阪南市の3つの事業所がコラボレーション！
尾崎漁協組合で水揚げした新鮮な鰆(サワラ)を、地元浜のおばちゃん達監修のもと株式会社のぞみで真空パックに加工を施し、皆さまのもとへお届けします。
海が近く、漁業や水産加工が盛んな阪南市ならではの逸品に仕上げました。
また、味付には地元漁師に伝わる漁師浜味噌。
漁師味噌の優しい味わいとふっくら柔らかい食感でお子様から高齢者の方までお楽しみいただけます。

大阪産の魚の美味しさと泉州みその美味しさにぜひ触れてください。

地元の漁師から直接仕入れた鱧を活け締めし骨切り後、
ただちに箱詰めしての出荷です。
骨切りしたての鱧を最短で出荷します！
浜のおばちゃん家では、新鮮な地元のハモを産直市場等に納品しています。
地元で水揚げされた鱧を地元の人でさばいてそのまま箱詰めしての出荷です。
今年は料亭の鱧を家庭で食べてみませんか。
一般市場にはあまり出回ることのない食べ頃のサイズを出品しました。

一度も冷凍してない商品なので食感、脂のりは最高です。

茎ワカメは浜のおばちゃん達が手作業でカットしました。
出汁は干し椎茸と生椎茸！使用している椎茸は地元、
岬の椎茸おじさん西田農園から仕入れています。
調味料は必要最低限の醤油、ザラメ、酢以外、
保存料や化学調味料の類は一切使用しておりません！
有田川町産の ぶどう山椒の生の 実山椒 をつかってます！
国産の生椎茸・エリンギ・しめじ・もたっぷり入れました。

こだわりの鍋で少量ずつ炊いてます。出来上がりの味を是非お楽しみ下さい。