魚屋じゃない魚屋｜おさかなラボ｜岐阜県関市
営業日時：月～金曜日 9：00～18：00 ※祝日休み
TEL. 080-1580-1332
〒501-3886 岐阜県関市本町4丁目10
魚屋じゃない魚屋「おさかなラボ」
月～金曜日、９時～１８時営業中！
「これまでにない魚料理で子どもの魚嫌いをなくしたい！」という思いから誕生した
新しいスタイルの魚屋「おさかなラボ」が関市の本町商店街でオープンしました。
おさかなラボは、従来の魚屋のようなショーケースや陳列棚はなく、メニューから魚を選び、冷凍個包装で魚を提供する全く新しいスタイルが特徴的です。冷凍管理で鮮度を保ちながらアニサキス対策や長期保存が可能で、切り身で提供することにより取り除く骨も少なくなり、子供たちが嫌がる要素を減らしています。また、食卓に上がる回数を増加させるため、サイコロカットした鮭など調理しやすい形状で販売しています。他にも、魚の骨を食べられるように加工したカルシウムコロッケなどのオリジナル商品を店頭で販売する予定です。
お店の特徴
メニューから魚を選ぶ
おさかなラボには、魚を並べた陳列棚やショーケースはありません。メニューが並び、そこから欲しい商品をオーダーいただきます。
冷凍の切り身
さばきたての魚を真空パックし、冷凍管理で鮮度を保ちます。冷凍保存することによって、アニサキスの心配もありません。またすぐに調理できるので、使い勝手が抜群です。
メニュー
商品の一部をご紹介します。
冷凍サケ塩麹焼き 3切れ
300円
冷凍サワラ西京漬け 3切れ
300円
冷凍シイラレモンペッパー焼き 3切れ
350円
冷凍ニジマス米粉唐揚げ3枚
300円
冷凍サケ切身3切れ
200円
冷凍メルルーサ切身3切れ
250円
冷凍シイラ切身3切れ
250円
冷凍サワラ切身3切れ
200円
冷凍ニジマス米粉唐揚げ3枚
300円
アクセス
おさかなラボ
岐阜県関市本町4丁目10
店舗横に駐車場あります。7台まで駐車可能です。
月曜日～金曜日（祝日休み）
営業時間：9:00～18:00
