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麹を毎日の食卓に
お母さんの幸せが
家族の幸せ

Daily smile 
Life

1人の女性として
自分の名前を
取り戻しませんか?

目の前の人を幸せにしていますか?

ある方の言葉で私の大切にしている言葉です
目の前の人を幸せにするためにはまずは
「自分が幸せ」であること

自分が満足していない、不満を抱えている時に
周りの人に幸せを渡すことは
残念ながら出来ません

家族の為に時間や力を注ぐのは
「家族を幸せにしたい」
という想いがありますよね

その想いを叶える為に、
まず「自分で自分を幸せにすること」が必要です



毎日の忙しい家事と子育て気が付けばもうこんな時間…

子供と一緒に寝てしまった…

お母さんになってから子供や家族を優先して
気が付けば自分の好きな事ってなんだろう…

自分のやりたかったことってなんだろう…

私の名前は「お母さん」いつの間にか置き去りにしてしまった
自分

お母さんだけではなく1人の女性として
自分の名前を取り戻しませんか?

自分の為に時間を使う価値と喜びをお届します
自家製麹の力で心と体を自分で幸せにする一歩を踏み出してみませんか?

NEWS

お知らせ
2022年6月1日

6月9日(木)10:00~
6月20日(月)10:00~
夏休みのご飯作りに悩まない!麹の使い方がガラリと変わる!
5秒で作れる麹スープ&自家製麹6種類塩麹レッスン

6月15日(水)10:00~
お母さんにうるおい肌を取り戻す!
麹無添加化粧水と6種類の甘酒Lesson
2022年6月1日
7月2日9日23日
帰宅後10分!かたずけ簡単 麹おやつ・麹ご飯講座 開催
@鎌倉麹style&オンライン開催
2022年5月9日
5月26日(木)【満席】
お母さんの心の余裕を作る!5秒で作れる麹スープ&自家製麹6種類塩麹レッスン

2022年5月9日
5月26日(木)【満席】
お母さんの心の余裕を作る!5秒で作れる麹スープ&自家製麹6種類塩麹レッスン

1Day 
Lesson

レッスンのご紹介

01
夏休みのご飯作りに困らない
塩麹の使い方がガラリと変わる!
たった5秒で作れる麹スープ&
自家製麹6種類塩麹レッスン


いつも頑張っているお母さんの救世主となる「麹」
自宅のキッチンでお米から作りあげる自家製麹※
を使用して作る塩麹は市販品とは全く違う驚きの味です。

とっても役立つ塩麹を味方につけて
毎日の料理を簡単に!美味しく!楽に!健康に!
まずはお母さんの心と体を満たしてから
家族に笑顔の循環を起こしていきましょう

※穀物と麹菌を組み合わせてお米から作る6種類の麹
  (幻の麹と呼ばれる「黒麹」も3種類も含む)


【レッスン内容】

1.自家製麹って??腸活って?

2.自家製麹6種類※で作る塩麹のご試食

※穀物と麹菌を組み合わせてお米から作る6種類の麹 
(幻の麹と呼ばれる「黒麹」も3種類も含む)

3.オススメの自家製麹で塩麹作り(2種)

4.たった5秒で作れる麹スープのご試食(4種)

5.自家製麹で作るおやつプレゼント(1種)

毎日の生活に取り入れやすい塩麹の活用方法もお伝えします。

【日時】
6月 9日(木)10:00~12:30
6月20日(月)10:00~12:30


【金額】 7,700円(税・送料込み)


【方法】オンライン(ZOOM)全国どこからでもOK。
レッスンキットは事前送付します。
お子様同席も大歓迎です!

02
お母さんにうるおい肌を取り戻す!
麹無添加化粧水と6種類の甘酒Lesson

子供に手がかかって忘れがちになっている
お母さんのスキンケア、、、
鏡を見ると
「あれ???こんなところにシミが…」
「どんどん肌が荒れていく…」

そんなことを感じていませんか??
麹で作る無添加化粧水はお母さんの
お肌にうるおいを取り戻してくれますよ

無添加化粧水なのでお子様と一緒に使うことも出来ます

【レッスン内容】

1.自家製麹6種類で作る甘酒のご試食
2.オススメの自家製麹で甘酒作り
3.麹無添加化粧水作り
4.砂糖不使用!甘酒チョコレートのご試食
毎日の生活に取り入れやすい甘酒の活用方法もお伝えします。

【日時】
6月15日(水)10:00~12:30

【料金】
7,700円(税・送料込み)
自家製麹のレッスンキットは事前に送付します
※保温が出来る水筒又は発酵機
 温度計が必要になります

【参加方法】
オンライン(ZOOM)全国どこからでもOK
お子様同席も大歓迎です

3日間の講座

講座内容のご紹介

帰宅後10分片付け簡単! 麹ご飯・麹おやつ講座

 

麹をたっぷり使って調理が簡単なのに美味しい!
忙しい女性が家に帰ってからすぐにご飯を作ることが出来る!
そして後片付けの簡単なことを叶えてくれる全3日間の講座です。

麹ごはんは、腸を整え、 美腸を叶え、美肌、 痩せやすい体、
元気なココロを作ってくれます

DAY1 お肉の調理法について

低温発酵麹親子丼

焼かない発酵麹ハンバーグ

低温発酵麹スペアリブ (塩麹と甘酒の生マスタード)

甘酒チョコレート

DAY2 お魚の調理法について

甘酒手巻き寿司

低温発酵煮魚

塩麹米粉クッキー

お味噌を仕込んで お持ち帰り

DAY3 おもてなしメニュー

麹おつまみ8種
発酵鳥ハム
黒麦塩麹のカルパッチョ
人参とコーンの美肌
塩麹ポタージュサーモンでつくる
手作り鮭フレーク
甘酒チョコムース

麹ごはんは 自分だけでなく大切な人の元気も守ること

腸を整えることは体の元気と ココロの元気両方が叶うのです

一生使える麹ごはん あなたも手に入れてみませんか??

【開催日】
2022年7月2日 9日 23日 土曜日コース

【お申込み】
https://www.reservestock.jp/events/706753

麹クリエイター講座

⽇本で唯⼀ ⾃家製麹を6種類作れるようになる資格講座です

講座は、種麹屋さん・味噌屋さん・醤油屋さん・杜⽒さんから麹作りを学び、
様々なやり⽅を組み合わせ、
オリジナルの「麹箱」を考案し⽣み出された
おうちでの「麹作り」を叶える資格講座となります


おうちで麹づくりをすることで「⾃産⾃消」を叶え、
⼀⽣⾃分の⼒で麹を作ることができるようになります
⽇本の調味料はほぼ、麹から作られています

「麹」が作れることで、お味噌・塩麹・醤油麹・⽢酒を作れるようになり、
⾃家製の調味料を作ることができるようになり、
コンソメなどの化学調味料からの卒業ができます


資格取得では終わらない
自分も家族もお腹の中から幸せになる
⼀⽣使える武器を⼿に⼊れましょう

DAY1
6種類の麹種付け
仕込み
座学

DAY2
発酵麹化粧水・パック
黒麹甘酒のレアチーズケーキ
自家製麹でつくる
手作り発酵調味料のlessonについて
講師として学ぶ
麹の手入れ方法

DAY3
注ぐだけ麹スープ
甘酒キムチ
自家製麹の西京味噌
テスト
出麹


【開催日】
2022年夏開催予定

詳細をお知りになりたい方は
LINEにご連絡下さいね☆

自家製麹を手に入れるとこんな変化が起きます

BEFORE

こんな方にオススメです
✓料理が苦手・自信がない
✓子供に野菜を食べてもらいたい
✓毎日の献立を決めるのに検索をしてしまう
✓麹を使うのが初めて
✓麹が冷蔵庫に眠ったまま使えていない
✓麹の使い方がいつも同じになってしまう
✓市販品や添加物を減らしていきたい
✓無添加のドレッシングを作りたい
✓オシャレな料理を作りたい
✓家族に料理を褒められたい
✓日々の生活にやりがいを感じたい
✓家族に笑顔を増やしたい


AFTER

レッスンを受けるとこうなれます
・腸の知識がついて食生活を見直すことができる
・発酵食品生活をスタートできる
・発酵食品生活のハードルが下がる
・一生使える調味料が自分で作れるようになる
・料理が勝手に美味しくなる
・家族にご飯が美味しいと喜ばれる
・野菜を食べる量が増える
・肌にツヤ、張りが戻ってくる
・体と心が軽って元気が出てくる
・やりたい!ワクワク!する気持ちが湧いてくる
・自分の生活に満足感が増えてくる
・自分を大切にすることができる
・じんわり幸せを感じられる

Profile

講師ご挨拶
山口 りえ

麹マスター  野菜ソムリエプロ

神奈川県横須賀市在住の40歳

最強のパートナーの夫、しっかり者のお料理好き男子(8歳)のんびり屋の笑顔女子(6歳)の4人暮らし
自家製麹×野菜ソムリエ×専業主婦の経験を生かして”体と心が元気になる頑張らない家庭料理”が得意

「自分と家庭の幸せづくり」をテーマに自家製麹で自分の体と心を整えて家族に幸せの循環を起こす

右も左もわからない子育てと真面目な性格によって
「頑張っても自分の思うような子育てが出来ない。どうして自分だけが頑張らないといけないんだろう…」
と家庭内で孤独とイライラを感じて夫や子供と衝突する日々を送る

 

ある日夫からの「やりたいことを仕事にしたら?」という言葉をきっかけに
「自分のやりたいことってなんだろう…」と子育てを中心に考えて全く自分に目が向いていないことに気がつく

その後、これからの人生を模索している時に”自分も家庭も大切にすることが出来る自家製麹”と出会う

家庭料理が簡単にパワーアップする自家製麹の料理から自分の自信をどんどん取り戻して、
家族に応援されながらやりたいことを叶える母へ変化

今まで使うことが当たり前だった○○の素やレトルト食品、ドレッシングを無理なく自然と卒業。
麹は我が家の料理、健康、笑顔に欠かせない相棒となる



数カ月前まで「麹」と無縁だった私

麹と出会ってから、たった数カ月でココロとカラダが変化をして自分の見える景色が大きく変化しました

そして、お母さんとしての生活だけではない新しい自分の人生を家族に応援されながら進んでいます

自分の為にも家族の為にも一生使うことが出来る「麹」の力を味方につけて一緒に新しい一歩を踏み出しましょう!

一歩を踏み出せないと悩まれる方は、私がついているのでご安心下さいね




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