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🔰こんなお悩みありませんか？

  • ☑　どの材料を使えばいいかわからない
  • ☑　生地の出来上がりがわからない
  • ☑　ホームベーカリーやニーダーで捏ねると生地が熱い
  • ☑　焼き立てはおいしいけど冷めたら固くて食べられない
  • ☑　ふわふわにならない
  • ☑　失敗の原因が何なのかがわからい


どんな材料使えばいいかわからない
強力粉？薄力粉？国産小麦？
スキムミルクじゃなくて牛乳でいい？

ベタベタになるから粉をたす
手ごねで作ると手がベタベタになるから粉をたしていませんか？
生地の見極め
ちゃんと生地の見極め、発酵の見極めできていますか？
時間がたったからOK？
生地の見極め
ちゃんと生地の見極め、発酵の見極めできていますか？
時間がたったからOK？
経験者さん　
こんなお悩みありませんか？
  • ☑　習ったレシピでしか作れない
  • ☑　他のレシピ本などを見ても作れない
  • ☑　自分で素材をチョイスしたい
  • ☑　朝に焼き立てのパンを食べさせたい
  • ☑　1つの生地で違うパンを作りたい


習ったレシピでしか作れない
自分が習ったレシピでしかパンが作れない
なんてことありませんか？

習った型でしか焼けない

習った型でしか焼けない。
食パン型1斤といってもメーカーによって微妙に大きさ違います


発酵の見極め

発酵の見極めできていますか？
時間でできた！！ってなっていませんか？
発酵の見極め

発酵の見極めできていますか？
時間でできた！！ってなっていませんか？
パン教室の先生
こんなお悩みありませんか？
  • ☑　生徒さんの質問に的確に答えられない
  • ☑　配合をどこまでさわていいかわからない
  • ☑　自分で素材をチョイスしたい
  • ☑　オリジナルレシピや成型を増やしたい
  • ☑　アレンジ方法をもっと知りたい
生徒さんの質問に的確に
こたえられない

質問されるのが怖いとかあやふやな答え方していませんか？
しっかりと返答してあげれたら生徒さんも安心しますしご自分の勉強にもなります


質問をご連絡いただけたらアドバイスいたします。
私もわからないことがあれば調べます。


配合をどこまでどう
変えていいかわからない

生徒さんによく言われるのが
「これ、抜いていいですか？代わりにこれを入れていいですか？」
じゃないですか？

抜いていいもの、量などちゃんと意味があっての配合です。

きっちり説明できていますか？

材料の役割やいいもの、ダメなもの、入れるタイミングなど理解できわかりやすく伝えられるようになります。

オリジナルレシピや色々な成型
増やしたくないですか？

自宅で食べるから丸めるだけが簡単！

でも色々な成型で作りたくないですか？

型や成型変えるだけで、同じパンが全く雰囲気の違うパンになります。

ひとつの生地でいくつもの種類のパンが作れます。

又、それをオリジナルで考えれるようになるのも楽しいです。

オリジナルレシピや色々な成型
増やしたくないですか？

自宅で食べるから丸めるだけが簡単！

でも色々な成型で作りたくないですか？

型や成型変えるだけで、同じパンが全く雰囲気の違うパンになります。

ひとつの生地でいくつもの種類のパンが作れます。

又、それをオリジナルで考えれるようになるのも楽しいです。


あなたのお悩み解決します



🍞　カチカチではない、ちゃんとふわふわに焼けるアドバイスをポイントごとに確認でき
　　　一人で作れるようになります。

🍞　人にあげられるようなパンを作れるようになります

🍞　snsなどで見る素敵なパンも焼けるようになります

🍞　自分で選んだ粉や材料で作れます

🍞　おいしい！！を笑顔と一緒にいただけます

🍞　家がいい香りに包まれて幸せを感じます





ご受講後、パン教室を開業することもできます

同業者のパン教室の先生もご受講可能です

ご自分が作りたいメニュー、講習ができるようになります


子供にも教えられるパンの先生になりませんか？


子供たちからも嬉しい感想いっぱい頂けます

お子様でも上手に美味しく作れます

初めてだし、ちゃんと作れるか不安
という方もおられると思いますが
お子様でも上手に作ってくれています。

コルネをふっくら綺麗に巻くコツ

チョココルネをふっくら焼くには、
生地を引っ張らずに引っ掛けるイメージで巻いていきます。
引っ張ると固いパンになります。

生徒様の声

マンツーマンのオンラインレッスンに復習を兼ねて受講しました。
おしゃべりしながら、ゆっくりペースで楽しく作れました。つぶやきもキャッチしてくださって、色んなコツを教えていただきました。
隙間時間のオンラインレッスンは楽しいですね。

東京都　女性　50代
いつも皆でワイワイと楽しみながら作るので、楽しくておいしくて毎回楽しみです。
60代　女性
いつも子供たちが作っているのを見ているだけで
したので、作って出来上がったのを食べることが出来て楽しかったです。
父
パンを作るのがそんなに難しくなかったので、家でも頑張って作りたいと思います。
小学5年生女子
ありがとうございました。
素敵なお写真まで…とっても嬉しいです。

娘もとてもたのしかったみたいで、お風呂の中でコネコネパン作りごっごしていました。
そして、パンもとてもおいしかったです♪

また是非参加させてください。
女性
ついにパン教室再開なのですね。
首を長くして待っていました。
参加させて頂きます。

キッズパン教室のレッスンに息子が参加しました。
レッスンもわかりやすくて出来立てのパンも美味しくて今度は大人の教室にぜひ参加さしたいそうです。


中学　男子
いつも皆でワイワイと楽しみながら作るので、楽しくておいしくて毎回楽しみです。
60代　女性
キッズパン作りのレッスンに息子が参加しました。レッスンもわかりやすくて、出来立てのパンも美味しくて又是非参加したいそうです。
40代女性
わかりやすく1つ1つの作業を簡単に教えていただけたので、じっとしていられない小さな子供も楽しんで参加できてとっても嬉しく大変感謝しております。
こどもたちも親もとってもいい体験になりました。
ありがとうございました。
小学生母

自宅でパンが焼けるようになると✨

STEP 1
子供もお手伝いをしたがり親子の時間が増えます
お母さんが作っているのを見ていると、お子様は興味を持ち一緒にやりたがります。
会話も増えて、どうやってパンができるのかも変化を楽しめます
STEP 2
焼立てをすぐ家族に食べさせてあげられる
家中がパンを焼けるいい香りに包まれて幸せな気分になります。

学校から帰ってきた子供が「なんかいいにおいする～」と楽しみに帰ってきます
STEP 3
お店で買わなくなる
食べてはいけないパンなど気にならず、自分で作ったパンがおいしいのでパン屋さんでパンを買わなくなります
STEP 3
お店で買わなくなる
食べてはいけないパンなど気にならず、自分で作ったパンがおいしいのでパン屋さんでパンを買わなくなります
録画したものをもらえるので何度も確認しながら家で作れるので上達か早いです。

また、期間中、何度も質問できるので対面レッスンよりわかりやすいです
毎日でも作りたくなる。
毎日でも家族が食べたくなるパンを
長年パン尽くしで学んだ講師から
パンを習いませんか？

基礎6回コース　
基本の生地をしっかり学びます

白パン　パン　シンプルパン　パンとおやつ茨木　生地に寄り添う　手ごねパン　お家パン　ハイジのパン

ふわふわ白パン

副材料が少ないパン
粉のうまみを出す
素材の味を引き立てる

ふわふわに焼き上がるコツと白く焼き上げるコツを学びます


パン　パンとおやつ茨木　茨木パン教室　パン教室　パン教室大阪　ロールパン　手ごねパン　お家パン　シンプルパン　アレルギー対応　オンラインパン教室　zoomレッスン　茨木市

丸パン　足あとつき
食事パン

卵、乳を入れてふんわりと柔らかいパンです。
そのままでも、食事や甘い、惣菜にも合わせやすいパンです。バンズにも使えます
パン　パン教室　パン作り　パン教室茨木　茨木　パン教室大阪　手ごねパン　パンとおやつ茨木　オンラインパン教室　親子パン教室　生地に寄り添う　シンプルパン　卵なし　乳なし　アレルギー対応

クッキーパン

卵や砂糖、油脂などが多いパン。
しっとりとした柔らかい生地にクッキー生地をトッピングします

パン　パン教室　パン作り　パン教室茨木　茨木　パン教室大阪　手ごねパン　パンとおやつ茨木　オンラインパン教室　親子パン教室　生地に寄り添う　シンプルパン　卵なし　乳なし　アレルギー対応

あんぱん

卵や砂糖、油脂などが多いパン。
菓子パンきじで包あんの仕方を学びます。

塗り卵やゴマのつけ方も
この生地をマスターすると色々アレンジできます

パン　パン教室　パン作り　パン教室茨木　茨木　パン教室大阪　手ごねパン　パンとおやつ茨木　オンラインパン教室　親子パン教室　生地に寄り添う　シンプルパン　卵なし　乳なし　アレルギー対応

ピザ

液体油脂を入れた生地作り

麺棒の使い方を学びます
パン　パン教室　パン作り　パン教室茨木　茨木　パン教室大阪　手ごねパン　パンとおやつ茨木　オンラインパン教室　親子パン教室　生地に寄り添う　シンプルパン　卵なし　乳なし　アレルギー対応

食パン

日々食べる食パンをふんわり
焼き上げます

6回コースを終えて得られるものは

パンの生地が劇的に変わります。
ふわっふわのパンを焼立てで家族にたべさせてあげれます
パン屋さんよりうまく焼く秘訣がわかる

講師紹介


人に寄り添う、
生地に寄り添うパン教室
山本　昌代

山本昌代
1971年生まれ　大学2年、高校2年、中学2年の3人の子供がいます。
パン教室を始めて26年目

結婚前に実家で始め、結婚後子供が生まれ茨木市のボランティア講師としてパン教室を始め、次男が産まれる30分前まで講習！😅
出産後4か月で再開。
皆様に助けていただきながら現在に至っています。


茨木市で19年目、茨木市依頼のイベント講師や、子育て支援のイベント、お父さんと子供のパンつくりやローズワム祭り、いばきたマルシェ出店

茨木市の小学校32校中15校でPTAや家庭教育学級などでパン教室開催。リピートもいっぱいしていただいています。


子供会も毎年、お世話になっているところも多く三世代講習など、地域密着型で茨木市には本当にお世話になり成長させていただきました。

《資　格》

🍞　大手パン教室　パン、お菓子の師範
🍞　ル・コルドンブルーでブーランジェリーを終了、
🍞　製菓衛生士
🍞　パンコーディネーター
🍞　保育士
🍞　デコ巻きずし講師　

企業コラボも多数させていただいています。

雑誌　VERY,　ROSALBAなど掲載　
エノティカ　レシピ掲載　
セミプロコンクール　入賞



個人のパン屋さんや大手パン屋、大手企業でパン開発のお仕事に携わらせて頂いた経験を活かし、家庭でも
おいしく作れるパンを日々試作中。

家庭製パンだけではわからなかったこと、パンやさんじゃ作れない、家庭製パンの良さ、をお伝えしていきます。

モンディアル・デュ・パン　
セミプロコンクール入賞

オンラインレッスン紹介

ご自宅のキッチンでも
本格レッスンを受けられます！

ご自宅のキッチンでご自宅のオーブンで作るので復習もしやすく自分のオーブンのクセもわかるので実践しやすくなります。

お子様がいても、初めてでもご自分のペースで受講できるので気を遣わずじっくり学べます。

お申し込みの流れ

STEP 1
予約フォームを送信
ご予約を入力後送信してください
STEP 2
仮予約メールを確認
必ず返信をいたします。
もし、届いていない場合迷惑メールなどをご確認ください。
STEP 3
精算する
指定の振り込み方法からお振込みをお願いします。
STEP 3
精算する
指定の振り込み方法からお振込みをお願いします。
人に寄り添う、生地に寄り添うパン教室

お問い合わせはこちら

お問い合わせは、keiton0604@gmail.comにてお問い合わせいただくか、下記のお問い合わせフォームにご記入いただきご連絡ください。メールによりご対応させていただきます。

平日は返信が遅くなることがありますが少々お待ちください。
※迷惑メールに入っていることがありますのでご確認ください。

暫くは土日のみの開催になります。
※グルテンフリー、米粉オンリーのパンは今のところいたしておりません
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