頑張り過ぎずにきちんと作る
食べ物を味方につける料理教室 『おうちごはんつむぎ』
~身体が喜ぶほっとする簡単おいしいベジご飯~

オンライン♪3ヶ月の通信講座
おいしく食べて免疫力アップ!

麹の発酵調味料講座
『塩麹』『醤油麹』『甘酒』

麹を使った発酵調味料と
マクロビオティックの調理法で
野菜をおいしく食べよう♪
秋冬メニューに
リニューアル!

使っていますか?
麹を使った発酵調味料

麹は”天然の抗生物質”と呼ばれるくらい健康効果が高く、免疫力アップには欠かせない食材です。
調味料として摂ることで、毎日無理なく摂取できます。

麹を摂ることでこんな効果が

    • ◎免疫力がアップする
    • 肌荒れ、便秘の改善
    • ◎脂肪燃焼効果でダイエットにも
    • ◎○○の素なしに味が決まる
    • ◎麹のうま味で減塩に
    • ◎免疫力がアップする
    • 肌荒れ、便秘の改善
    • ◎脂肪燃焼効果でダイエットにも
    • ◎○○の素なしに味が決まる
    • ◎麹のうま味で減塩に

オンラインの特徴は?

①動画で学ぶお料理レッスン 1品ずつ編集した動画で学べる!
いつでも、好きな時に期限なしで視聴可能◎
作り方を忘れても安心♪
1講座6品 計18レシピを動画でお届け
お肉やお魚なしでも満足なベジ料理を配信します。
②zoomでサポート
調味料についての基礎知識や塩麹、醤油麹の仕込みをzoomで対面しながら行います。
zoomは計3回日曜クラスと平日クラスまたは夜クラス。ご参加の皆様で日程調整をしています。都合のよい日にご参加ください。
zoom開催日にどうしても都合がつかない場合は録画動画を送るなど個別対応いたします。
③仕込みキットの送付 講師オススメの麹と基本の調味料を自宅にお届け。
講師の使う材料と同じもので仕込みができます。
キットの内容
・マルカワ味噌さんの自然栽培白米麹
・井上古式醤油
・しろたまり
・天草の釜炊塩
・講師の仕込んだ塩麹
・おからこんにゃく
※キットが必要ない方はお申し出ください。
④Facebook秘密のグループで交流 Facebook秘密のグループでは、同期のメンバーと交流ができ、モチベーションがアップします。
3ヶ月間は、講師に質問し放題。
分からないことはその都度講師に確認できます。質問のシェアで学びが深まります。
③仕込みキットの送付 講師オススメの麹と基本の調味料を自宅にお届け。
講師の使う材料と同じもので仕込みができます。
キットの内容
・マルカワ味噌さんの自然栽培白米麹
・井上古式醤油
・しろたまり
・天草の釜炊塩
・講師の仕込んだ塩麹
・おからこんにゃく
※キットが必要ない方はお申し出ください。

配信メニュー

塩麹 9月15日配信 
  • いも栗ご飯
  • 季節野菜のてんぷら
  • かぼちゃの塩麹煮
  • りんごとしょうがのドレッシング
  • ひじきレンコン塩きんぴら
  • 甘い野菜のスープ
醤油麹 10月1日配信 
  • 玄米炊き込みご飯
  • おからこんにゃくカツ
  • 芋栗かぼちゃのメープルマスタード
  • 青菜のごま和え
  • きのこ汁
  • ほうじ茶プリン
甘酒 10月15日配信 
  • 車麩丼
  • べったら大根
  • カリフラワーのカレーマリネ
  • 五目豆
  • 重ね煮味噌汁
  • さつまいも甘酒の羊羹
甘酒 10月15日配信 
  • 車麩丼
  • べったら大根
  • カリフラワーのカレーマリネ
  • 五目豆
  • 重ね煮味噌汁
  • さつまいも甘酒の羊羹

【料金】
◎3講座セット 仕込みキット込み 1番人気!
   22000円(税込み)

・料理動画6品X3回計18品無期限視聴
・zoom講習3回
・仕込みキットの送付(4000円相当)
キット内容
自然栽培麹・塩・醤油・しろたまり・塩麹・おからこんにゃく・レシピファイル
 ・Facebook秘密のグループにて3ヶ月間質疑応答


◎3講座セット 仕込みキットなし
※ご自身で麹や塩などご準備おねがいいたします。
   19800円(税込み)

◎1講座単発受講  1講座 7150円(税込み)

仕込みキットの送付希望の場合は別途4000円頂戴します。

◎動画配信&レシピPDF (過去に麹講座を受講したかたのみ)
 3講座18レシピ  9000円(税込み)
 1講座6レシピ   3300円(税込み)

【支払い方法】
口座振替
三菱UFJ銀行 

PayPal決済 

※口座振り込み手数料、PayPal決済手数料はご負担お願いしております。

【キャンセルポリシー】
振り込み後のキャンセルはできません。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。

講師紹介

おぎわら なおみ
40歳・北九州市出身・川崎市在住。

*クシマクロビオティックコンシェルジュ
*ホールフーズスタジオ インストラクター
*日本アイスボックスクッキー協会、プロインストラクター
*食品衛生責任者

幼少期玄米菜食の家庭で育つ。

高校卒業後、美容専門学校へ通い美容師となる。
退職後、渡豪。
帰国後、育毛会社に勤務し、2年目で店長を任される。

友人のすすめで、通い出した料理教室で料理に目覚め、クッキングスクールの資格をとり、大手料理教室の講師となる。
料理・パン・ケーキと幅広く指導する。

結婚、出産後専業主婦となるが、東日本大震災で食の重要性を再認識し、ナチュラルフードの研究を始める。

マクロビオティックを学び、マクロビオティックの知識を取り入れ、簡単に実践できる料理教室
『おうちごはん つむぎ』を2016年にオープン。

季節のベジ料理教室。発酵調味料教室。親子パン教室
など多数開催する。

指導した生徒はのべ1000人以上。

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。