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講師一覧

空間フラワーコーディネーター
干場 晴美

航空会社にて約15年勤務の後、フラワー&テーブル業界に転身。季節の彩りを取り入れた空間装飾を得意とする。現在は、オーダーメイドのフラワーアレンジメントやウェディングブーケの制作、ショールーム、ホテル、デパートなどの空間トータルコーディネートを手がける一方でフラワーの扱い方や制作、テーブルコーディネート、空間フラワースタイリング、ホームパーティーの講師として幅広く活躍中。

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料理研究家・食空間プランナー
オフィスミナ代表
長坂 美奈子

ディベロッパー営業、特許事務所、法律事務所でのパラリーガルのキャリアを経て、料理と食空間スタイリングの世界へ。大田区にて、忙しい女性が平日の夜にでも作ってみよう！と思えるような簡単料理とテーブルコーディネートサロンMINA’S DINING TABLEを主宰。イタリア料理と食空間プロデューサーの資格を持ち、自宅サロンでのレッスンを主軸にしながらも、百貨店での外部講師、企業様でのテーブルスタイリングなど幅広く活動中。自宅サロンでは、子育て中のママたちを応援したいという気持ちから、お子様連れOK日を設けている。

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食空間スタイリスト
テーブルコーディネート講師
吉府 真海

2011年よりテーブルコーディネート教室 Table à Bijoux を主宰。 その後食空間、フードスタイリングの勉強を経て現在、テーブルコーディネートとお料理教室の他に、企業やギャラリーのケータリングを手掛ける。 彩りのテーブルから広がる心豊かな時間を提案。

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PARTY＆食空間デザイナー
MAMI

コミュニケーションの場であるPARTYのプランニングやデザインを行い、PARTYを通じでのライフスタイル提案を実践。 住宅展示場、店舗でのディスプレイや、法人から個人までのパーティースタイリングを行う。 またパーティーでのペーパークラフトが評判を呼び、PARTYイベントや料理サロンでのペーパーアイテム・クラフトのデザイン・作成やレッスンを行う。

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パーティーデザイナー・食空間プロデューサー
空間演出Sylph JAPAN代表
橋本 尚子

神戸生まれ。早稲田大学商学部卒業後、旅行会社を経てオーストラリアのウェディング会社に勤務。在豪中にオーストラリア人主催のホームパーティーに数多く参加し、自宅でおもてなしをするアイデアやヒントを学ぶ。帰国後はおもてなしを極めるため、国内外のホテルで経験を積み、2018年2月よりフリーランスのパーティーデザイナー＆旅プロデューサーとして活動中。サービス業界で学んだおもてなしと世界中の楽しいアイデアを取り入れながら、パーティー・イベントの空間演出・プロデュース、HPやSNS等各メディアのスタイリング撮影・ディレクション、売上UPのためのコンサルティング等を請け負う。東京ドームテーブルウェアフェスティバル2013大賞・経済大臣賞受賞。

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教室開業アドバイザー
料理教室cooking LABO :) tsukuru主宰
おかち まい

大学校給食の先生、パティシエを経て、大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。2013年4月より、自宅キッチンにてカフェめしやパーティー料理のお料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。フードクリエイターとして、レシピ開発やタイアップレッスン、セミナー講師や出張レッスン、コラム執筆等、幅広く活動中。著書に「即日満席になる料理教室」(イカロス出版)

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AlohaDays Kitchen主宰
イング 百合子

2016年から料理教室AlohaDays Kitchen（アロハデイズキッチン）で、フィンガーフードから大皿料理までのパーティーフード、ハワイ・アメリカ料理をテーマに、主にホームパーティースタイルのレッスンを開催。

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空間スタイリスト
武吉 麻衣

日本最大手のブライダルカンパニーでウェディングプランナーとして300組を超えるウェディングを担当。ふたりらしさを大切にしたパーティープロデュースと、テーマをもたせた会場コーディネートを得意とする。 出産後はアニバーサリーパーティーへステージを移し、現在はフリーランスで空間スタイリストとして活躍。ホームパーティーのセッティングや企業のレセプションセッティング、ウェディング等の空間づくりに携わる。「なんでもない日を特別な一日に」をモットーに『A day to the Day』を立ち上げる。 東京ドームTableware Festival2017 テーブルウェア・コーディネート部門入選。

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フードコーディネーター
写真家・アートディレクター
高梨 亜里

多摩美術大学卒。料理家、スタイリスト、カメラマンとして料理撮影のトータルコーディネートを手がける。「食と人との間にもっと素敵を探す旅」をモットーに、食の美味しさのみならず、 発見や楽しさ驚きを伝えるコミュニケーションを大切に、活動中。2014年スペイン産オリーブオイルレシピコンテスト日本代表、2015年横浜野菜スープレシピコンテスト横浜大賞受賞。HCJ合同展示会2019「ナチュラルフード新レシピ発掘オーディション」料理部門グランプリ受賞。

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パーティープランニングユニット
pachi pachi pachi kidsparty

『パチパチパチ』と子どもが嬉しそうに手を叩いて喜ぶパーティーを演出する、パーティースタイリスト吉川裕美（Himmy）と眞砂奈津子によるパーティープランニングユニット。子ども達の笑顔溢れるパーティーシーンを作れるプチプラで簡単可愛いアイデアを発信。

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ホームパーティー料理家・キラキラテーブルスタイリスト
おもてなしサロンkirakiraspoon主宰
山田 ちぃ

ホームパーティー検定1級を取得後、横浜市都筑区の自宅にておもてなしサロンkirakiraspoonを開講。「テーブルにキラキラを」をコンセプトに、簡単なのに見映えするパーティーフードと非日常的なテーブルコーディネートを提案。ホームパーティー検定を主軸として企業案件も手掛ける。

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パーティープランナー
渡辺 香織

テーブルコーディネートと空間装飾を学び、パーティープランナーとして活動中。 自然素材を使ったナチュラル・モダンなコーディネートを得意とし、お子様や男性にも親しみやすいスタイリングを提案している。 テーブルコーディネート講師の他、商品撮影のスタイリングやイベントディスプレイ、空間デコレーションなど企業案件も手がける。 テーブルウェア・フェスティバル2018 コーディネート部門入選。

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fête en rosé (フェット・アン・ロゼ) 主宰
江口 由夏

イギリス・フランスにて料理とケータリングを学び、現地で見習い、帰国後はレストランや料理教室に勤務。 「可愛くて美味しい」にこだわったパーティーフードや、お酒に合うメニューをメインとしたレシピ開発や教室、ケータリングを行う。

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Ikukos Table主宰
高橋 郁子

テーブルコーディネーター、フランスチーズ鑑評騎士=シュバリエ・デュ・タストフロマージュ 、チーズプロフェッショナル、ワインエキスパート。著書に「フロマージュに恋して」「特別な日のおうちご飯」

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フィンガーフード・食卓スタイリスト
Eri's table&kitchen主宰
宮原 江里子

湘南の海から程近い自宅にて、フィンガーフードを取り入れたお料理とテーブルコーディネートのサロン「Eri's table&kitchen」を主宰。「ちょっとの工夫で食卓を笑顔に」をキャッチフレーズに、手に入りやすい食材やテーブル小物を使って、ほんのひと手間で食卓を笑顔にして頂ける、少人数制で楽しんで頂けるレッスンを行う。

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料理研究家・食空間プランナー
オフィスミナ代表
長坂 美奈子

ディベロッパー営業、特許事務所、法律事務所でのパラリーガルのキャリアを経て、料理と食空間スタイリングの世界へ。大田区にて、忙しい女性が平日の夜にでも作ってみよう！と思えるような簡単料理とテーブルコーディネートサロンMINA’S DINING TABLEを主宰。イタリア料理と食空間プロデューサーの資格を持ち、自宅サロンでのレッスンを主軸にしながらも、百貨店での外部講師、企業様でのテーブルスタイリングなど幅広く活動中。自宅サロンでは、子育て中のママたちを応援したいという気持ちから、お子様連れOK日を設けている。

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