米粉ミネラルシフォンケーキ

グルテンフリー×ミネラルたっぷりのカラダと心に優しいシフォンケーキ。グルテンフリーのシフォンケーキをマスターしお仕事にして頂くことが可能なレッスンです。

難病を患った私が開発した
ミネラル×グルテンフリーの
体に優しいシフォンケーキ

米粉ミネラルシフォンケーキが誕生したのは、私が患った病気がきっかけでした。
昔から甘いものが大好きだった私は、OLからパティシエールに転職し順風満帆な生活を送っていたのですが、3年前の夏、突然大腸の難病「潰瘍性大腸炎」を患ってしまい、それから食について学び様々な健康法を取り入れ、最終的に行き着いたのがミネラルでした。



滅多に風邪も引かないくらい健康体だった私が、まさか治らない難病になってしまうなんて思いもしませんでした。。。
私の患っている原因不明の難病は年々患者数が増え続けています。
薬の効果もなく苦しんでいた私が、たまたま友人に連れられて行った会場で出会った方からミネラルの重要性を聞き、ミネラルを取り入れたことで体調が良くなったことから、私が今まで体験してきたことが誰かのお役に立てるかもしれないと感じました。



甘いもの=体に悪という悪いイメージしかないスイーツを体に優しく老若男女問わず喜んでもらえるスイーツの研究をしている時に誕生したのがグルテンフリー×ミネラルを取り入れたシフォンケーキでした。

スイーツは砂糖を大量に使用するのが当たり前、健康志向なお店が増える中パティスリー業界では今だに精製された砂糖使用が当たり前だったりします。

難病を患ったパティシエールの私だからお伝えできる、独自のメソッド。
自分自身で作るモノは少しでも体の負担になりにくいモノを作り、その技術を当たり前のように出来るようになれば世の中にもっと体に優しいスイーツが食べれるようになる。



体に優しく美味しいスイーツを私と一緒に世の中へ広めていきませんか?

オススメの5つの自慢

精製された砂糖不使用
当教室では白砂糖・グラニュー糖・三温糖等の精製されたお砂糖は使用致しません。ミネラル豊富な、きび砂糖を使用する為、甘いものを食べることによるミネラル不足を抑えることが出来ます。きび砂糖の、コクがある上品な甘さが味わえるのが魅力です。
ベイキングパウダー不使用
ベイキングパウダーは使用せず、卵の力だけでふっくら焼き上げます。添加物をなるべく摂取したくない方におススメです。
砂糖控えめ
従来のレシピに比べてお砂糖の量を控えたシフォンケーキになっています。お米の甘さを味わえる、素朴なお味で毎日でも食べたくなるシフォンケーキです。

卵黄卵白使い切り
卵白増量をすると、よりふわふわな食感になりますが卵黄が余ってしまうのが欠点になる為、余りが出ない使いきりレシピになっています。
卵黄卵白を同個数使用することで、米粉の良さを活かす食感、ふわっとしっとりとしたシフォンケーキになっています。
オーブンに入れっぱなしで花割れシフォンが作れる
焼成時シフォンに切れ込みを入れなくても当教室のシフォンはオーブンに入れっぱなしで綺麗な花割れシフォンが作れます。

こんなお悩みはありませんか?

未就学児がいながらでも出来る仕事があったら良いのにな。。。そしてやりがいがあり、人から喜ばれる仕事をしたい。
お菓子作りは大好きなんだけれど、いつも失敗ばかり。
お菓子作りは独学な為、一からしっかり学んでみたい。
体に優しいスイーツを作れるようになりたいけど、知識がなくて作れない。

当教室であればお悩み解決出来ます

未就学児がいながらでも自宅教室でしたら働くことが出来ます。お菓子教室は高額な初期費用を掛けずに始められます。

製菓理論も学べますし、シフォンだけに絞ってレッスンする為、お菓子作りが初心者さんでも作れるようになります。
パティシエールである私がマンツーマンでレッスンしますので、技術面もしっかり習得出来ます。
砂糖少なめ&ミネラルたっぷりのグルテンフリーシフォンがどなたでも作れるようになります。

当教室で取得するメリット

  • 質問し放題
  • ディプロマ取得者限定のLINEグループページに招待
  • 米粉の基本的な知識が学べる
  • パティシエールから専門的な知識を学べる
  • お子様連れでもレッスン可能
  • マンツーマンレッスンの為、基本から丁寧に指導致しますので初心者さんも大歓迎
  • 体に優しいスイーツを作れるようになる
  • 米粉と相性抜群の和風のシフォンケーキが学べる
  • 質問し放題

こんな方にオススメです

  • グルテンフリーのスイーツを広めていきたい方
  • 米粉とシフォンケーキが大好きな方
  • 体に優しいスイーツを広めていきたい方
  • シフォンケーキ教室を開きたい方
  • レシピ数を増やしたい方
  • 自宅で出来るお仕事に興味がある方
  • 子供がいながら自宅でお仕事がしたい方
  • お子様に安心安全な手作りスイーツを食べさせてあげたい
  • 販売やカフェで提供するメニューにシフォンケーキを取り入れたい方
  • 体に優しいものが好きな方
  • グルテンフリーのスイーツを広めていきたい方

米粉ミネラルシフォンケーキの内容

メニュー
1.プレーン(難易度★☆☆)
2.抹茶(難易度★★☆)
3.ココア(難易度★★★)
4.甘酒(難易度★☆☆)





講座料金
1レシピにつき17,000円(税抜き)
認定講師登録料10,000円(税抜き)
(受講料、レジュメ、ディプロマ発行料、材料費含む)

受講特典

無期限サポート

講座終了後も、無期限でサポート致します。
レッスン終了後、ご自宅で復習されている時、分からない点が出てきても安心のサポート付です。

マーブルの仕方を無料で
プレゼント

見た目が可愛いマーブルシフォンのやり方を無料でプレゼント致します。

試験合格後、ディプロマの発行致します。

試験に合格された方は、ponpon ippaiオリジナルのディプロマ証をお渡しします。

ディプロマ取得することで得られる未来

  • お客様も自分自身も幸せになる働き方が出来ます
  • お子さんがいながらお家でお仕事が出来ます
  • 大切な方に体に優しいスイーツを作ってあげる事が出来ます
  • お菓子作り初心者さんでもシフォンケーキを焼けるようになります
  • 米の食糧自給率アップに繋がり社会貢献が出来ます
  • お客様も自分自身も幸せになる働き方が出来ます

ディプロマ取得後の活動例

  • 自宅教室にてレッスン

  • カフェのメニュの一つとして提供

  • マルシェ等で販売(販売する場合、菓子製造許可書が必要)

  • 自宅教室にてレッスン

お申込み~レッスンの流れ

STEP

1

お申込み

米粉ミネラルシフォンケーキの受講希望の方は、ページ下部のお申込みボタンよりメッセージを送って下さい。
ご質問にもお答えさせて頂きますので、受講希望日と合わせて質問もありましたらメッセージをお願い致します。

STEP

2

入金手続き

入金完了の確認が取れましたらお申込み完了となります。
入金完了後、レッスン場所の詳細をお知らせさせて頂きます。

STEP

3

ディプロマ取得者限定のグループページに招待

ディプロマ取得者の方が交流出来る限定ページにご招待致します。
シフォンケーキ作りのコツ等をアップしております。

STEP

4

レッスン開始

ご希望の日程にてレッスンがスタート致します。
マンツーマンですので、ゆっくりじっくり学んで頂けます。

STEP

5

課題提出(テスト)

一人でシフォンケーキが作れるようになる為に、レッスン終了後はご自宅で復習してもらい課題を提出して頂きます。
課題を提出して頂き、テストに合格となりましたら当教室のコースが修了となります。

STEP

6

ディプロマ発行

ディプロマをPDFデーターでお送りさせて頂きます。

STEP

1

お申込み

米粉ミネラルシフォンケーキの受講希望の方は、ページ下部のお申込みボタンよりメッセージを送って下さい。
ご質問にもお答えさせて頂きますので、受講希望日と合わせて質問もありましたらメッセージをお願い致します。

よくある質問

Q
年会費はありますか?
A
年会費は一切かかりません。
Q
お菓子作り初心者でも可能でしょうか?
A
はい!可能です。基礎からしっかりとお教えしますのでお菓子作り初心者さん、お菓子作りが苦手な方でも安心して参加して頂くことが可能です。
Q
お教室を開講する予定がなくても受講可能でしょうか?
A
お菓子教室開講の予定がなくても受講大歓迎です。お子様や大切な方に手作りの美味しくて体に優しいシフォンケーキをプレゼント出来ちゃいます。
Q
子供と一緒に受講は可能でしょうか?
A
我が家の子供も一緒に参加させて頂くこともありますので、大歓迎です。
Q
ディプロマを取得し、シフォンケーキのお教室を開講したいと思っています。レッスンをする場合、認定講師の取り分はいくらになりますか?
A
認定講師のお教室で、認定講師のレッスン希望のお申込みを頂いた場合、当教室と同じ金額が収入になります。(認定講師登録料以外)
認定講師登録料のみ、当教室の事務局へお支払い下さいませ。
Q
分割払いは可能でしょうか?
A
はい。可能です。
Q
年会費はありますか?
A
年会費は一切かかりません。

お申し込みはこちら

フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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