私が、酒種酵母のパンをレッスンする理由。
それは、ズバリ『美味しいから♡』

我が家の主人やむすめたちは、あまりパンが好きではありませんでした。
息子だけ、美味しいと言って作ったパンを食べてくれていました(笑)
イーストと比べると、香りともちもちした食感が違います。
パサパサするから喉を通らないらしです…。
でも酒種酵母のパンは家族全員、よく食べてくれます。
イーストと比べると、香りともちもちした食感が違うからだと思います。
今では冷凍庫にストックもないぐらい、パンが残りません。

自分で1から作った酵母で生まれたパンが、家族を笑顔にしています。
家族が笑顔になると、幸せを感じます。
作る人も食べる人も笑顔になれるパン作りをしたくて、酒種酵母コースを作りました。

酒種酵母コースは、定員を2名とさせて頂いています。
少人数だから、しっかりと学べます。