自宅で安心して学べる!
おうちパン*
オンラインレッスン

家庭で作る、おうちパン。
華やかではなくても、手作りのパンを囲むとホッと安心する食卓。

そんな手作りおうちパンが、家庭でいつでも気軽に作れる方法を
お伝えしています。

おうちパン*オンラインレッスンで学べること

労力をかけずに綺麗なパン生地を作る方法
手ごねに労力がいると、パン作りのモチベーションが下がります。手ごねが楽にあるコツを知ると、パン作りのハードルが一気に下がります。
わずか2週間で初心者でもふわふわの手作りパンが作れる秘訣
伝統的なフランスのパンづくりのマナーを忠実に守ることで、シンプルでありながらも味わい深いパンになります。
おうちパンを作る前に、最初にするべきこと
パン作りを勢いで始めてしまうと、失敗の原因になります。作り始める前のあることで、出来上がりに差が付きます。
レシピ通りに作っても思い通りに焼けないと感じたら、必ずやるべきこと
思い描いたパンが焼けないと、ガッカリしますね。ポイントを抑えることで、イメージ通りに焼けるようになります。
おうちパンを作る前に、最初にするべきこと
パン作りを勢いで始めてしまうと、失敗の原因になります。作り始める前のあることで、出来上がりに差が付きます。

動画で学べるおうちパン
繰り返し見れる動画と、写真付きテキストで
お好きな時にパン作りが学べます。

家庭で作りやすい手作りパン
朝食にも、おやつにも
家族が喜ぶパン
朝食にも、おやつにも
家族が喜ぶパン

受講された生徒さまの声

初めてとは思えなぐらいうまくいきました(笑)
きめ細かいし。動画最高ですね。
朋恵さんの指導もわかりやすいし、片付けから何から雑な私でしたが大丈夫でしたよ。
何回も巻き戻して見られるし、止めれるし良かったです。
めちゃくちゃわかりやすいです。
動画はとてもいいです。
数分前のことでもあれ?どうだったかな?と思うので、戻ってみられて良かったです。
手作りパン=こねる大変!がありハードルがありましたが、思っていたより全然簡単で配合などもよいのか美味しいパンが焼けて、そしてあまり興味がない種類のパンも美味しく作れて、大変勉強になりました!
手作りパン=こねる大変!がありハードルがありましたが、思っていたより全然簡単で配合などもよいのか美味しいパンが焼けて、そしてあまり興味がない種類のパンも美味しく作れて、大変勉強になりました!

おうちパンオンラインレッスン
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・パン作りタイムスケジュールシート
・パンの粉おすすめリスト
・ベーカーズパーセントの出し方のコツ
・パンの材料チェックシート


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講師 自己紹介 

パンセラピスト 鮫島 朋恵

2014年から自宅キッチンでパン教室を始める。
国産小麦を使った、家庭で作りやすい体に優しいパン作りを伝える。


受講生とは延べ100人以上。
児童センターなどでキッズパン教室なども開催。

パン作りは、手ごねから焼き上げまでを楽しむことで
癒しにもなり、心のケアにもなります。

少しでも家庭で作りやすいコツやポイントを
分かりやすくお伝えしています。
2020.12月
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