パスタ庵 オペライオ

伊太利亜蕎麦


手打ちパスタ、タニエリー二とホウレン草のジェノベーゼスープが絶品です。

スピルリナのボニエーゼ

メニュー

オードブル

Appetizers
1 .タコの地中海風マリネ \750

2.きのこのマリネ ¥ 550
3.アサリのサフラン風味   *700
4.チーズ盛合せ   *800
5.サーモネ                   \ 1200
6 ホタテマリネ     ¥980
7.ガーリックトースト   *300
オードプル盛合せ2000
Salad
1 .サラダバー(本日)
2.漁師風サラダ
3.ビアモンテサラダ    \ 750
4.トマトチーズサラダ(カプレーゼ)


Pizza
1 .マルケリータ
定番のローマ風ピッツア\800
2.ナポリ  
 魚介風ピッツア
\800
3.マリナーラ
ガーリックピッツア
¥900

魚汁スープ
パスタ

Pasta

いしるスープ\860

スパゲッティ冷製海老トマトべべロンチーネ
¥ 1 100

カッペリーニの細いバスタを使った海老べべロンチーネの冷製スバケッティです。
【夏期限定】
スパゲッティジャポネーズ ¥ 1100
山菜きのことポ-クを赤ワインと醤油の特製和風ソ-スにからめました。

明太子スパゲティ              \ 1100

辛子明太子に大葉と海苔の風味のきいた和風スバケッティ。

スパゲッティベスカトーレ \ 1200
海老、イカ、帆立、はまくりなど、旬の海の幸たっふりダシのきいた、アンチョヒとトマN未のスープスバケッティ。

スパゲッティホロニエーセ ¥900
挽肉と野菜をたっふり煮込んだ特製トマトソースのスバケッティ。

旬の野菜スノヾゲッティ\900

旬の野菜とへーコンがメインのヘルシーなスノヾゲッティてす。


牡蠣の
クリームパスタ

・バスタLサイズ\ 1 50増

スノヾゲッティボンゴレヒアンコ
¥ 930

アサリとバジリコ、貝のスープをたっふり吸った塩味のス-プスパゲッティてす。

スノヾゲッテイボンゴレロッソ   
\ 930

スハゲッテイボンゴレビアンコにトマトの入ったス-プスハゲッティてす。

スノヾゲッティアーリオ・オーリオ
\ 900
赤唐辛子とにんにく、オリーブオイルのシンプルて辛いスバケッティです。

スパゲッティ梅肉シーチキン        
\ 930

梅肉ソースとシーチキン。へストマッチの取り合わせです。オリーブオイルと薬味をアクセントにご賞味くたさい。

スノヾゲッティカルボラーナ   
¥1050

べーコン入り卵とチーズと生クリームに黒胡椒。定番のクリー ースノヾケッティてす。




豆乳味噌の
スープパスタ

カボチャクリームスノヾゲティ
¥900
カホチャとへーコンを特製クリームソースにからめたスパゲッティです。

帆立クリームスパゲッティ      
\ 1100

旬の帆立貝たっふりにチ-ズと生クリームをからめた一品。

牡蠣とべーコントマトクリームスパゲッティ
\1200
旬の牡蠣貝とべーコンをバジルと特製トマトクリームにからめたスバケッティ

スノヾゲッティきのこサーモン    
  \ 1050
旬のきのこ類とグリルサーモンを特製クリームソースに合わせました。

スノヾゲッティジュノベーゼ
\ 1100
新鮮バジルとチ-ズで仕込んた特製バジルソ-スとポテトの入ったスパゲッティ

イカ墨のスノヾゲッティ          
¥ 1 100
新鮮なイカ墨とトマトてフレッシュなソースに仕上げました。

クラムチャウダー
パスタ

Gratin

1 .蟹ドリア・シーフードドリア・ビーフドリア
各種\ 850

2.海老グラタン・帆立グラタン・シーフードグラタン
各種\850

3.ラザニア      \850

バスタとホロニエーズのミルフィーユ

4.ニョッキ      \ 850

しやが芋の味わいすいとんの食感

、、RiceDishs

1 .シーフードピラフ    \850
2.チーズリゾット   *900

3.海鮮リゾット \950
4.寿司サーモンバルサミコ
5,イタリアンカリー \950

・パーティー、団体のご予約も承っております。

・価格は税別てお願い致します。

・上記メニューはシーズンにより異なる場合がございます

バルサミコ
寿司

Fish

1 .イカバターソティ
\ 700
2.ホタテ貝のテリヤキ
\ 550
3.白身魚のクリーム煮
\ 1200

Meat
チキンのテリヤキ

\ 750
2.ポークソティ
\ 750
.ハンバーグシャポネソース
¥800
4.オールドファッションハンノヾーグ
*800
5.粗ひきソーセージのノヾターソテ
*700
チキンのテリヤキ

Steak
.ダイスステーキ
*2000
2. ニツッステ-キ
*2000
3.サーロンステーキ
*3000
4.ヒレミニオンステーキ
\3000
ロ-ストボ-ク

お電話での注文を承っております。お気軽にお電話ください。

渾身の手打ち生パスタ 

手打ちパスタ へのこだわり
その日の気温や湿度によって水を加減し、生地の変化を感じながらこねることで、最高のコシと味の生パスタができるのです。生パスタには、乾燥パスタでは味わえない、伝統的な製法ならではの風味やコシがあります。
「やっぱり生パスタは違う!」と実感してください。

スーパーフード、スピルリナについて

たくさんの栄養素が含まれているので、野菜不足解消・ダイエットにも!
スピルリナ、その注目の栄養素は、クロロフィル、カロテノイド、フィコシアニンなどのファイトケミカル。それにビタミンB群、体内でビタミンAに変換されるカロテン、鉄分など。微量ではありますが、私たちの体になくてはならない微量栄養素を豊富に含んでいるんです。
また、細胞壁が薄いために、体内に入ったときに栄養素が吸収されやすいことも特徴です。さらにアミノ酸スコアも高く、たんぱく質の含有量が多いので、肉や卵などの動物性たんぱく質を控えている方にもおすすめです。
スピルリナは野菜不足の方やダイエット中の方、そのほか、栄養を効率よく摂取したい方におすすめのスーパーフードと言えます。

パーティー、各種宴会のご予約を承っております。
お気軽にお電話ください!
090-8704-7730
受付時間:平日9:00-17:00

921-8065
金沢市上荒屋6丁目504番地
TEL:076-269-1678

営業時間:PM18:00~23:00
オーダーストップ:PM:22:00
定休日:月曜日(パーティー予約可能)
カウンター:8席
ホール:14席
個室:16席

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