伝統をカスタマイズする
オーダーメイド包丁
Life Knife

5月9日(水)公開のクラウドファンディング。
ご支援いただいく皆様へのリターン(返礼品)を
ご紹介いたします。

リターン一覧


1.   ¥  2,700 オリジナル冊子
2.   ¥  7,020 うるし塗り体験コース
3.   ¥10,800 包丁製作体験コース
4.   ¥16,200 カスタマイズ・ペティ
5.   ¥19,440 カスタマイズ・三徳
6.   ¥21,600 カスタマイズ・牛刀
7.   ¥21,600 カスタマイズ券(23,760円分)
8.   ¥32,400 カスタマイズ券(37,800円分)
9.   ¥37,800 吉田剛・限定ペティ
10. ¥48,600 吉田剛・限定三徳
11. ¥54,000 黒崎優・限定牛刀
12. ¥75,600   フルオーダーサービス
         (電話・メール対応サポート付き)
13. ¥151,200 フルオーダーサービス
         (職人と打ち合わせ付き)
※全て税込み価格

¥2,700 オリジナル冊子

今回のために特別に製作したオリジナル冊子を送らせていただきます。
福井の職人さんの普段見せることのない仕事場を見ることができます。

全24ページ予定
黒崎優(包丁職人)、山謙木工所(木製柄)、漆琳堂(うるし)
撮影:塩川雄也

※画像はイメージです。実際にお送りするものとは異なる場合があります

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¥7,020 うるし塗り体験コース

Life Knifeに参加している漆塗り職人さんのお仕事を実際に見て体験できる貴重なコース。

会社:漆琳堂
場所:福井県鯖江市西袋町701
日程:7/21(土) 13時半~
所要時間:約1時間30分
人数:最大6名

内容:
ご到着後に産地・漆琳堂・漆器についてお話しいたします。
その後着替えて、2階へ上がり工房をご案内します。
職人さんが塗っているところをお手本として見ていただき、3名・3名に分かれて塗り体験をします。

・靴下、長ズボン、汚れてもいい服でお越しください。
・手ぼそ・エプロンなどは現地で用意いたします
・現地までの交通費はお客様のご負担となります。
・お申し込み後のキャンセルはできませんのでご理解ください。
・実際の流れは当日臨機応変に対応いたします。

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漆琳堂
(しつりんどう)

住所:福井県鯖江市西袋町701
電話:0778-65-0630
ホームページ:http://shitsurindo.com

¥10,800 包丁製作体験コース

自分で叩く!削る!
包丁製作体験 in青森

場所:二唐刃物鍛造所
住所:〒036-8245 青森県弘前市金属町4-1
電話:0172-88-2881
担当:吉澤剛(よしざわごう)
日程:2018年7月15日(日)
所要時間:6時間(10:00~18:00)
人数:10名
持参いただくもの:軍手、てぬぐい、ドリンク、汚れてもよい服

当日の流れ:
09:00 JR弘前駅・改札前集合(タクシーで引率)
09:30 現場到着、内容の説明
10:00 イベントスタート
18:00 解散

内容:
・作る包丁の種類を選ぶ(ペティ、三徳、牛刀)
・ハガネを熱する
・ハンマーで叩く
・グラインダーで削る
・熱処理を行う
・研ぐ
・名入れをする(希望者のみ)
・柄を選ぶ(Life Knifeラインナップから)

・12時にお昼休憩があります(出前か持参のランチ)
・後日完成した包丁をご自宅に発送いたします
・約1〜2ヶ月後の発送となります
・三徳は+4000円、牛刀は+6000円が追加で必要となります
 現地で現金でお支払いください。
・ほおのき以外の柄を選んだ場合は別途費用がかかります
・発送代はお客様ご負担(着払いとなります)
・こまめな水分補給をお願いいたします
・火やハンマーを扱いますので十分ご注意ください
・怪我などの責任は負いかねますのでご了承ください

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二唐刃物鍛造所
吉澤剛
(にがらはものたんぞうじょ よしざわごう)

住所:〒036-8245 青森県弘前市金属町4-1
電話:0172-88-2881
ホームページ:http://www.nigara.jp/cutlery.html

¥16,200 限定ペティ(カスタマイズ済み)

※刃渡り15cm。   
※黒打=サビをあえて残した伝統的な刃。ハガネによる高い切れ味。
※チェリー=家具に使われる強い木材。柄のお尻に口輪と同じパーツを採用。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

※刃渡り15cm。   
※V金10号=さびにくいステンレス材。ダマスカス紋様と槌目が特徴。
※うるし=特有の光沢感。モスグリーン×オレンジのパターン。ベース木材はほおのき。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

¥19,440 限定三徳(カスタマイズ済み)

※刃渡り16.5cm
※ダイス鋼=工具を包丁用に改良した特殊鋼で切れ味が良い。さびにくい。
※チェリー=家具に使われる強い木材。柄のお尻に口輪と同じパーツを採用。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

※刃渡り18cm
※V金10号=さびにくいステンレス材。ダマスカス紋様と槌目が特徴。
※紫檀=高級木材。紫がかった色味。口輪を白に変更し、柄尻はななめカット。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

¥21,600 限定牛刀(カスタマイズ済み)

※刃渡り21cm。
※V金1号=手軽で使いやすいステンレス材。さびにくい。
※うるし=下地に赤を、上に黒を重ね塗りした"ため塗り"という技法。ベース木材はほおのき。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

※刃渡り21cm。
※黒打=サビをあえて残した伝統的な刃。ハガネによる高い切れ味。
※チェリー=家具に使われる強い木材。口輪に使われる材料を柄尻にも採用。
※ご指定のお名前を手彫りで入れることができます(漢字6文字まで)。

¥21,600 カスタマイズ券(23,760円分)
¥32,400 カスタマイズ券(37,800円分)

時間をかけてじっくりカスタマイズを楽しみたい、
誰かにプレゼントしたいという方向けに
カスタマイズ・ギフト券をご用意いたしました。

オリジナル包丁を
2,000円(税抜)分
お得に作ることができます

・クラウドファンディング終了後の製作開始となります
・組み合わせにもよりますが納期は約2ヶ月です
・本券の使用回数は1回です
・残った金額の持ち越しや換金はできません
・合計金額が上記を超えた場合、不足分をお支払いください

オリジナル包丁を
5,000円(税抜)分
お得に作ることができます

・クラウドファンディング終了後の製作開始となります

・組み合わせにもよりますが納期は約2ヶ月です
・本券の使用回数は1回です
・残った金額の持ち越しや換金はできません
・合計金額が上記を超えた場合、不足分をお支払いください

¥37,800 吉澤剛・限定ペティ

青森県の二唐刃物鍛造所の吉澤さん。

穏やかなお人柄が表れるように、作られる包丁は洗練されていてモダンな佇まい。どこか静けさを求めているような深い味わいもあります。

こちらは、12cmの小さめなペティ。フルーツや小さめの野菜カットにお使いください。

種類:ペティ 刃渡り12cm
刃:ステンレス系(銀三)さびにくい
柄:黒檀
数量:限定20本
納期:約2〜3ヶ月

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¥48,600 吉澤剛・限定三徳

青森県・吉澤剛さんの作品。
こちらの三徳は牛刀のように少しスリムになった進化系。

刃に施された槌目(つちめ)は、特殊な小槌でひとつひとつ刻んだ跡です。

見た目の美しさだけでなく、刃と食材の間に空気が入りることで、食材離れがよくなる効果もあります。

種類:三徳(刃渡り17cm)
刃:ステンレス系(銀三)さびにくい
柄:黒檀
数量:限定15本
納期:2〜3ヶ月

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¥54,000 黒崎優・限定牛刀

福井が誇るスター職人、黒崎優さんの作品。

スーパーゴールドハイス鋼に、黒崎さんの代名詞でもある美しい槌目。

柄には黒と赤が浮かんで見えるタメ塗りの漆を贅沢に使っています。

日本で初お披露目となり、Life Knifeでしか手に入らないプレミアムな逸品です。

種類:牛刀(刃渡り21cm)
刃:スーパーゴールドハイス鋼(さびにくい)
柄:うるし柄
数量:限定10本
納期:2〜3ヶ月

<黒崎優の切れ味>

¥75,660 フルオーダーサービス
(電話・メール対応サポート付き)

自分だけの完全オリジナルな1本が作りたい。
そんな思いを叶えるプランをご用意しました。
包丁の面白さを知ってしまった方へ贈るプレミアムなプランです。

弊社が間に入って職人さんと内容を詰めていくので、具体的なイメージが固まっていなくても心配いりません。

試作費(1回)も込みですので、内容を確認しながら進めることができます。

人数:限定5名
担当職人:吉澤剛(青森)
納期:仕様決定後2〜3ヶ月

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¥151,200 フルオーダーサービス
(職人との打ち合わせ付き)

フルオーダーサービスの最強版がこちら。
ご自身が作りたい包丁を、実際に職人さんと話し合って決めることができるプランです。

青森県の作業場に訪問し、いろいろなサンプルや試作品を見ながら、イメージを固めていくことができます。
職人さんの作業場を見学したり、簡単な包丁製作体験もできます。

現地訪問の際には、弊社も同行しサポートいたします。
試作費(1回)も込みですので、内容を確認しながら進めることができます。

人数:限定1名
担当職人:吉澤剛(青森)
納期:仕様決定後2〜3ヶ月
*現地までの交通費はお客様のご負担となります

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