっくり飲む」というのが上手な飲み方の基本です。

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【利き酒3種飲み比べ】セット
プレゼント

料理長おすすめ
響コース
料理6,500円(税抜)

【前菜四種】
比内地鶏と焼き葱の生姜汁
金澤美人れんこんちぎり揚げ
蟹いくら寿司
河豚皮と紅芯大根のポン酢和え

【刺身】
本まぐろと鰤薄造り盛り合わせ

【焼物】
鱈柚子味噌焼きと白子の昆布焼き

【蒸物】
黒毛和牛土鍋蒸し

【揚物】
鮟鱇の山椒七味揚げと海老芋白扇揚げ

【食事】
比内地鶏と牛蒡の石釜炊き込み飯

【甘味】
豆乳杏仁豆腐
最高のおもてなしは空間作りから
プライベート空間ゆえの寛ぎ、大切なひとときを演出

少人数のプライベート宴会から大人数の会社宴会などでご利用できる個室をご用意しています。ご接待や会食、お祝いのお席にも最適。

響丸の内店

アクセス

住所:東京都千代田区丸の内1-2-1東京海上日動ビル新館1F

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0800-170-1706