細胞が蘇る!
食べる功薬膳
コーディネーター
1Day養成講座

功薬膳」は中医学入門レベルの知識で食べものからエネルギーを生み細胞が蘇るやさしいフードセラピーです。

それは自分自身の消化器や香りの感覚器を意識的に使って生命力を高め、気功のような効果を得るセルフメディケーションの一種。

充実した1Dayレッスンで「功薬膳」レシピを作れる人になったら、自分や家族や健康のお仕事にぜひ活かしてくださいね。

ナチュラル薬膳生活クリエイター
須崎桂子(55歳)
ニックネーム「けいてぃーさん」

*ニックネームの由来は末尾のプロフィール&メッセージご参照。

料理教室・健康ビジネス・食事療法で
こんなお悩みはありませんか?

自分や家族の健康を食事でどう管理したらいいのか分からない。
薬膳を勉強したけれど自分で考えてレシピを組み立てられない。
薬膳料理を教えているけれど実は中医学理論がよく分からない。
マクロビ料理教室をしているけれどレシピ作りに行き詰っている。
栄養士の仕事で健康食を開発しているけれどレシピがマンネリ化。
医療従事者なのに自分自身の健康を食事で管理をできていない。
エステや美容のお客様にキレイを守る食事をアドバイスできない。
整体のお客様に不調を食生活でどう改善すべきか提案できない。
マクロビ料理教室をしているけれどレシピ作りに行き詰っている。
お悩みは
ごもっとも!

薬膳講師になる前の自分も食事療法で悩みました。

薬膳講師になる前は外資系企業の営業ウーマンだった須崎桂子☆けいてぃーさんも、かつて家族の食事療法で悩みました。十数年前に結婚してすぐ実家の父が肺がんを宣告され母が精神的ショックで食事を作れなくなったときのことです。

一時退院した父のため実家に戻って台所に立ったのですが、食べるのが大好きだった父にどんな食事がよいのか判断材料がありませんでした。とにかく味気ない病院食で満たされなかった心は引き立ててあげたいと思い、症状が進む前は玉ねぎのみじん切りを甘くなるまで炒めて好物のミートソースなどを作ったのを覚えています。

残念ながら父は結婚したその年の暮れに亡くなりましたが、娘のわたしの手料理を美味しそうに笑顔で食べてくれたことは生涯忘れません。

その後薬膳やメディカルハーブを学び始めたのですが、両親が元気なうちに東洋伝統医学や植物療法を学んでおけばよかったとつくづく感じました。食べる人の状況を把握して簡単な心と身体のケアなら、さっと家庭薬膳やハーブでケアできるのが分かったからです。

今でも悔やまれるのは放射線治療で呼吸器が炎症を起こしていた父のために、焼けつくような痛みを和らげる食事療法をしてあげられなかったこと。今では専門家として「炎症を抑える薄荷(ペパーミント)で薬膳茶を作ろう。気道を潤す銀耳(白きくらげ)で薬膳粥を作ろう。」と処方がさっと浮かぶのに。。。

遅ればせながら薬膳教室の自営に転じたのは、父が亡くなってから5年後のことでした。それでも父が天国で新たな境地を応援している気がして夢中で教室を続けていたら、いつしか薬膳講師歴は10年を越えていました。
だから同じようなお悩みの方へ入門薬膳の新講座スタート!

食べる功薬膳コーディネーター1Day養成講座

座学中心。調理と気功の実習は含まれません。
(氣功薬膳レシピ調理例のご試食があります。)

カリキュラムについて

食べる「功薬膳」とは?

世界唯一!食べる「功薬膳」は中医学の流れを汲む「薬膳」で「気功」と同じような効果を得るフードセラピーです。

それはベーシックな薬膳理論で食材と調理法を組み合わせて、食べものから身体に気を生んで全身に巡らせ、細胞を蘇らせる薬膳作りのテクニック。

中医学や薬膳学が初めての方にも分かりやすく、薬膳レシピをすぐに作れるように導く独自のメソッドです。

」に昔の文字をあてたのは、「米作」を糧としてきた中医学の先人たちが「お米=食べもの」から氣(生命エネルギー)が生まれることを知っていたことに由来します。

薬膳は食事療法

薬膳は中国伝統医学(中医学)に基づく健康増進や生活習慣病の予防など目的に応じて作る食事療法つまりフードセラピーです。

この講座では薬膳が漢方薬や特殊な中華食材を入れた料理ではないことが分かります。

家庭薬膳で生薬を使うことはありますが、レシピが薬膳の目的に適っていれば必ずしも使う必要なありません。

この講座を修了すると、あなたも家族やお客様に「氣功薬膳」レシピを例に、本来の薬膳とは何か語り作れるようになります。



氣功薬膳フードセラピー

氣功薬膳フードセラピーは、細胞を蘇らせて元気になるための食事療法です。

消化器が健やかで中医学の入門知識を得れば誰でもすぐに始められます。

氣功薬膳レシピは、細胞を蘇らせる氣を生む薬膳素材を中心に組み立てます。

そして氣を全身に運ぶために芳香性の薬膳素材も一緒に使います。

ご試食では氣を生み出すお米を用いた薬膳ご飯などをご紹介します。レシピ例は季節のコンディションや薬膳素材の調達状況によって変わります。

右は氣功薬膳レシピの一例です。

分かりやすい工夫

食べる氣功薬膳コーディネーター1Day養成講座は、本格的な中医学の考え方をやさしく座学で紐解く工夫を重ねました。

それがわたし達の命を支えている「気」をテーマに、気功のように行う薬膳フードセラピーです。

これを体系的かつ集中的に短時間で学べるよう、食事で健康を真剣に管理したい方のために、中医学と薬膳学の入門カリキュラムにまとめました。

食べる氣功薬膳の調理例もご試食頂くので、心と身体に気をチャージして巡らす効果を体感。

内容の濃い1日の学びを通して、薬膳はムズカシイ・・・おいしくない・・・という誤解もなくします!

薬膳レシピを自分で作る

薬膳フードセラピーの醍醐味は、自分でレシピを考えて処方できるようになること。

もちろん1日でいろいろな目的のレシピを作れるようになるほど薬膳フードセラピーは単純ではありません。

ですから1日講座では初めての方が取り組みやすい「元気になる」氣功薬膳の組み立て理論にフォーカスします。

氣功薬膳レシピはプリントテキストを参照しながら、いつでも自分のアレンジで作れるようにご指導致します。

消化器の氣と呼吸器の気


身体の中の消化を担う臓と腑は、連携プレーで口から入ってきた食べものを「(生命エネルギー)」に変換します。

生命エネルギーがわたし達の60兆個の細胞ひとつひとつに行き届くと新たに生まれ変わって全身がイキイキします。

気功の修行は自然界の気を手法と呼吸法と時おり養生太極刀のような器械も使って身体に取り込み、心にも働きかけて気が健やかに循環するよう助けます。

中医学では食べものの「」が自然界の「」と混じり合い、生命を支える「体内の気」に変化すると捉えるのです。

気功と気功効果

心と身体の生体メカニズムに意識的に働きかけて理想的なバランスに調和するように整えるのが心・身体・呼吸を使う「気功」。

こうして得られた心身の健やかなハーモニーが「気功効果」です。

気功は見えない自然界の気を取り込んで体内の気の通り道をスムーズ流れるよう呼吸器をメインに手法や身体の動きとともに操ります。

ですからかなり気功の才能を持って生まれた人でない限り、何年も長い修行が必要です。

一方、氣功薬膳は消化器を使ってかたちのある食べものから気功効果を得られるので、初心者も体感しやすいのが特徴。

この講座では中医学や薬膳学の基本的な知識を得たらすぐ、実践的な気功薬膳レシピ作りのワークショップを行います。

あなたの夢を全力サポート

やさしい認定試験に不合格でも、未来の夢のためにどうしても認定証が必要ならば、補講と再受験(有料)を同日に実施します。

ですから安心してご参加ください。

薬膳を極めるにはもちろん気だけでなく「精」や「血」や「津液」など、ほかにも学ぶべき要素がたくさんあります。

薬膳をさらに体系的に深めたい方には、養成コース優待入学の相談会も実施します。

また家庭薬膳作りに役立つ、薬膳素材辞典を収載した養成コースの薬膳テキストをオプションでご購入頂けます。

講座の概要について

10月末まで延長 期間限定特典!
✔新講座
モニター生 受講料50%OFF
 60,000円 ➡ 30,000円(税別)
オリジナルカレッジトート進呈。
 4,500円(税別)相当
ナチュラル薬膳生活の仲間と幸せを分かち合い
【絆】MEMBERS' SALON 12月末日まで無料
 学びを即!仕事・生活に活かすフォローアップに
 月会費10,000円相当(税別)
12月15日冬の薬膳会参加費をご優待

【商用OK】
仕事に即活かせる中医学理論と氣功薬膳レシピ例

【交通アクセス至便】
都心から30分!JR東武線「柏駅」徒歩7分


【対象】
料理や健康や美容のお仕事の方・健康志向の高い方など。


【特典】

1.認定証・認定料手数料なし。再受験は手数料別途。
2.食べる「功薬膳」レシピ試食あり。調理実習なし。
3.薬膳レシピ例は商用可。

新講座氣功薬膳」期間限定モニターキャンペーン
氣功薬膳とは?学ぶメリットは?特典は?

時間帯 10:00~16:00
日程 10月4日(金)  10月6日()   10月8日(火)
10月9日(水)  10月14日(月・祝)10月15日(火)
10月16日(水) 10月20日(日)  10月21日(月)
10月22日(火) 10月23日(水)  
10月30日(水) 大阪スペシャル開催「ひすなずた」さん

開催地 ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン
(アクセスは末尾の所在地をご参照ください。)
但し、10月30日(水)のみ大阪の「ひすなずた」さんにて開催
(アクセス:大阪市生野区巽東3-15-5
内容 細胞が蘇り元気になる「功薬膳」レシピを自分でコーディネートする方法を学びます。
そのために必要な入門レベルの中医学や薬膳学を座学で習得します。
氣功薬膳の効果を体感するご試食も含まれます。調理と気功の実習はありません。
やさしい認定試験に合格された場合は認定証を即日交付します。
持ちもの 筆記用具・お持ちであれば『ナチュラル薬膳生活入門編』
催行人数 1名~4名(1名さまからマンツーマンで実施致します^^
受講料
(税別)
60,000円  ➡ 30,000円
(10月末まで 新講座モニター生50%OFF 割引延長)
キャンセルポリシー お支払い後のご返金はありません。
ご欠席の場合レッスン資料のみお送り致します。
日程変更のご要望は土・日・祝を除く3日前まで受付致します。
注意事項 写真撮影をご自由に行って頂けます。画像をSNS投稿のされる際は、#食べる気功薬膳 または #食べる氣功薬膳 を記載して頂けると嬉しいです。
動画撮影や録音は事前にお申し出ください。レッスンの進行に支障のない長さであれば行って頂けますが、復習のための個人使用の目的に限って頂きます。
商用利用 食べる氣功薬膳のコンセプトや調理例は商用可能です。
但し、レッスン資料をそのまま複製配布はお断り致します。
テキスト プリントテキストを配布します。
養成コーステキスト『ナチュラル薬膳生活入門編』『ナチュラル薬膳生活応用編』の購入をご希望の場合は別途費用がかかります。
教室で現金でご購入の場合は消費税をサービス致します。
開催地
・「クレジットカード払い(PayPal)」または「銀行口座振込」でお支払いいただきます。


・お支払い期限は受講日の土・日・祝を除く3日前までです。

・ご予約はお支払い確認後に確定致します。



※「PayPal(ペイパル)」とは
カードや銀行口座を登録すればIDとパスワードで簡単にお支払いができる国際的な決済サービスです。お客様に手数料はかかりません。


※銀行口座振込の場合、振込手数料はご負担いただきます。
開催地 ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン
(アクセスは末尾の所在地をご参照ください。)
但し、10月30日(水)のみ大阪の「ひすなずた」さんにて開催
(アクセス:大阪市生野区巽東3-15-5

タイムテーブル

前半
10:00~
11:00
概論
食べる氣功薬膳とは
11:00~
12:00
各論
中国伝統医学と現代医学の気について
12:00~
13:00
各論 実技
やさしい気功体操と経絡学
12:00~
13:00
各論 実技
やさしい気功体操と経絡学
後半
13:00~
14:00
各論 実技 休憩
食べる気功薬膳 ご試食
14:00~
15:00
各論 実技
氣功薬膳レシピ組み立て 理論と演習
15:00~
16:00
試験 相談会
認定試験・解説・認定証授与
15:00~
16:00
試験 相談会
認定試験・解説・認定証授与

コーディネーター認定証 当日交付 (合格者対象)
*最終時限にやさしい認定資格試験があります。

生徒さまの声

新規開講のため通年の専門家養成コース受講生の声をお届けします。

薬膳教室に通い始めてから、私の料理は季節に合わせて、家族の体調に合わせるようになりました。

そして、食事作りに丁寧になったためでしょうか、「今夜は何?」と楽しそうに、家族が薬膳フードセラピーの食事を待ってくれるようになったので、大変作り甲斐を感じています。

孫達も、特に薬膳スイーツが大好きで、レッスンで学んだ「マロンパイ」などをテーブルに出すと大喜びで飛びつき、食卓は大いに賑わいます。

これからも家族の不調に、適切な食材で食養生を行い、それがまた次の世代に繋がることを目指して、ナチュラル薬膳生活の勉強を続けていきたいと思っています。

ナチュラル薬膳生活アドバイザー
駒崎義恵さま

子育て中でも自由な時間に学べる通信教育で薬膳の講座を修了しました。しかしよく分からず、どうも「薬膳を学んだ!」という手応えが持てずにいました。

それから数年後に、ナチュラル薬膳生活カレッジを見つけ、「もう一度学び直したい!」と思ったのです。というのも、まずホームページの美しいおいしそうな須崎先生のお料理の写真に惹かれたからです。

専門家養成コースでは、須崎先生の順序立った説明で、今まで点と点だった薬膳知識が繋がっていくように理解できました。

自分でレシピ開発した薬膳料理は身近な素材で作ったものばかりですが、小さな娘たちがおいしいと食べてくれるので嬉しいです。

ナチュラル薬膳生活アドバイザー
三浦寛子さま

子育て中でも自由な時間に学べる通信教育で薬膳の講座を修了しました。しかしよく分からず、どうも「薬膳を学んだ!」という手応えが持てずにいました。

それから数年後に、ナチュラル薬膳生活カレッジを見つけ、「もう一度学び直したい!」と思ったのです。というのも、まずホームページの美しいおいしそうな須崎先生のお料理の写真に惹かれたからです。

専門家養成コースでは、須崎先生の順序立った説明で、今まで点と点だった薬膳知識が繋がっていくように理解できました。

自分でレシピ開発した薬膳料理は身近な素材で作ったものばかりですが、小さな娘たちがおいしいと食べてくれるので嬉しいです。

ナチュラル薬膳生活アドバイザー
三浦寛子さま

10月末までモニター生限定特典

新講座モニター特典
受講料50%OFF

60,000円  ➡ 30,000円
新講座モニター生 (税別)
10月末まで 期間限定50%OFF
『ナチュラル薬膳生活応用編』出版記念の限定版カレッジトート(4,500円相当)をプレゼント!

薬膳講師プロフィール&メッセージ

須崎桂子(すざきけいこ)
アメリカの大学留学での中国研究・中国天津での語学留学・中国返還前の香港での仕事を通じて日本の文化のルーツである中国の歴史や文化について興味を持つようになりました。

特に香港では欧米と中国の食文化が不思議に混じり混じる環境で、様々な要素が融合した美味しいものをたくさん食べました。

帰国後は外資系の金融情報会社の営業マンとして10年以上働きました。その間、仕事のストレスで心のカゼを引いたことや、子供が出来なかったことがきっかけで、上海中医大学系の漢方クリニックにかかり、北京中医薬大学出身の中医師から薬膳を学び、北京体育大学の導引養生功の創設者の直弟子の先生から気功や太極拳の稽古をつけてもらうようになり、イシュタヨガの先生からパワーヨガを習い、仏教系の通信教育大学で人間学を学び、東洋伝統医学が生活そのものになりました。

高齢で結婚したこともあり子供を授かることはありませんでしたが、東洋伝統医学の世界観を学んだことで、心と身体のバランスを太極的な視点で整える健やかなライフスタイルを送れるようになりました。

心の落ち込み、疲労感、カゼの引き始め、急な発熱、軽い頭痛、花粉症、心因性のアトピー性皮膚炎、心因性の過食による肥満、更年期症状、生活習慣病・・・

軽い不調なら家庭薬膳で普段から予防を心がけて治すことは出来ます。

お医者さまにかかるべき病気はしっかり看て頂いたうえで、毎日必ず摂る食事を家庭薬膳で管理すると、早く回復する手助けになります。

こうして自然の摂理を人為的にいじろうとせず、人間を取り囲む大きな宇宙の流れにまかせて自然体で生きるようになったら、心と身体のバランスが整って穏やかに過ごせるようになりました。

すると次第に人に喜ばれて自分も幸せになる仕事をしたいと思うようになりました。そこでサラリーマンを辞め、薬膳を中心としたライフスタイル医学の暮らし方を「ナチュラル薬膳生活®」を名づけて、2008年から薬膳教室を開いて教えています。

開校以来、現役の薬剤師・管理栄養士・看護師・看護師助手・アロマ教室の先生・オーナーエステティシャン・料理教室の先生・アトピー性皮膚炎やがんの予後の家族を家庭薬膳で守りたい方などに自分で薬膳レシピを組み立てられるようになる薬膳養成コースレッスン創設して、10年以上にわたり実施してきました。

その間に養成コースのプリントテキストを前期と後期に分けて、本格的な薬膳コースの専門テキスト『ナチュラル薬膳生活入門編』、『ナチュラル薬膳生活応用編』の2冊を2013年と2019年に出版しました。

こうして薬膳を教える経験を積むうちに、初めて本格的に薬膳を学びたい料理教室や健康や美容業界のプロの方から、もう少し取り組みやすい中医学や薬膳の入門講座が欲しいという声を聞くようになりました。

多くの方が漢字だらけで難しく見えてとっつきにくいと言うのです。もちろん中には中医学が大好きですぐにぐんぐん理解して養成コースに認定資格を取得して家庭や社会で活躍している人たちもいらっしゃるのですが。。。

でもよく考えてみたら、養成コースレッスンの最初の調理1では、「薬膳教室は料理教室ではなく伝統医学の食事療法を学ぶところ」と分かりやすく新しい生徒さんに必ずお伝えしています。

そして1番初めのレッスンでは「氣(食べものから頂く生命エネルギー)」を生み出して、全身隅々まで気が巡る感覚を独自メソッドで体感して頂いています。

これまでずっと気功のお稽古のように本格派の薬膳レッスンをスタートアップして指導を続けてきた自分に今さら気づきました!!!

さらに理論と実践をきちんと踏まえてどんなに薬膳の初心者さんでも最初のレッスンを受講したらすぐ、家庭薬膳レシピを自分で考えてどんどん作って頂くのです。

そこで、10年かけて作り出したナチュラル薬膳生活専門家養成コースの調理レッスンの中から、ファーストステップの独特なティーチングメソッドを「食べる功薬膳」と命名しました。

そして健康の仕事に関わるプロフェッショナルの方々や家族の食事療法を担っている皆さんが、氣功薬膳コーディネーターとして、入門薬膳の処方を職場や家庭ですぐ始められるように、やさしいけれど専門的な「食べる功薬膳コーディ―ネーター1Day養成講座」を始めることにしたのです。

もちろん薬膳をコンパクトに学び直したい方にも「氣(生命エネルギー)」を題材に、中医学と薬膳学の理論を分かりやすくご説明します。

一方通行の教え方では薬膳を作れるようにならないので、受講する生徒さん達が自分で薬膳を組み立てるワークショップも、通年コースと同様に取り入れることにしました。

このように今では子育てをしたかった夢がナチュラル薬膳生活を身につけた生徒さん達を育て、ご家庭や社会に送り出すことに置き換わました。

そして、生徒さん達が薬膳フードセラピーでご家族やクライアントさんをお食事や食のアドバイスで幸せにしているお話しを伺うたびに喜びを感じて充実した毎日を過ごしています。

2000年前に著された中医学の先人の医典『黄帝内経素問』には、人は自然体で生きていれば病気をすることもなく100歳の天寿をまっとうできるはずだと記されています。

しかしそれが叶わないのはわたし達の生活が不自然だからに他ならないからだとも、この古い医典では言われています。

実は薬膳をたしなむことは単なる食事療法のテクニックを越えて、先人の知恵や中国古代哲学に学び、自然に感謝して食を楽しみ、適度に身体を動かし、心の状態を整えて生活そのものを味わうことでもあります。

だから「薬膳」ではなく「ナチュラル薬膳生活」というライフスタイルの一環として、食べる功薬膳もご紹介したいと思っています。

ナチュラル薬膳生活クリエイター
須崎桂子☆けいてぃーさんより(^^)/

ニックネーム「けいてぃーさん」は大好きな絵本『けいてぃー』バージニア・リー・バートン著が由来。大雪に埋もれた街を救う赤くて可愛い除雪車のお話しです。

著書:
『ナチュラル薬膳生活入門編』
『ナチュラル薬膳生活応用編』
「食べる氣功薬膳」コーディネーター1Day養成講座
お申し込み・お問合せフォームです。
ご不明の点はこちらから
お気軽におたずねください。

教室・書籍のご案内

一軒家の快適な薬膳サロン教室
柏駅西口から徒歩7分の好アクセスの歴史ある一軒家の薬膳教室教室です。薬膳講師がこだわった蓮をイメージした寛ぎのサロン教室空間が生徒さん達をお迎えします。使いやすい大きな学習テーブル、専門書を取りそろえた図書ラウンジスペース、使いやすいキッチンを備えています。
ナチュラル薬膳生活【前期】テキスト
5,000円(税別)

一生使える【保存版】!自分で体調をケアする薬膳レシピを組み立てられるようになりたい初心者さんのための本格的かつ体系的な薬膳ライフスタイル医学の入門書。身近な季節の体調不良を予防する薬膳フードセラピーの実例「調理レッスン」を収載。薬膳を作るのに欠かせない基本の中国伝統医学(中医学)の陰陽五行説や薬膳素材の選びの「理論レッスン」も充実。ナチュラル薬膳生活専門家養成コース【前期】コーディネーター養成コース公式テキスト。

ナチュラル薬膳生活【前期】テキスト
7,000円(税別)
一生使える【保存版】!自分で体質や体調をケアする薬膳レシピを組み立てられるようになりたい中級者さんのための本格的かつ体系的な薬膳ライフスタイル医学の応用書。中医学で慢性的な不調や急性の体調不良を予防治療する薬膳フードセラピーの実例「調理レッスン」を収載。薬膳を作るのに欠かせない中級の中国伝統医学(中医学)の中医診断学や臓腑学説や薬膳素材辞典をまとめた「理論レッスン」も充実。ナチュラル薬膳生活専門家養成コース【後期】アドバイザー養成コース公式テキスト。
ナチュラル薬膳生活【前期】テキスト
7,000円(税別)
一生使える【保存版】!自分で体質や体調をケアする薬膳レシピを組み立てられるようになりたい中級者さんのための本格的かつ体系的な薬膳ライフスタイル医学の応用書。中医学で慢性的な不調や急性の体調不良を予防治療する薬膳フードセラピーの実例「調理レッスン」を収載。薬膳を作るのに欠かせない中級の中国伝統医学(中医学)の中医診断学や臓腑学説や薬膳素材辞典をまとめた「理論レッスン」も充実。ナチュラル薬膳生活専門家養成コース【後期】アドバイザー養成コース公式テキスト。
事業名 プロジェクト・ロータス(ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロン・ナチュラル薬膳生活文化普及協会)
創業者 本名:須崎桂子  タイトル:ナチュラル薬膳生活クリエイター  ニックネーム:けいてぃーさん
設立年月 2008年8月8日
所在地
千葉県柏市明原4-11-32蓮蓉茶樓ハウス
所在地
千葉県柏市明原4-11-32蓮蓉茶樓ハウス

食べる氣功薬膳1Day養成講座
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万が一お申し込み確認メールが届かない場合、ご入力に誤りがあったか、迷惑メールフォルダに振り分けられている可能性がございますので、ご確認ください。

※どうしても連絡がつかない場合はお手数ですが、末尾の電話番号か電子メールアドレスへご一報ください。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信
千葉県柏市明原4-11-32 蓮蓉茶樓ハウス (柏駅西口徒歩7分)
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