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往年の人気映画スターの名前を冠した
ミステリアスなチョコレートケーキ
ロバート・レッドフォード
チョコレートケーキ


みたらしだんご入りアメリカンパイ

限定開催!!
大阪 JR城北公園通の
アメリカンパイ専門クラス

「Pie in the Box」
バレンタインスペシャル
焼菓子レッスン&ミートパイランチ

名前の意味は?
~ロバート・レッドフォード
チョコレートケーキ~

ロバート・レッドフォードといえば、1970年代を代表する二枚目俳優で、まさに「ハンサムな男性の代表」のような存在でした。
その名前を冠したこのケーキは、「あなたはロバート・レッドフォードのように素敵」あるいは「これを食べてロバート・レッドフォードのような男前になってね」という意味があるのだそうです。

大ヒットメニュー
~オリジナルミートパイ~

2017年の秋に開催した始めての食事パイメニューです黒ビールで煮込んだ合びき肉で作るコクのあるミートパイは、追加開催が何度も行われるほどの人気でした。
たっぷりのチーズとマッシュポテトも詰め込んで、ランチメニューとしてリバイバルです。
人気のパイのおいしさをご堪能ください。

初登場!
~ニューイングランド
クランベリーケーキ~

恩師の出身地であるアメリカ北部ニューイングランド地方の特産であるクランベリーを使用した、バターの風味も豊かなコーヒータイムケーキです。ローストしたクルミとクランベリーを一緒に焼き込み、パイレッスンでも大好評のクリームチーズフロスティングをトッピングします。(写真はイメージです。デザインは変更の可能性があります)

ロバート・レッドフォード
チョコレートケーキの
思い出

実は、このケーキは私の「アメリカの実技試験」に登場したケーキなのです。
2011年3月。ニューヨークのジャーマンタウンの研修所のキッチンで「あなたに今日作ってもらうのは『ロバート・レッドフォード・チョコレートケーキ』です」と宣告され、その場で作り始めるというスタイルの試験でした。
メニューは『アップルパイ』『NYチーズケーキ』『ロバート・レッドフォード・チョコレートケーキ』からランダムに選ばれます。当日キッチンに立つまでわからないのです。まさに運命のケーキ!
どきどきしながら、頭の中にロバート・レッドフォードの顔をちらつかせながら作った懐かしい思い出です。

パイマニア松尾

ロバート・レッドフォード
チョコレートケーキの
魅力

メレンゲが作り出す柔らかな食感
「アメリカ版ガトー・ショコラ」

メソッド(作り方)はパウンドケーキですが、ケーキ生地にメレンゲ生クリームを混ぜ込んで作ります。
そのため、焼き立てはほろりと崩れるほどの柔らかさ
時が経つほどにしっとりとした食感に変化します。
冷蔵庫で冷やしても硬くならない、不思議なチョコレートケーキ。
アメリカ版ガトー・ショコラと呼ぶにふさわしいケーキでしょう。

ビターチョコレートと
ベリーたちの華やかな競演

このチョコレートケーキの意外なところは、ケーキ生地にココアパウダーを使わず、ビターチョコレートだけで「チョコレート感」を作り上げているところです。
尖ったところのないまろやかな味わいはそこから作られています。
さらに、ツヤのあるチョコレートグレーズチョコチップフレッシュベリーたちが華やかな香りと甘味、酸味を添えてくれています。

赤と黒のハートのピックは
「大人の駆け引き」の象徴

ケーキは15cm角のスクエアベーキングトレイで焼き上げて、ひとり一台お持ち帰りいただきます。
ストロベリー&ブルーベリーとチョコチップ、香ばしいローストピーカンナッツを盛り付けたら、とろりとしたチョコレートグレーズをかけて、金粉を散りばめ、仕上げに赤と黒のハートのエースを飾りましょう。
バレンタイン限定の可愛らしいピックです。
見ているだけでもワクワクしてきますね。

みたらしだんご入りアメリカンベークドチーズパイ

平日レッスン
2月12日(水) 10:30~13:30 満席 
土日レッスン
2月16日(日) 10:30~13:30 満席
 
★両日程とも募集人数を超えるお申し込みがありましたので、増席して開催します。この後のお申し込みはキャンセル待ちになります。よろしくお願いします。

レッスン料とお支払い方法

<レッスン料> 
7,500円(税抜)
※メルマガ会員は500円OFFの
7,000円
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~お支払い方法~

どちらかをお選びください。

①銀行振り込み
ご予約後7日以内に下記口座に税込金額をお振込みください。
恐れ入りますが振込手数料はご負担ください。

<お振込金額>
8,250円(税込)
※メルマガ会員は7,700円


<お振込口座>
三菱UFJ銀行
十三支店(じゅうそう)
マツオ ミカコ
普通 4698766

②ペイパルでのお支払い
クレジットカードまたはデビットカードを使ったお支払いになります。
ご予約後7日以内にお手続きをお願いします。
手数料はこちらで負担いたします。

<お支払金額>
8,250円(税込)
※メルマガ会員は7,700円

お支払い方法についてはご予約後にメールにてご連絡いたします。

~注意事項~

★ご都合により、レッスン日程を他の日程に変更したい場合は、レッスン開催1週間前までのお知らせで1回のみお受けできます。

★ご入金後のご返金は、教室都合のキャンセル以外の理由においては応じられません。ご了承ください。

アクセス

「パイ・イン・ザ・ボックス(スイーツボックス)」は
JRおおさか東線城北公園通駅
(新大阪から8分)から
徒歩約10分です。
このマップは JRおおさか東線城北公園通駅を示しています。
自宅教室のため、ご予約後に教室までのアクセスをご連絡させていただきます。
ご了承くださいませ。
連絡先:09038243468(9:00~19:00)
※レッスン中は対応できないこともあります。

予約受付は1/13(月)
20時スタート!

お問い合わせ、ご予約はこちらから!

レッスンへのご質問は必ずご予約の前にお願いします。

ご予約フォーム

レッスンへのご予約は下記フォームからお願いします。(第2希望までレッスン日をお選びいただけます。第1希望の日程が満席の場合は第2希望でご案内できます)通常3日以内にお返事を差し上げております。ご予約は先着順で承ります。ご予約の受付はレッスン3日前までとなりますが、満席の場合はキャンセル待ちとなります。ご了承ください。

※3日経ってもお返事が届かない場合はこちらへご連絡ください。
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