埼玉県加須市で手ごねパン教室【パンの時間】を開講している松本誠子です。
初心者さんのための翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法(特許出願済)を用いたふわふわパン専門のパン教室です。
オーブンさえあれば、家庭にある道具、近所のスーパーで手に入る材料でお店レベルのパンを焼くことができます。
捏ね機や発酵器は必要ありません。
今までパン作りをしたことがない方でも安心の少人数制レッスン。
一緒にふわふわなパンを作ってみませんか。
お店のようなパンが家で焼けたらいいな～と思いませんか？
手軽にパン作りを楽しみたいとホームベーカリーで焼かれている方もいらっしゃるのでは？
でも、焼きたては柔らかいのに翌日には固くなってしまう…そんなあなたに来てほしい！
初心者さんでも手ごねでパン屋さんのような
ふわふわなパンを作ることができます。
初心者さんでも簡単に、翌日もふわふわなパンが焼ける「銀のスプーン製法(特許取得済)」を用いて、ふわふわパンが焼けます。
体験レッスンではこちらのミルクブレッドを焼いていただきます。
その作り方はとても独特で、銀のスプーンの若松美保代先生が特許を取得した製法となっております。
《 体験レッスンメニュー 》ミルクブレッド
お子様からお年寄りまで万人に喜んでいただけるパンです。
さっぱりして美味しいと大好評中の
特製ヨーグルトクリームも手作りします。
ふわふわなミルクブレッドと
なめらかなクリームとの相性が抜群です。
ヨーグルトクリームのレシピ付きのお得なレッスンです。
【レッスン当日のスケジュール】
材料の計量→捏ね→一次発酵→分割→ベンチタイム→成形→二次発酵→焼成
という流れでパン作りをしていきます。
パン作りの全工程を通して、まずはどんなふうにパンが作られるのか体験してください。
私が見本をお見せしてから、皆さんにも同じようにパンを捏ねていただきます。
全くの初心者の方でも安心してレッスンにご参加ください。
大人気のあんパンです。
生地と同じ量の粒あんをたっぷりと包みます。
あんこがはみ出さないきれいな包み方のコツを教えます。
甘さ控えめのつぶ餡も手作りします。
バターよりも芳醇で濃厚な風味豊かな香りを楽しむことができます。
表面がカリカリ、中身はモチモチの軽い食感でいくつでも食べられます。
ふんわり仕上げるため、あえてこのようなのっぺりした成形にしています。
ヒマラヤ岩塩をパラリ。
バターの風味も感じられます。
この食感は焼き立てでしか味わえません。
手作りするからこそ味わえる食感です。
バターの風味も感じられます。
この食感は焼き立てでしか味わえません。
手作りするからこそ味わえる食感です。
大人気の生食パンです。
パンの耳ってパサパサして残したりしませんか？
この高級食パンは耳まで柔らかく、口どけのよい生地です。 しっとり口の中で溶ける食感です。
甘さ控えめで食べやすく、卵不使用で固くならない独自の配合となっております。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
ご自分で作った高級食パンは丸ごとお持ち帰りしていただきます。
フタをしないで焼くため、生地の水分が程よく抜けてふんわりした生地に。
シンプルな山食パンは、毎日食べても飽きません。
丁寧に焼き上げた山食パンは、小麦の風味をキチンと感じることができます。
粉の選び方から発酵温度や時間、生地の扱い方など通常のパンの作り方とは異なります。
作るのが簡単そうですが実は難易度の高いパンのひとつで、だからこそ、極めたくなるパンなのです。
ふんわりした生地にするためのこだわりポイント満載のレッスンです。
キチンと丁寧に作ることでキメの細かいふわふわな生地になります。
スーパーで売っているものより断然美味しくできますよ。
食パンの世界は奥が深く、山型食パンが上手に焼くことができるようになると普段の食卓が楽しみになります。
【レッスン時間】１０：００～１４：００
【定員】２名様
【参加費】各回 ６，０００円(税込)
合計１８，０００円(税込)
レシピ、材料費、季節のスープ＆サラダ
ドリンク、試食パンが含まれます。
【お支払方法】合計１８，０００円(税込)を 初回塩パンレッスン時に現金でお支払いください。
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用袋
オンラインレッスンとは、Zoomというビデオ会議をするシステムで、パソコン、タブレット、スマホなどを使い、画面越しにリアルタイムにレッスンすることです。
直接対面することなくレッスンを受けることができますので、日本全国のみならず、外国からでもレッスンを受けることが出来ます。
レッスンはお互いの自宅で行うのでリラックスした雰囲気の中でパンを作ることができます。
オンラインレッスンでも、対面レッスンと変わらずふわふわなパンを焼き上げることができます。
単発レッスンは、料理やパン作りを気軽に楽しみたい方向けの講座となります。
お好きな講座をおひとつ選んで受講することができます。１回限りの手軽な講座です。
・便利なパン作りの方法を学びたい。
・お料理のレッスンもしてみたい。
・初心者でも焼けるハードパンを習いたい。
パン作り以外も体験できる講座です。
・本格スパイスチキンカレー
・手作りもちもちナン
・簡単ラッシー
このチキンカレーは、本格的なのに近所のスーパーで買える材料で作ることができます。
アメ色玉ねぎを作る時短テクニックも披露しています。
ナンは二次発酵がないのでとっても簡単。一次発酵したあと分割、ベンチタイムで少し休ませたら生地を伸ばしてフライパンで焼くだけ。とっても手軽に作れますよ。モチモチした食感が市販品とはまるで違います。簡単手作りラッシーは、材料をボウルに順番に入れてぐるぐる混ぜるだけ。
季節のフルーツを入れるのがオススメです。
・サクサクしっとり
メロンパン
・サクサクしっとり
メロンパン
現在、パン教室【パンの時間】では、生徒様の安全と健康を第一に考え、感染予防対策に取り組んでレッスンをしております。
今後も感染防止対策および感染リスクを低減する対策を実施してまいります。
少しでも感染リスクを低くして、安心して皆様に楽しんでいただけるために皆さまひとりひとりのご理解とご協力が何より必要となります。
引き続き万全の対策で取り組んでまいりますので、ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
2021/7 |
ホームページをリニューアルしました |
|---|---|
2021/6 |
オンラインレッスンはじめました |
2021/6 |
オンラインレッスンはじめました |
| 所在地 | 埼玉県加須市西部 お申し込み時に詳しい住所はお伝えします |
|---|---|
| 駐車場 | 【駐車場】 有り (普通乗用車３台分) 自宅敷地内ですので、安心してお停めください。 |
| 駐車場 | 【駐車場】 有り (普通乗用車３台分) 自宅敷地内ですので、安心してお停めください。 |
