あなたの日常に、
ホッと美味しいお菓子で幸せを✳︎

おかげさまで✳︎
「愛されスイーツレシピ」
第2弾が完成いたしました!

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愛されスイーツレシピVol.2
3つの特徴

小麦粉を使わない
グルテンフリーレシピが多数☆
今回のレシピ本よりグルテンフリーレシピを多数取り揃えました!小麦粉の代わりに米粉を使用します。「え、米粉でもこんなに美味しいの?」と
驚きの美味しさです(^^)
経験豊富なパティシエが
教えるレシピ
パティシエ歴27年の田口シェフが
美味しく作る為のポイントをおさえて
作り方をお伝えしています!
プロのレシピを学ぶことで、
お菓子作り上達の近道になります✳︎
全てのレシピ動画が見れる!
特別サイトにご招待✳︎
「本だとどうしても、見えない部分がある、、」
そんなお悩みを解決すべく、全レシピに
解説動画をご用意しました!
こちらはレシピ本購入者様限定で招待する
特別動画サイトでご覧いただけます☆


【今回レシピ本で学べるお菓子】

なめらか✳︎テラミス

米粉のシュークリーム

洋梨のタルト

ふんわり✳︎マーブルパウンド

米粉の抹茶ロールケーキ

米粉のほうじ茶ブラウニー

米粉のほうじ茶ロールケーキ

ブルーベリーチーズタルト

ブルーベリークランブルケーキ

米粉のパンプキンクランブルケーキ

米粉のしっとり
ブランデーケーキ

ダックワーズ

しっとり✳︎
バスクチーズケーキ

なめらか✳︎
テリーヌショコラ

はんなり✳︎
あずきケーキ

スイートポテトタルト

スイートポテトペースト

スイートパンプキンペースト

くるみの
クランブルタルト✳︎

アップルシナモン
タルト✳︎

サクホロ✳︎
米粉のかぼちゃクッキー

ふんわり米粉の
スイートパンプキンロール

優しい美味しさ✳︎
かぼちゃのプリン

イチジクのクラフティ✳︎

なつかしの✳︎
カスタードプリン

さわやか✳︎
チーズレモンタルト

米粉の✳︎
カスタードクリーム

お菓子作りが上達すると!
✳︎こんな未来が、、✳︎

家族に安心材料で
お菓子を作ってあげれるようになる✳︎

おもてなし菓子を
いつでもすぐに作れるよになる✳︎

感謝の気持ちを込めたプレゼントが
いつでも自分で作れるようになる✳︎

人に喜んでもらえる趣味となり
人生の豊かさがさらに広がる✳︎

夢のカフェ開業や教室開業へ
近づける✳︎

他には無い!
全てのレシピの作り方動画をまとめた
☆オリジナル動画サイトにご招待☆

レシピ本をご購入いただいた方には、
購入者様限定のオリジナルレシピ動画サイトにご招待しております!
是非とも本を見ながら、動画でも作り方が確認いただければと思います(^^)

[レシピ製作者] 
*プロフィール✳︎

田口守(たぐちまもる)

田口守お菓子教室代表

 パティシエ歴27年、ケーキ店オーナ歴16年

10年間の修行を経て2003年にケーキ店を開業。

以来16年間でオーナーシェフとして2店舗の開業・経営をしてきた。

 

 

2017年より店舗経営の傍ら、これまでのパティシエ経験を活かしたお菓子教室を始める。

 

 

2年間で、のべ200レッスンを開催し、生徒さんたちのお菓子作りの悩みを解消、楽しいお菓子作りへと導いてきた。

 

2019年6月より店舗は後継者へ受け渡し、お菓子教室講師業に専念

また、これまでのお菓子作りの技術。店舗・教室経営のノウハウで起業の手助けをすべく「スイーツ起業コンサルタント」としての活動も始める。

 田口シェフより✳︎

なぜグルテンフリーをはじめたの?

実は私はもともと結構なアレルギー体質でして。

エビ、カニ、スギ、ヒノキetc,,,


そして、実は実は最近、小麦も数値が上がってきてしまったんです!

やっぱり27年もケーキ屋に勤めているとたくさんの小麦を吸い込んでいたんでしょうね^^;



そして、お店のオーナーシェフから教室業へと切り替えた今年の春から
グルテンフリーについて色々と勉強をしました。

どうやら小麦粉も”取りすぎ”は体に負担がかかるということでした。

そこで僕自身もグルテンフリーを実践したところ、
体の調子がだいぶよくなりました!!

具体的な例を1つあげると、鼻のズルズルが格段に減ったこと!
これは嬉しかったですね^^


グルテンフリーということは、小麦粉を使わずに代わりに「米粉」を使うのですが、

よく巷で言われているのが「米粉だと美味しくできない」などでした!


「本当にそうかな?」とパティシエとしての心に火が付き
いざ作ってみたところ

「全然美味しくできる!!」というのが結論でした!!
すっかりグルテンフリースイーツにハマってしまいました^^



しかし、小麦粉から米粉に変えるに当たって少し調整が必要な部分が
ありました。

そんな部分を調整してできたのが今回の「中級&グルテンフリー偏」です。

是非とも美味しいグルテンフリースイーツを作るキッカケに。
この本がお役に立てればと思います^^


やっぱり生活の中で美味しいスイーツは欠かせないですからね^^!!
☆教室で生徒さんにも喜ばれた&最新のレシピもまとめた
レシピ集
(中級&グルテンフリー偏)☆

どこか優しくて美味しい...✳︎
愛されスイーツレシピ
(中級&グルテンフリー偏)

【☆9月23日まで☆】
期間限定価格で販売中!!

【愛されスイーツレシピVol.2】
1冊 税込9800円
(定価税込12,000)

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27以上のレシピが学べます☆
(しかも全て解説動画付き!)


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*田口守お菓子教室*