和食卓文化マイスター とは、
日本の旬、
四季折々の伝統行事食やお供え物、
和食・和菓子・保存食、
和食器・盛り付け・道具・
文様・植物・風習の決まりごと。 

そして、
自然の恵みにいただきますと感謝を述べ、
箸と器を持って丁寧に食事する、
という、

心と五感で感じる美しい
「和食卓文化」を理解し、

和食・和菓子を美しく料理し盛り付けする
「心と感覚と知識」を持ち、

かつ、

それを伝えることができる人のこと。

日本人ならみんなが持っている感性を、
見つめ直し磨いてみませんか？

日本の和食卓文化を、世界に誇れる真の日本人になります！

自宅や出先で、パソコン・スマホなどを使って気軽に学ぶ
オンライン日本和食卓文化マイスター講座です。

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