先ほど「暮らしの中のパン作り」というお話をしましたが
そういったことを踏まえて一般のレッスンでは
いかに楽ちんで気軽に
それも暮らしの中に取り入れやすい
そういうパンの作り方をご提案しています。
しかしパン作りってやっていくと、科学的な部分があって突き詰めると面白かったりします。
長年やっているとそういうことにハマってくる方もいらっしゃいます。
もっと深く取り組んでみたい
真剣に向き合ってみたい
きちんと学んだパン作りで人に喜んでもらいたい
など、考えていくようになるんですね。
パン作りを仕事に?
そうです。
私が今までパン作りに関わってきた経験では
人に喜んでもらえる「食」の仕事っていろいろありますが、
その中でもたくさんの人が好きな「パン」を仕事にできたら・・・
という、そんな思いの方が何人もいらっしゃいました。
よし、それじゃあそんな方のために
じっくりと取り組むしっかり学べるパン作りのレッスンを作ろう
と思ったのです。それも、
その方のなりたい未来の方向性に合った
酵母やパンを個人的にアドバイスしていく
パーソナルプログラム講座です。
個人の力量や望む未来はそれぞれ違います。
おひとりおひとりの個性や気持ちをお聞きしながら丁寧に取り組んでいくメソッドです。
「プロフェッショナル」ってどういうことでしょうか?
どういう願いを持っていますか?
人に喜ばれる仕事がしたい、感謝されたい
経済的に自立したい
周りに認められたい
生きがいを得たい
自分の魂が喜ぶ仕事がしたい
いろいろな目的があると思います。
もしかしたら、もっとその先に夢があって、
この仕事はその「手段」という方もいらっしゃるかも。